- Форма : округло-плоская
- Масса луковицы, г : 80-120
- Число зубков : 6-7
- Масса зубка, г : 15-20
- Окраска сухих чешуй : белая, с тонкими прожилками сине-фиолетового цвета
- Вид : озимый
- Вкус : полуострый
- Урожайность : высокая
- Зимостойкость : морозостойкий
- Срок хранения : до 10-11 месяцев
- Лежкость : отличная
- Высота стебля, см : около 100
Описание сорта
Чеснок Софиевский – это озимый сорт, который выращивается в различных регионах России. Этот сорт относится к высокоурожайным и имеет множество полезных свойств для здоровья человека.
Характеристика внешнего вида растения и луковиц
Растение чеснока достигает высоты около 100 см. Луковицы этого сорта имеют округло-плоскую форму и массу от 80 до 120 граммов. Количество зубков в одной луковице составляет от 6 до 7 штук, а масса каждого зубка колеблется от 15 до 20 граммов.
Сухие чешуйки данного сорта белые, но имеют тонкие прожилки сине-фиолетового цвета, что придает луковицам особенный вид.
Чеснок этого сорта содержит большое количество полезных веществ, которые благотворно влияют на здоровье человека. В состав этого сорта входят аскорбиновая кислота – 34 мг%, микроэлементы – 1%, эфирные масла – до 0,4%, селен.
Регулярное употребление чеснока помогает укрепить иммунную систему, предупредить развитие сердечно-сосудистых заболеваний, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта и повысить общий тонус организма.
Выращивание и уход
Чеснок Софиевский — озимый сорт, высаживаемый осенью. Он отличается неприхотливостью и подходит для выращивания как на приусадебных участках, так и в фермерских хозяйствах.
Почву под посадку готовят заранее, за 2–3 недели до высадки. Участок перекапывают на глубину 20–25 см, вносят органические удобрения (перепревший навоз или компост), а также фосфорно-калийные подкормки. Почва должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной.
Посадку зубков проводят осенью, за 3–4 недели до наступления устойчивых заморозков, чтобы растения успели укорениться, но не начали активно расти. Зубки высаживают на глубину 5–7 см. Расстояние между рядами составляет около 25–30 см, между растениями в ряду — 10–15 см.
Весной после появления всходов проводят рыхление междурядий и удаление сорняков. В период активного роста растениям требуется достаточное количество влаги, особенно в фазе формирования луковиц. Поливы проводят регулярно, но без переувлажнения, так как избыток влаги может привести к загниванию корневой системы и луковиц.
Сорт Софиевский обладает повышенной устойчивостью к нематоде, однако для получения стабильного урожая рекомендуется проводить профилактические мероприятия против грибковых заболеваний и вредителей, соблюдая севооборот и агротехнические нормы.
Уборку урожая проводят при пожелтении и полегании листьев. После сбора луковицы просушивают в хорошо проветриваемом месте и хранят в сухих, прохладных условиях. При правильном хранении чеснок сохраняет товарные и вкусовые качества до 10–11 месяцев.
Сажать чеснок можно два раза в году. Яровой вид лучше высадить весной, озимый высеивается под зиму. Время посадки зависит от региона, климатических условий, сорта, благоприятных дней. Также необходимо правильно подготовить посадочный материал и грядки.
Подкормка чеснока играет важнейшую роль при выращивании. Применение удобрений способствует быстрому росту головок, улучшению вкусовых качеств, увеличению урожайности. Существует много способов его подкормить: это можно сделать минеральными или органическими веществами, а также всевозможными народными средствами.
