Купуасу

Купуасу — уникальное тропическое растение, которое ценится за свои вкусовые качества и полезные свойства. Являясь близким родственником какао, оно прочно заняло свою нишу в сельском хозяйстве и кулинарии стран Латинской Америки.

Купуасу (лат. Theobroma grandiflorum) — это многолетнее лиственное плодовое дерево, принадлежащее к роду теоброма семейства мальвовых. В научной литературе растение также известно под синонимами Теоброма крупноцветковая или Theobroma grandiflorum.

Это широко распространенное культурное и дикорастущее растение, которое играет важную роль в экономике регионов его произрастания. Купуасу считается ценной плодовой культурой: его белая мягкая мякоть с кисловато-сладким вкусом употребляется в свежем виде, а также служит основой для производства соков, джемов, ликеров, йогуртов, конфет и мороженого. Семена растения содержат до 50% белого масла, схожего по свойствам с маслом какао.

Купуасу представляет собой высокорослое дерево со средним темпом роста. В культуре его высота обычно составляет 5–15 м, однако дикорастущие экземпляры в естественной среде могут достигать 20 м. Кора дерева имеет характерный коричневый цвет.

Дерево является листопадным. Листья крупные, кожистые, достигают 25–35 см в длину и 6–10 см в ширину. Окраска листвы ярко-зеленая и бархатистая в весенний и летний периоды, при этом нижняя сторона пластины имеет серый оттенок.

Растение является цветущим, для него характерна каулифлория — цветы растут пучками непосредственно на стволе и толстых ветвях. Цветение обильное и продолжительное. Опыление происходит при участии насекомых, в основном тли и муравьев.

Плоды продолговатой формы, внушительных размеров — до 25 см в длину и до 12 см в ширину. Снаружи плоды покрыты плотной красно-коричневой кожурой. Внутри находится сочная мякоть, в которой в пяти гнездах располагаются от 25 до 50 семян. Сроки плодоношения приходятся на период с февраля по апрель.

Купуасу — типичный обитатель экваториальных и тропических лесов. В природе оно растет на нижнем ярусе, что определяет его основные требования к условиям выращивания. Это растение подходит для культивирования в соответствующих климатических зонах (тропическая, субтропическая, субэкваториальная), а также рассматривается как вариант для частных садов и дач в регионах с подходящим климатом.

В открытом грунте на территории России купуасу не выращивают из-за крайне низкой зимостойкости. Даже в субтропиках Сочи растение не выживет из-за чувствительности к малейшим заморозкам. Однако купуасу можно успешно выращивать в горшках и кадках как комнатное или оранжерейное растение.

Купуасу — теневыносливое растение. Оно категорически не переносит прямые солнечные лучи, которые вызывают ожоги листьев. При выращивании на плантациях или в комнатных условиях (на подоконниках) растения необходимо притенять.

Растение крайне теплолюбивое, оптимальный диапазон составляет +23–27°C. Зимой в помещениях температуру можно немного снизить, но важно держать горшок как можно дальше от систем центрального отопления.

Требует регулярного, но умеренного увлажнения почвы. Нельзя допускать как пересыхания, так и застоя воды.

Требует высокой влажности воздуха, поэтому комнатные экземпляры нуждаются в частом опрыскивании.

География распространения охватывает Северную Бразилию (штаты Пара, Амазонас, Акри и др.), а также территории Венесуэлы, Колумбии, Эквадора, Мексики и Коста-Рики, куда растение было успешно интродуцировано.