Яблоня Зимний Шафран

Заметили неточность?
Основные характеристики:
  • Авторы : научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко, авторы И.П. Калинина, Т.Ф. Корниенко, З.А. Гранкина, Е.С. Орехова
  • Тип роста : среднерослый
  • Зимостойкость : средняя
  • Назначение : универсальное
  • Сроки созревания : зимние
  • Вкус : кисло-сладкий
  • Вес плода, г : 41–59
  • Урожайность : средняя
  • Окраска : основная окраска желтая, покровная – красная, размытая и полосатая, по большей части плода
  • Периодичность плодоношения : регулярное
  • Начало плодоношения сорта : на пятый год
  • Съемная зрелость : в первой декаде сентября
Посмотреть все характеристики

Описание сорта

Яблоня Зимний Шафран – это уникальный сорт, который был получен в научно-исследовательском институте садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко авторами И. П. Калининой, Т. Ф. Корниенко, З. А. Гранкиной и Е. С Ореховой путем опыления сорта Горноалтайское смесью пыльцы сортов Сибирский самородок и Сибирская красавица.

Дерево среднерослое, что обеспечивает удобство при формировании кроны и уходе. Крона этого сорта округлая, а скелетные ветви отходят от ствола под прямым углом и направлены вверх.

Листья яблони среднего размера, округлые и коротко заостренные. Они имеют темно-зеленую окраску, морщинистую текстуру и блестящую поверхность. С нижней стороны листьев есть опушение.

Побеги этого сорта тонкие, коленчатые и имеют коричнево-бурое цветение. Они также покрыты опушением.

Созревание и плодоношение

Сроки созревания плодов этого сорта приходятся на зимний период, а первая декада сентября является временем их съемной зрелости. Плодоношение начинается на 5 год после посадки и происходит регулярно.

Плоды и их вкус

Плоды яблони имеют очень привлекательную округлую форму со слабо выраженными ребрами на поверхности. Окраска плода основная желтая, а покровная – красная, размытая и полосатая по большей части плода.

Вес каждого отдельного плода составляет от 41 до 59 граммов, что делает его довольно крупным для зимнего сорта яблок.

Мякоть является одной из главных черт этого сорта: она кремовая, мелкозернистая и очень сочная. Вкус плода яблони можно охарактеризовать как кисло-сладкий, что делает его универсальным для использования в различных блюдах и напитках.

Химический состав плода яблони также интересен: содержание сахаров составляет 12,3%, титруемых кислот – 1,16%, пектиновых веществ – 5,46% на сухой вес. Дубильные вещества присутствуют в количестве 147 мг/100 г, аскорбиновая кислота -24,2 мг/100 г и Р-активные соединения – 182 мг/100 г.

Для получения обильного урожая ароматных яблок, сад необходимо периодически обновлять, высаживая саженцы продуктивных и новых сортов. К выбору яблоневого саженца нужно подходить со всей ответственностью, ведь некачественный посадочный материал в лучшем случае не приживётся, а в худшем – погибнет в расцвете лет после многочисленных вложений в его здоровье и нормальное формирование.

Особенности выращивания

Яблоня Зимний Шафран обладает хорошей зимостойкостью, что делает ее подходящей для выращивания в холодных регионах. Она также обладает высокой устойчивостью к парше, что является важным фактором при выборе сорта для выращивания.

Посадка яблонь – дело очень важное, хлопотное и ответственное. От правильной процедуры зависит её приживаемость и полноценное плодоношение. Перед посадкой нужно правильно выбрать посадочный материал, определиться с местоположением и подготовить почву.
Удачная прививка помогает решить целый комплекс задач, в первую очередь: получить интересующие сорта и сэкономить место на участке. Техника прививок сама по себе не так уж сложна и ею может овладеть даже начинающий дачник. Заниматься прививками можно в течение всего периода вегетации.
Наряду с подкормками и обрезкой, необходимым яблоням, полив – это тоже весомый вклад в правильное развитие культуры, а значит, в высокий урожай. Неправильный полив, проведенный несвоевременно, без достаточного количества воды, способен принести большие неприятности плодовому дереву.
Важным моментом ухода за яблоней в открытом грунте является подкормка и внесение удобрений. Подкормка яблонь начинается ранней весной и заканчивается поздней осенью. Недостаток питания приводит не только к снижению качества и количества урожая, но и снижает иммунитет дерева, делает его более уязвимым перед вредителями и болезнями. А при осенней процедуре дерево сможет заложить больше плодовых почек, что положительно скажется на будущем урожае.
Несмотря на то что яблони считаются довольно неприхотливыми растениями, они все равно нуждаются в правильном осеннем уходе. Своевременная подготовка деревьев к зиме позволяет сделать их более устойчивыми к зимним морозам, а также повысить будущую урожайность.

Яблоня является популярной плодовой культурой среди садоводов. Ее можно встретить на многих дачных участках. Но при этом такие деревья нередко поражаются различными заболеваниями. Очень важно вовремя распознать болезнь и провести необходимые процедуры для скорейшего выздоровления. В противном случае плоды будут испорчены, а само дерево вообще может погибнуть.

Плодоношение стареющих деревьев, как и качество урожая снижается. Поэтому, если дерево стареет и возникает необходимость его замены, нужно задуматься, как размножить яблоню, чтобы не потерять сорт. Для размножения яблони используют несколько способов: семенами, отводками, глазками и клонированием (окулировкой).
Написать отзыв о сорте Зимний Шафран
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Общие характеристики
Авторы
научно-исследовательский институт садоводства Сибири им. М.А. Лисавенко, авторы И.П. Калинина, Т.Ф. Корниенко, З.А. Гранкина, Е.С. Орехова
Появился при скрещивании
получен путем опыления сорта Горноалтайское смесью пыльцы сортов Сибирский самородок и Сибирская красавица
Урожайность
средняя
Дерево
Крона
округлая
Листья
средние, округлые, коротко заостренные, темно-зеленые, морщинистые, блестящие, с нижней стороны опушенные
Ветви
скелетные ветви отходят от ствола под углом, близким к прямому, направлены вверх
Побеги
тонкие, коленчатые, коричнево-бурые, опушенные
Плоды
Назначение
универсальное
Окраска
основная окраска желтая, покровная – красная, размытая и полосатая, по большей части плода
Форма плода
округлые, слаборебристые, очень привлекательные
Вес плода, г
41–59
Подкожные точки
хорошо заметные светлые
Вкус
кисло-сладкий
Мякоть
кремовая, мелкозернистая, сочная
Состав
содержание сахаров – 12,3 %, титруемых кислот – 1,16 %, пектиновых веществ – 5,46 % на сухой вес, дубильных веществ – 147 мг/100 г, аскорбиновой кислоты – 24,2 мг/100 г, Р-активных соединений – 182 мг/100 г
Лежкость
до 150 дней
Выращивание
Тип роста
среднерослый
Регионы выращивания
районирован по Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам, распространен в садах населения Алтайского края
Зимостойкость
средняя
Устойчивость к парше
высокая
Созревание
Сроки созревания
зимние
Съемная зрелость
в первой декаде сентября
Начало плодоношения сорта
на пятый год
Периодичность плодоношения
регулярное
Написать отзыв о сорте Зимний Шафран
Ни одного отзыва о сорте
Вы можете оставить свой. Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Нет отзывов
Ни одного отзыва о сорте
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Аналоги сорта «Зимний Шафран»: 53 сорта
Аналоги подобраны по параметрам: «окраска» и «сроки созревания».
  • Авторы: М. А. Мазунин, Н. Ф. Мазунина, В. И. Путятин. Южно-Уральский научно-исследо­ва­тель­ский институт плодоовощеводства и картофелеводства
  • Тип роста: карликовый
  • Сроки созревания: зимние
  • Размер плода: средний
  • Вкус: кисло-сладкий, отличный
  • Вес плода, г: 140-170
5.0 1 отзыв
  • Авторы: Н.И. Савельев, Н.Н. Савельева, И.Н. Савельева, Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И.В. Мичурина
  • Тип роста: среднерослый
  • Сроки созревания: зимние
  • Размер плода: крупный
  • Вкус: кисловато-сладкий
  • Вес плода, г: 200
  • Авторы: В.В. Кичина, ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства»
  • Тип роста: среднерослый
  • Сроки созревания: зимние
  • Размер плода: средний
  • Вкус: кисловато-сладкий
  • Вес плода, г: 110
  • Авторы: североамериканский сорт
  • Тип роста: среднерослый
  • Сроки созревания: зимние
  • Размер плода: средний
  • Вкус: сладкий, с небольшой кислинкой; очень сильный пряный привкус
  • Вес плода, г: 100-140
  • Авторы: Кедрин С. П., Кедрина Т. М., Кузнецов А. А. (ГБУ Самарской области НИИ садоводства и лекарственных растений "Жигулевские сады")
  • Тип роста: среднерослый
  • Сроки созревания: раннезимние
  • Вес плода, г: 125
  • Урожайность: 127 ц/га
  • Окраска: золотисто-желтая с красным полосатым румянцем на меньшей части плода
  • Авторы: Голландия
  • Тип роста: среднерослый
  • Сроки созревания: поздний
  • Размер плода: крупный
  • Вкус: сладкое, с легкой кислинкой
  • Вес плода, г: 180-200
  • Авторы: Россия, Горноалтайская экспер. база
  • Тип роста: среднерослый
  • Сроки созревания: зимние
  • Размер плода: средний
  • Вкус: кисло-сладкий
  • Вес плода, г: 95-100, максимальный 170
  • Авторы: Калинина И. П., Корниенко Т. Ф., Гранкина З. А., Орехова Е. С.
  • Тип роста: сильнорослый
  • Сроки созревания: зимний
  • Размер плода: средний
  • Вкус: кисло-сладкий
  • Вес плода, г: 85
  • Тип роста: сильнорослый
  • Вес плода, г: 140
  • Урожайность: 40-50 кг с дерева
  • Окраска: зеленовато-желтая, с наступлением потребительской зрелости становится более желтой; покровная в виде размытого красного румянца с полосками темно-красного цвета, занимает большую часть плода
  • Аромат: приятный
  • Начало плодоношения сорта: на 4 год
  • Авторы: Кошелева Т. А., Сергеев Л. М., Костецкая Е. И., Наумова Л. С., Харина В. Е., Ефимова И. Л.
  • Тип роста: среднерослый
  • Сроки созревания: позднезимний
  • Размер плода: крупный
  • Вкус: кисло-сладкий, приятный
  • Вес плода, г: 170
Заметили неточность?
Популярные сорта яблонь
Августа Белый налив (Папировка) Богатырь Жигулевское Конфетное Лобо Мантет Медуница Мельба Недзвецкого Роялти Слава Победителям Спартан Уэлси Чудное
Все сорта яблонь — 721 шт.
Отзывы о сортах
Яблоня Брянское
Ижевск, Удмуртия 10 ноября 2024, 23:24
Отличный сорт

Преимущества: Первые годы перекармливала азотом-яблоки были огромные, крона сильно загущалась. Сейчас соответствуют заявленным в описании. Плоды в холодильнике хранились до февраля, обожаю своё Брянское.

Недостатки: Сильнорослое в ширину дерево, маловато места ему оставили. Жалко обрезать.

Комментарий: Есть осеннее полосатое в саду, так Брянское в приоритете

Яблоня Горнист
Тамара 10 ноября 2024, 20:18
Ужасный сорт

Преимущества: Красное и красивое на первый взгляд

Недостатки: Дубовое или деревянное на вкус кому как понравится. Не рекомендую покупать.

Комментарий: Я его купила в русском огороде и потом мне еще раз выслали этот сорт. Прямо в моей почте исправили и прислали. Видно даже самим не нравится. И вообще этот магазин как впрочем и другие любят присылать всем якобы районированные сорта (невостребованные другими). Выписываешь Усладу – присылают Розовый налив (второй раз). Горнист – второй раз. Даже не смотрят, что у них уже их выписывали. А еще рекламируют покупать в питомниках, а не с рук. Видите ли с рук могут обмануть с сортом. Как обманывают питомники – это жесть просто. Уральский дачник так вообще даже написали, что высылают другой сорт. Видите ли они о нас беспокоятся, чтобы саженцы прижились. Да яблони вообще всегда приживаются. Не знаю – у нас в Оренбурге все приживается. Это может на Севере где-то или в Сибири. Или там не знают географию и у них все что не Москва -Сибирь?

Яблоня Курьер
Елена 10 ноября 2024, 14:55
Отличный сорт

Преимущества: Очень вкусное. Почти не осыпается.

Недостатки: Минусов не нашла.

Комментарий: Плодоносит на 3 год.

Яблоня Юбиляр
Светлана, Московкая обл. 26 октября 2024, 13:49
Отличный сорт

Преимущества: Вкус, внешний вид, у меня не болеет, в отличие от других сортов, а у меня их 6.

Недостатки: Да, хранить в холодильнике и не долго

Комментарий: Как летнее яблоко самое любимое

Яблоня Антоновка Золотая
Дмитрий 24 октября 2024, 12:56
Хороший сорт

Преимущества: красивые большие плоды, аромат как у обычной антоновки, крепко держатся, не болеет.

Недостатки: кисловаты даже полностью вызревшие

Комментарий: наверное для диабетиков будет норм, я удалил...

Колонновидная яблоня Джин
Сергей 19 октября 2024, 16:11
Хороший сорт

Преимущества: Скороплодность, компактность

Недостатки: Надо опылять, причем если хотите урожай – вручную

Комментарий: Отчасти вкус похож на Славу победителям

Яблоня Профессор Шпренгер
Жанна 19 октября 2024, 05:19
Хороший сорт

Преимущества: Очень вкусный компот из этого сорта яблок

Недостатки: Долго собирать, так как оно очень мелкое

Комментарий: Красивое и необычное

Яблоня Брянское
Андрей 15 октября 2024, 12:06
Отличный сорт

Преимущества: Вкусные и большие. Высокая урожайность

Недостатки: Минусов не обнаружено

Комментарий: Если во время сбора попадет по голове, ощущения неприятные:)
Взвесили одно крупное, возможно не самое. 465гр.

Яблоня Мальт Багаевский
Александр 10 октября 2024, 15:50
Отличный сорт

Преимущества: Вкус отличный.

Недостатки: Плохо лежит.

Комментарий: С данного сорта получается больше всего сока. Перепробовал все практически. Этот сорт превосходит все по сокоотдаче.

Яблоня Спартак
Александр 10 октября 2024, 15:47
Отличный сорт

Преимущества: Очень вкусные плоды. Сочные. Мякоть твердая.

Недостатки: При падении с дерева быстро начинают портиться.

Комментарий: Очень красивые.

Яблоня Зимний банан
Ирина 6 октября 2024, 21:15
Отличный сорт

Преимущества: Вкусные яблоки, очень ароматные! Те, что более спелые – становятся мягче внутри.

Недостатки: Недостатков нет.

Комментарий: Не знала про этот сорт, но попробовала и других теперь не хочу.

Яблоня Пинова
Юрий. 4 октября 2024, 04:14
Отличный сорт

Преимущества: Красивые, вкусные Высокая урожайность.

Недостатки: Высокая урожайность иногда приводит к поломке веток.

Комментарий: Рекомендую к выращиванию.

Смотреть все 721 сорт
Яблони в питомниках
Все питомники растений
Посмотрите также
Сорта абрикоса Сорта абрикоса Сорта айвы Сорта айвы Сорта актинидии Сорта актинидии Сорта алычи Сорта алычи Сорта апельсинов Сорта апельсинов Сорта арбузов Сорта арбузов Сорта аронии Сорта аронии Сорта базилика Сорта базилика Сорта баклажанов Сорта баклажанов Сорта брокколи Сорта брокколи Сорта брюссельской капусты Сорта брюссельской капусты Сорта вигны Сорта вигны Сорта винограда Сорта винограда Сорта вишни Сорта вишни Сорта голубики Сорта голубики Сорта гороха Сорта гороха Сорта граната Сорта граната Сорта грецкого ореха Сорта грецкого ореха Сорта груш Сорта груш Сорта декоративного лука Сорта декоративного лука Сорта декоративной капусты Сорта декоративной капусты Сорта дыни Сорта дыни Сорта ежевики Сорта ежевики Сорта жимолости Сорта жимолости Сорта земляники (клубники) Сорта земляники (клубники) Сорта инжира Сорта инжира Сорта ирги Сорта ирги Сорта кабачков Сорта кабачков Сорта капусты Сорта капусты Сорта капусты кольраби Сорта капусты кольраби Сорта картофеля Сорта картофеля Сорта кизила Сорта кизила Сорта клюквы Сорта клюквы Сорта крыжовника Сорта крыжовника Сорта кукурузы Сорта кукурузы Сорта лимонов Сорта лимонов Сорта листовой капусты Сорта листовой капусты Сорта лука Сорта лука Сорта малины Сорта малины Сорта мандаринов Сорта мандаринов Сорта миндаля Сорта миндаля Сорта моркови Сорта моркови Сорта облепихи Сорта облепихи Сорта огурцов Сорта огурцов Сорта патиссонов Сорта патиссонов Сорта пекинской и китайской капусты Сорта пекинской и китайской капусты Сорта персика Сорта персика Сорта перца Сорта перца Сорта петрушки Сорта петрушки Сорта подсолнечника Сорта подсолнечника Сорта редиса Сорта редиса Сорта редьки Сорта редьки Сорта репы Сорта репы Сорта салата Сорта салата Сорта свеклы Сорта свеклы Сорта сельдерея Сорта сельдерея Сорта сливы Сорта сливы Сорта смородины Сорта смородины Сорта сои Сорта сои Сорта томатов Сорта томатов Сорта тыквы Сорта тыквы Сорта укропа Сорта укропа Сорта фасоли Сорта фасоли Сорта физалиса Сорта физалиса Сорта фундука (лещины) Сорта фундука (лещины) Сорта хурмы Сорта хурмы Сорта цветной капусты Сорта цветной капусты Сорта черешни Сорта черешни Сорта чеснока Сорта чеснока Сорта шелковицы Сорта шелковицы Сорта яблонь Сорта яблонь