Хурма

Заметили неточность?
Основные характеристики:
  • Синонимы названия : Diōspyros
  • Семейство : Эбеновые
  • Род : Хурма
  • Форма растения : дерево, кустарник
  • Распространение : субтропическая и тропическая зоны
  • Высота : высокорослое
  • Климатическая зона : субтропическая, тропическая
  • Материк : Евразия, Северная Америка, Южная Америка, Австралия
  • Страна : имеют пантропическое распространение с наибольшим разнообразием в Индомалайской области; ради плодов растения культивируются во многих странах Евразии, Америки и в Австралии, где встречаются и свои эндемичные виды
  • Хвойное/Лиственное : лиственное
  • Листопадное/Вечнозеленое : листопадное, вечнозеленое
  • Плодовое/Декоративное : плодовое
Посмотреть все характеристики

Хурма для многих является любимым фруктом, который можно встретить на рынках в разных городах. Оранжевые ароматные плоды преодолевают во многих случаях немалый путь, прежде чем попасть на стол к потребителю. Ведь хурма – южное растение и может расти далеко не во всех условиях. Стоит подробнее рассмотреть особенности такого интересного дерева, дающего вкусные и полезные плоды.

Что это такое?

Хурма является родом субтропических и тропических листопадных или вечнозеленых деревьев и кустарников семейства Эбеновые. Хурмой называется само дерево, дающее яркие оранжевые плоды, и они, в свою очередь, тоже носят точно такое же название.

Существует немало фруктов, которые люди привыкли считать именно фруктами, но на деле они являются ягодами. С хурмой та же история. Внешне она выглядит как фрукт, и размеры позволяют причислить ее к этому виду. Но с точки зрения ботаники это все же ягода, хотя, конечно, редко встретишь человека, который бы так ее называл. Поэтому так и повелось, ботаники называют хурму ягодой, потребители – фруктом.

Ботаническое описание

Хурма представляет собой достаточно габаритное дерево, которое активно разрастается вширь, в высоту оно может достигать разной отметки – от 6 до 10 метров. Это напрямую связано с видом и сортом. Но есть экземпляры, которые могут достигнуть и 20 метров. При этом есть сорта, которые можно вырастить в виде кустарника. Тонкие побеги дерева растут искривленными, крона имеет несколько рваный вид. Кора имеет трещины и темно-серый оттенок. Листья – очередные, отличаются овальным строением с присутствием острых кончиков, достигают в длину 15 см. Верхняя часть листочка темнее, чем нижняя, на листьях присутствуют перистые жилки.

Хурма относится к двудомным растениям. Лишь немногие сорта могут сочетать на дереве мужские и женские цветы. Поэтому для высокой урожайности необходимо присутствие нескольких деревьев. В апреле или мае на дереве появляются маленькие беленькие цветки. Они представляют собой четырехлопастные чашечки и зелено-белые или желтые венчики. Их называют невзрачными, но при большом количестве цветков дерево выглядит очень красиво, как и в том случае, когда оно покрыто плодами. У женских экземпляров цветы одиночные, у мужских – собраны в кисти. Растения опыляют насекомые, и лишь иногда на женских экземплярах завязи образуются без опыления. Такие плоды имеют отличие от обычных, которое выражается в отсутствии семян.

Сочные мясистые плоды могут иметь шаровидную или слегка приплюснутую форму. Зрелые плоды имеют ярко-оранжевый цвет, иногда он может приближаться к красноватому или коричневому, на поверхности могут присутствовать крапинки. Семена находятся в центре мякоти, их количество может варьироваться от 1 до 10. Вес одного плода в среднем составляет 100-200 граммов. Полностью плоды созревают к ноябрю, когда мякоть становится особенно мягкой и сахаристой.

Вкусовые качества

В целом вкус хурмы можно оценить как сладкий и вяжущий. Но есть сорта, которые являются более сладкими, менее вяжущими. При это нотки в зависимости от сорта могут присутствовать самые разные. Есть плоды с яблочными, абрикосовыми, инжирными нотками и даже мандариновыми.

Ареал распространения

Хурма произрастает в основном в Индии, южном Китае, Северной Америке. Ее можно встретить в Японии, Корее, Малайзии, Таиланде. Культивируют разные виды этого дерева в таких странах, как Италия, Турция, Бразилия, Испания, Мексика. Хурму выращивают в Узбекистане и Таджикистане, Грузии и Абхазии. На территории России к таким регионам относятся Краснодарский край, Северный Кавказ, Крым.

Популярные виды

Можно выделить три популярных вида хурмы, каждый из которых имеет свои особенности.

  • Кавказская произрастает на территории субтропиков Японии, Китая, распространена она в Крыму, на Кавказе. Дерево отличается раскидистой кроной, в высоту может вытянуться до 18 метров. Плоды этого вида являются некрупными и при созревании приобретают ярко-желтую окраску. Растение светолюбиво, но способно выдержать заморозки вплоть до -15 градусов.
  • Восточная имеет множество сортов, среди них есть и гибридные. В данном виде присутствуют как однодомные, двудомные растения, так и смешанного типа. Эти деревья более компактные и могут достичь высоты не более 12 метров. Они не настолько холодостойкие, могут выдержать максимум -6… -8 градусов. Плоды большинства сортов этого вида очень крупные и сладкие. Есть сорта с мякотью желтого, оранжевого и шоколадного оттенков.
  • Виргинская известна больше в Северной Америке. Дерево имеет высоту 15 метров, плоды могут быть оранжевой или бурой окраски. Данный вид отличается самой высокой морозостойкостью по сравнению с другими. Многие сорта способны выдержать морозы до -20 градусов.

Виргинская хурма стала основой для многих морозостойких сортов, имеющих при этом еще и высокую урожайность, а также вкусные и крупные плоды.

Условия роста и развития

Дерево предпочитает влажный теплый климат с мягкими зимами. Поэтому расти и развиваться оно будет только в определенных условиях.

  • Температура. Хурма хорошо развивается при температуре от +25 до +30 градусов. Ей нужна солнечная погода, но при этом сухой воздух не подходит. Именно поэтому там, где климат невлажный, дерево нуждается в опрыскивании чистой водой, за исключением периода цветения. В зимние периоды морозостойкость зависит от сорта, но в основном это до -8 градусов. И лишь особенно морозостойкие сорта способны пережить кратковременные морозы в пределах -20 градусов. Молодые саженцы всегда нужно укрывать во избежание гибели.
  • Освещение. Хурме необходимо много солнца. У нее очень длинный вегетационный период. Именно поэтому ее выращивают в южных странах и регионах, где количества солнечных лучей хватает для роста, развития дерева и вызревания плодов. Для его высаживания выбирают только хорошо освещенные в течение всего дня участки.
  • Почва. Самый оптимальный вариант для хурмы – это чернозем с хорошим дренажем. Допустимы лесные, дерновые варианты. Но не выносит культура заболоченного грунта, засоленного и карбонатного. Если это песчаная почва, то необходимо добавлять в нее повышенное содержание перегноя и компоста.
  • Влага. Естественный рост хурмы протекает хорошо при норме 900-1200 мм осадков в год, чем не могут похвастаться даже наши южные регионы. Именно поэтому хурма всегда нуждается в дополнительных поливах, а при сухом воздухе – и в опрыскиваниях. Ей нужна хорошо увлажненная почва, но без застоя воды в корневой зоне.

Особенности агротехники

Хурму можно выращивать только в южных регионах нашей страны, соблюдая все правила агротехники. В холодных районах научились культивировать ее в оранжерейных условиях, выбирая компактные сорта. Опыт показывает, что в этом случае удается добиться хороших урожаев, но только при внимательном отношении к дереву и соблюдении всех необходимых ему параметров.

Что касается ухода, то садоводу прежде всего следует принять во внимание то, что хурме необходимы обильные и регулярные поливы. Каждую неделю под одно дерево нужно выливать не менее 15 литров чистой воды. Ближе к концу вегетационного периода частоту поливов сокращают в два раза. Перед зимой под каждое дерево выливают 30 литров воды. В качестве подкормок используют компост, весной добавляют в почву золу и комплексные минеральные составы. Зимой дерево утепляют лутрасилом или мешковиной.

В остальном уходе культура не отличается от других деревьев. Хурму так же с целью профилактики опрыскивают инсектицидами и фунгицидами, проводят санитарную обрезку, удаляя подсохшие и подмерзшие ветви.

Использование в ландшафтном дизайне

Дерево выглядит своеобразно, его интересные искривленные побеги и хорошая раскидистость даже без листьев выглядят оригинально. Но с листьями и цветами, а тем более с плодами такие растения могут украшать любой участок. До самой поздней осени на деревьях красуются яркие оранжевые плоды, напоминающие фонарики.

С помощью хурмы можно оборудовать живую изгородь. Хорошим вариантом станет использование культуры в качестве акцента на каком-то участке сада. Хурма может стать центром композиции, где вокруг нее будут расположены более компактные растения. Хорошо смотрятся и групповые посадки, если позволяет площадь.

Поскольку хурма сильно разрастается вширь, деревьям нужно оставлять достаточно пространства.

Хозяйственное значение

Хурму в промышленных масштабах выращивают в теплых странах и поставляют по всему миру. Плоды вялят и готовят из них джемы, варенье. Те, кто выращивает культуру в своих садах, употребляют фрукты в свежем виде и добавляют в различные блюда, напитки. Хурма очень полезна, ее используют в диетическом меню при многих заболеваниях.

Ценится и древесина этого дерева. Она не подвергается воздействию влаги, грибковых инфекций. В основном древесину получают из цейлонского вида. Из такой древесины делают всевозможные поделки, вытачивают спицы, производят шахматы, красивые статуэтки, музыкальные инструменты.

Интересные факты

Хурма – удивительное дерево. Об этом говорят некоторые факты.

  • На нашей планете насчитывается около двух тысяч видов этого растения.
  • Хурму привыкли считать фруктом, но ботаники ее относят к ягодам.
  • Первые плоды дерево может дать только на седьмой год жизни.
  • Жители родины хурмы пекут из нее хлеб и делают печенье.
  • Японцы с помощью дикой хурмы отпугивают насекомых.
Написать отзыв о растении Хурма
Ни одного отзыва о растении
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Основные характеристики
Синонимы названия
Diōspyros
Семейство
Эбеновые
Род
Хурма
Форма растения
дерево, кустарник
Распространение
субтропическая и тропическая зоны
Климатическая зона
субтропическая, тропическая
Страна
имеют пантропическое распространение с наибольшим разнообразием в Индомалайской области; ради плодов растения культивируются во многих странах Евразии, Америки и в Австралии, где встречаются и свои эндемичные виды
Материк
Евразия, Северная Америка, Южная Америка, Австралия
Хвойное/Лиственное
лиственное
Листопадное/Вечнозеленое
листопадное, вечнозеленое
Плодовое/Декоративное
плодовое
Культурное/Дикорастущее
культурное, дикорастущее
Цитрусовое
нет
Хозяйственное значение и применение
у многих видов плоды съедобны, некоторые тропические виды служат источником ценной древесины — эбенового дерева
Продолжительность жизни
деревья могут доживать до пятисот лет
Ядовитое
нет
Внешний вид
Высота, м
до 30
Высота
высокорослое
Листья
простые, иногда с небольшими полупрозрачными желёзками
Расположение листьев
очередное
Почки
терминальные почки отсутствуют
Описание цветов
двудомные или полигамные; чашечка обычно 3-5 (иногда до 7) лепестковая, может быть редуцирована
Описание соцветий
мужские цветы собраны в кисти
Плод
мясистая ягода, кожистая, как правило, с крупной чашечкой
Тип плода (для плодовых деревьев)
ягода
Форма плода
крупный
Окраска плодов
обычно ярко-оранжевая
Характеристика мякоти
мясистая, светлая
Съедобные плоды
да
Ценная древесина
да
Биологические особенности
Темп роста
быстрорастущее
Время цветения
с мая по июнь
Время цветения
весна, лето
Жизненный цикл
многолетник
Написать отзыв о растении Хурма
Ни одного отзыва о растении
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Нет отзывов
Ни одного отзыва о растении
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Аналоги растения «Хурма»: 22 растения
Аналоги подобраны по параметрам: «съедобные плоды», «форма растения», «хвойное/лиственное», «листопадное/вечнозеленое», «плодовое/декоративное», «культурное/дикорастущее», «тип плода (для плодовых деревьев)», «жизненный цикл» и «высота».
  • Синонимы названия: Hippóphaë
  • Семейство: Лоховые
  • Род: Облепиха
  • Форма растения: дерево, кустарник
  • Высота: высокорослое, среднерослое, низкорослое
  • Где растет в природе: растут по берегам водоёмов, в поймах рек и ручьёв, на галечниках и песчаных почвах
  • Синонимы названия: Bérberis
  • Семейство: Барбарисовые
  • Род: Барбарис
  • Форма растения: дерево, кустарник
  • Высота: высокорослое, карликовое
  • Материк: Северная Америка
  • Синонимы названия: сли́ва растопы́ренная, слива вишнено́сная, Prúnus cerasífera, алыча вишневидная, алыча культурная, слива вишнёвоплодная, алыча растопыренная
  • Семейство: Розовые
  • Род: Слива
  • Вид: Алыча
  • Форма растения: дерево, кустарник
  • Высота: высокорослое, среднерослое
  • Синонимы названия: Mȳrtus
  • Семейство: Миртовые
  • Род: Мирт
  • Форма растения: кустарник
  • Высота: высокорослое, среднерослое
  • Хвойное/Лиственное: лиственное
5.0 1 отзыв
  • Синонимы названия: Драконово дерево Тенерифа, Драцена канарская, Канарское драконово дерево, Dracaena draco
  • Семейство: Спаржевые
  • Род: Драцена
  • Вид: Драконово дерево
  • Форма растения: дерево
  • Распространение: произрастает в тропиках и субтропиках
5.0 1 отзыв
  • Синонимы названия: Shephérdia
  • Семейство: Лоховые
  • Род: Шефердия
  • Форма растения: кустарник
  • Высота: высокорослое
  • Материк: Северная Америка
  • Синонимы названия: Дереза бербе́ров, Lýcium bárbarum, Волчья ягода, Wolfberry, Barbary matrimony vine, Duke of Argyll’s tea tree, Bocksdorn
  • Семейство: Паслёновые
  • Род: Дереза
  • Вид: Дереза обыкновенная
  • Форма растения: кустарник
  • Высота: высокорослое
  • Синонимы названия: Кизи́л голо́вчатый, Cornus capitata
  • Семейство: Кизиловые
  • Род: Кизил
  • Вид: Клубничное дерево
  • Форма растения: дерево
  • Высота: высокорослое
  • Синонимы названия: Евге́ния одноцветко́вая, Eugēnia uniflōra
  • Семейство: Миртовые
  • Род: Евгения
  • Вид: Суринамская вишня
  • Форма растения: дерево
  • Высота: высокорослое
  • Синонимы названия: Eugenia brasiliensis, бразильская вишня
  • Семейство: Миртовые
  • Род: Евгения
  • Вид: Грумичама
  • Форма растения: дерево
  • Распространение: и в культурном, и в диком виде встречается в Южной Бразилии и Парагвае
Заметили неточность?
Популярные деревья и кустарники
Авокадо Банан Береза Виноград Вишня Груша Дуб Ива Калина Малина Мимоза Розы Сирень Слива Смородина
Все деревья и кустарники — 401 шт.
Отзывы о растениях
Лавровишня
Зинаида 22 марта 2024, 13:04
Отлично

Преимущества: Искала вечнозелёное растение для изгороди, при выборе остановилась на лавровишне, купила в нашем городе Ташкент небольшие переноски с корнями, посадила пару недель назад и снова перечитывая информацию о данном растении понимаю что в выборе не ошиблась, буду ждать когда вырастут мои кустики🥰

Недостатки: Единственный недостаток этого куста для меня в том что его нельзя давать животным, т.к. мои родители живут в соседнем доме и держат животных ( кроликов) все покосы и обрезки деревьев мы скармливаем кроликам.

Комментарий: Лавровишни растет и в тени, для меня это очень удобно т.к. ограждение изгородью у меня проходит под деревьями

Жостер
Олег 3 марта 2024, 19:31
Отлично

Преимущества: Отвар струганых частей древесины жостера является очень эффективным средством ранозаживления особенно плохозаживляемых!!!!!! Проверено многократно.

Недостатки: Все понравилось

Комментарий: Это основное впечатление

Павловния
Гость 24 февраля 2024, 00:40
Отлично

Преимущества: Растет и в ус не дует на Садовом кольце в Москве)))))), и не одно дерево, а кажется 3 или 4.

Недостатки: У меня пока нет

Комментарий: Точное место не скажу, чтобы не ободрали, но это общественное пространство и особого ухода нет

Пробковый дуб
Ирина 21 февраля 2024, 12:55
Отлично

Преимущества: Великолепное дерево! Всегда удивляюсь на сколько разнообразна, прекрасна и удивительна работа природы! очень полезное и безусловно нужное деревце)

Недостатки: Недостатков нет

Комментарий: Просто в восторге от того, как можно использовать пробковую кору.

Гибискус
Виторио 19 февраля 2024, 14:41
Отлично

Преимущества: Продолжительное цветение в Крыму в открытом грунте

Недостатки: Посадили рядом разноцветные растения... белый, красный, сиреневый... на третий год все дали сиреневый цвет.

Комментарий: Крымскую зиму легко переносит на улице.

Кольквиция
Светлана 7 февраля 2024, 00:18
Отлично

Преимущества: Я случайно купила этот кустарник и ничего про него не знала. Это очень красивый кустарник. В начале лета он изумительно цветет. Я много раз пыталась размножить его, но ничего у меня не получилось. По вашей рекомендации попробую и в этом году. Советую всем эту красоту.

Недостатки: Недостатков в этом кустарнике вообще нет.

Комментарий: Не пожалеете, если у вас в саду появится этот кустарник.

Софора японская
Александр 6 февраля 2024, 16:37
Отлично

Преимущества: Очень красивая, серебристая, твердая древесина. Твердость как у акации. Делаю из нее лопатки для кухни и обувные ложки. Красивая текстура проявляется при обжиге паяльной лампой. Пользуется спросом у покупателей.

Недостатки: Нет недостатков.

Комментарий: Приезжайте в Кисловодск, там много софоры по городу.

Помело
Вера Ивановна 25 января 2024, 19:56
Отлично

Преимущества: Благодарю. Очень вкусный фрукт. Вот только нет семян в помело.

Недостатки: всё понравилось

Комментарий: Вкусно

Драконово дерево (Драцена драконовая)
Азалия 23 января 2024, 17:30
Отлично

Преимущества: Очень интересно. Я даже не знала что есть такое драконово дерево. Мне это информация понравилась. Даже интересные факты есть. А я люблю такое. Спасибо вам за статью.

Недостатки: У меня не возникали недостатки. Мне наоборот всё понравилось.

Комментарий: Впечатление замечательные. Драконово дерево очень большое и высокое. Вот бы увидеть вживую. И потрогать.

Девичий виноград
Гость 20 января 2024, 01:01
Ужасно

Преимущества: Неубиваемое красивое растение, любимо дачниками, особенно декоративно осенью, но ... на чужих заборах)))

Недостатки: Жуткий агрессор, только для тех, кто целое лето проводит на даче и является трудоголиком, т.к.
1) надо постоянно обрезать/направлять, если оставить без присмотра лезет везде (на газон, деревья и т.д.), вдруг появляется в неожиданных местах
2) старые растения трудно выкорчевать, корни могучие, без топора не обойтись, и ещё не факт, что не вылезет где-нибудь на следующий год
3) нельзя утилизировать на участке, прорастёт, только сжигать/вывозить

Комментарий: Для меня загадка, почему при таких данных этого растения нет в Москве вместо плюща.

Тамаринд
Галина 10 января 2024, 18:43
Отлично

Преимущества: Нравится неприхотливость растения, нежная и красивая зелень листвы. Тамаринд растёт у нас уже лет 5 или 6. Растёт довольно быстро, приходится часто делать обрезку. Ждём когда зацветёт. Вредителей пока не замечали.

Недостатки: Всё нравится.

Комментарий: Очень эффективно смотрится на фото днём. В данный момент он уже "спит".

Гледичия
Иван, РК, Экибастуз 29 декабря 2023, 17:48
Хорошо

Преимущества: В наших условиях полив обязателен. Выдерживает - 43 градуса. Плодоносит.

Недостатки: Чрезмерно колючее.

Комментарий: В Казахстане культивируется не севернее Джезказгана. (БС) Экибастуз - фактически предельная зона.

Смотреть все 401 растение
Деревья и кустарники в питомниках
Все питомники растений
Посмотрите также
Газонные травы Газонные травы Деревья и кустарники Деревья и кустарники Комнатные и садовые цветы Комнатные и садовые цветы Сорта агератума Сорта агератума Сорта аквилегии Сорта аквилегии Сорта амаранта Сорта амаранта Сорта анемоны Сорта анемоны Сорта астильбы Сорта астильбы Сорта астр Сорта астр Сорта барбариса Сорта барбариса Сорта бархатцев Сорта бархатцев Сорта бегонии Сорта бегонии Сорта бересклета Сорта бересклета Сорта буддлеи Сорта буддлеи Сорта бузины Сорта бузины Сорта вейгелы Сорта вейгелы Сорта гейхеры Сорта гейхеры Сорта георгинов Сорта георгинов Сорта герани Сорта герани Сорта гладиолусов Сорта гладиолусов Сорта глоксинии Сорта глоксинии Сорта годеции Сорта годеции Сорта гортензии Сорта гортензии Сорта дельфиниума Сорта дельфиниума Сорта дерена Сорта дерена Сорта елей Сорта елей Сорта ивы Сорта ивы Сорта ипомеи Сорта ипомеи Сорта ирисов Сорта ирисов Сорта калины Сорта калины Сорта кипарисовика Сорта кипарисовика Сорта клематисов Сорта клематисов Сорта клена Сорта клена Сорта лаванды Сорта лаванды Сорта лапчатки Сорта лапчатки Сорта лилейников Сорта лилейников Сорта лилий Сорта лилий Сорта лиственницы Сорта лиственницы Сорта лобелии Сорта лобелии Сорта магнолий Сорта магнолий Сорта можжевельника Сорта можжевельника Сорта нарциссов Сорта нарциссов Сорта настурции Сорта настурции Сорта нивяника (садовой ромашки) Сорта нивяника (садовой ромашки) Сорта орхидеи Сорта орхидеи Сорта очитка (седума) Сорта очитка (седума) Сорта пеларгонии Сорта пеларгонии Сорта петунии Сорта петунии Сорта пионов Сорта пионов Сорта пихты Сорта пихты Сорта пузыреплодника Сорта пузыреплодника Сорта рододендрона Сорта рододендрона Сорта роз Сорта роз Сорта рудбекии Сорта рудбекии Сорта сирени Сорта сирени Сорта сосны Сорта сосны Сорта спиреи Сорта спиреи Сорта стрептокарпуса Сорта стрептокарпуса Сорта туи Сорта туи Сорта тюльпанов Сорта тюльпанов Сорта фиалок Сорта фиалок Сорта фикуса Сорта фикуса Сорта флоксов Сорта флоксов Сорта форзиции Сорта форзиции Сорта фуксии Сорта фуксии Сорта хосты Сорта хосты Сорта хризантем Сорта хризантем Сорта циннии Сорта циннии Сорта чубушника (садового жасмина) Сорта чубушника (садового жасмина) Сорта шалфея (сальвии) Сорта шалфея (сальвии) Сорта эустомы Сорта эустомы Сорта эхинацеи Сорта эхинацеи Сорта эшшольции Сорта эшшольции Травы Травы