- Авторы : Бехтольд Валентина Владимировна, Манохина Валентина Петровна, Старикова Дина Алексеевна
- Год допущения к использованию : 1997
- Длина листа, см : 16-41
- Ширина листа, см : 0,7-2,5
- Окраска листьев : темно-зеленые с голубовато-сизым оттенком, со средним и сильным восковым налетом
- Форма : округлая
- Масса луковицы, г : 13-36
- Число зубков : 4-5
- Окраска сухих чешуй : розово-фиолетовая с темными штрихами
- Вид : озимый
- Плотность : плотная
- Вкус : острый
Описание сорта
Чеснок Алькор — это озимый сорт, который был допущен к использованию в 1997 году. Он обладает универсальным назначением и подходит как для домашнего использования, так и для коммерческого выращивания. Сорт отличается средними сроками созревания: период от всходов до пожелтения листьев составляет 87-98 дней. Чеснок имеет острый вкус и плотную структуру, что делает его популярным среди гурманов и профессиональных поваров.
Характеристика внешнего вида растения и луковиц
Растение чеснока достигает высоты стебля от 66 до 102 см. Листья имеют длину от 16 до 41 см и ширину от 0,7 до 2,5 см. Они окрашены в темно-зеленый цвет с голубовато-сизым оттенком и обладают средним или сильным восковым налетом. Луковицы сорта округлой формы, весят от 13 до 36 г, содержат от 4 до 5 зубков. Сухие чешуи имеют розово-фиолетовую окраску с темными штрихами, сочные чешуи также розово-фиолетовые.
Количество сухих чешуй варьируется от 4 до 6 штук на одной луковице. Важно отметить высокое содержание сухого вещества (41%) и общего сахара (23,3%), а также наличие аскорбиновой кислоты в количестве 9 мг на каждые 100 г сырого вещества.
Выращивание и уход
Для успешного выращивания чеснока Алькор необходимо учитывать несколько ключевых факторов. Почва должна быть нейтральной кислотности, суглинистой и плодородной – это обеспечит оптимальные условия для роста растений. Устойчивость к болезням у этого сорта не является идеальной: он восприимчив к вирусу желтой карликовости, поэтому важно следить за состоянием растений во время всего периода их роста.
Уход за чесноком включает регулярный полив в засушливые периоды, прополку сорняков вокруг растений и внесение удобрений для поддержания необходимого уровня питательных веществ в почве. А также стоит обратить внимание на борьбу с вредителями – профилактические меры помогут избежать потерь урожая.
Сорт стрелкующийся, а это означает необходимость удаления стрелок для улучшения качества луковиц. Стрелки появляются обычно ближе к середине сезона роста; их удаление способствует лучшему развитию оставшихся зубков.
В целом чеснок Алькор требует внимательного ухода, но при соблюдении всех агротехнических мероприятий может обеспечить стабильный урожай даже при небольшой общей урожайности 32-35 ц/га.
Сажать чеснок можно два раза в году. Яровой вид лучше высадить весной, озимый высеивается под зиму. Время посадки зависит от региона, климатических условий, сорта, благоприятных дней. Также необходимо правильно подготовить посадочный материал и грядки.
Подкормка чеснока играет важнейшую роль при выращивании. Применение удобрений способствует быстрому росту головок, улучшению вкусовых качеств, увеличению урожайности. Существует много способов его подкормить: это можно сделать минеральными или органическими веществами, а также всевозможными народными средствами.
