Фасоль Цветной фонтан

Фасоль Цветной фонтан представляет собой сытный, вкусный и полезный овощ семейства Бобовых, подвид Спаржевые. Принято считать, что в Европу из Америки фасоль привёз Колумб. Её с успехом используют в свежем виде, для приготовления различных блюд, замораживания и домашнего консервирования.

Среднеспелый сорт с высоким содержанием белка, обладающий значительными питательными свойствами. Это однолетнее растение.

Фасоль созревает лопатками розовато-кремового цвета, длина которых составляет 12-15 см. Стручки-лопатки имеют чуть изогнутую цилиндрическую форму, при этом волокно и пергаментный слой отсутствуют.

Семена фасоли Цветной фонтан достаточно крупные, белого цвета, пёстрые с крапинками ярко-розового цвета.

В кулинарных целях применяют зерно и недозрелые лопатки. Может применяться как отдельное самостоятельное блюдо в жареном либо тушёном виде. Однако более часто фасоль используется как один из дополнительных ингредиентов при приготовлении различных супов, рагу и других блюд.

Овощ очень полезен, так как содержит микроэлементы, аминокислоты и различные витамины. По составу именно фасоль больше всех остальных овощных культур похожа на мясо.

Весь стручок целиком вместе с горошинами, которые находятся внутри, остаётся нежным и мягким.

От момента всходов до достижения относительной спелости проходит 65-66 дней.

Данный сорт отличает очень высокий уровень урожайности при достаточно простом уходе.

Для выращивания фасоли Цветной фонтан лучше всего подходят суглинистые или супесчаные почвы со слабощелочной или нейтральной реакцией, которые хорошо прогреваются. Фасолевые грядки нужно разбивать на солнечных местах – это обеспечит высокий уровень урожайности. Если почва обладает повышенной кислотностью, то это замедлит полноценное развитие овощной культуры. Чтобы исправить ситуацию, на грядки необходимо добавить раскислитель. В этом качестве может быть использована доломитовая мука либо зола.

Семена заделываются в грунт на глубину 2-3 см, посев осуществляется в мае или в начале июня. Иногда применяется рассадный метод культивирования, но это бывает достаточно редко.

При выращивании фасоли происходит выброс азота на грядки. Благодаря этому овощ не обедняет состав почвы, а обогащает её.

Уход за культурой состоит в регулярном рыхлении и прополке.

Для фасоли необходим умеренный полив, ей достаточно одного раза в неделю с момента появления всходов. Если в этот период поливать слишком обильно, это может вызвать активный рост зелёной массы при недостаточном формировании цветов. Для стимулирования возникновения бутонов можно некоторое время растение не поливать после появления 5 настоящих листьев. Когда начинается цветение, поливать нужно уже обильно, особенно при жаркой погоде. Потребуется приблизительно 10 л на 1 кв. м, иначе цветы и завязи могут осыпаться.

Фасоль требуется подкармливать 3 раза за сезон. Первый раз – после появления пары настоящих листьев фосфорными удобрениями. Вторая подкормка калием проводится в начале цветения. Третий раз нужно удобрять фасоль во время активного формирования стручков и делать это при помощи фосфорно-калийных составов либо комплексных препаратов.

С целью подкормки данной культуры также применяется комплексное минеральное удобрение «Аэлита овощное». Так как в его состав входит комплекс NPK и различные микроэлементы, это позволяет обеспечить растению полноценное питание.

Фасоль Цветной фонтан – нетребовательная овощная культура, которая отличается отличными вкусовыми характеристиками. Благодаря этому данный вид фасоли можно встретить на многих огородах.