Беркширская порода свиней

Беркширская порода свиней
Основные характеристики:
  • Страна происхождения : Англия
  • История происхождения : выведена путем скрещивания английских свиней с неаполитанскими, сиамскими и китайскими породами
  • Размер : средние
  • Категория : порода
  • Направление использования : мясо-сальная
  • Живая масса, кг (хряк) : 320-350
  • Живая масса, кг (свиноматка) : 200-250
  • Телосложение : гармоничное
  • Туловище : длинное, плотное и глубокое, без ожирения
  • Костяк : у хряков хорошо развитый костяк, у свиноматок - костяк нежный
Посмотреть все характеристики

Беркширские свиньи известны во многих странах как продуктивная мясо-сальная порода. Благодаря хорошей приспособленности к условиям выращивания как в открытых, так и в закрытых свинарниках, а также высоким показателям производительности многие фермерские хозяйства в США, Англии, на Украине и в Беларуси активно занимаются разведением этой породы.

Внешний вид

Представители беркширской породы не отличаются крупным размером. Взрослые особи мужского пола вырастают до 320-350 кг, а женского – до 200-250 кг. Свиньи обладают весьма гармоничным телосложением. Хряки отличаются крепким костяком, а вот у свиней женского пола он более нежный.

У животных этой породы длинное, плотное туловище, без признаков лишнего веса. Широкая прямая спина переходит в хорошо сложенный крестец. Грудная клетка также широкая и глубокая. Бока и живот достаточно подтянутые. Широкие с хорошо развитой мышечной массой окорока по длине доходят до скакательного сустава. В целом ноги прямые и крепкие, но короткие.

На шее нет жировых складок. Она плавно переходит в легкую голову среднего размера. Профиль у животных прямой, достаточно аккуратный, рыло – слегка вогнуто внутрь. Голова увенчана широко расставленными прямостоячими ушами среднего размера, покрытыми мягкой короткой шерстью.

Все туловище животных густо покрыто длинной щетиной, нежной на ощупь. На тонкой коже отсутствуют морщины.

Продуктивность

Беркширские свиньи отличаются хорошими откормочными качествами. За сутки поросята в среднем набирают от 670 до 750 граммов. Уже в возрасте 6-7 месяцев они весят около 100 кг.

С одной особи убойный выход составляет 84-88%. Вкусовые качества мясной продукции отличные. Сальная прослойка составляет 3,2-3,7 см.

Однако порода не обладает высокой плодовитостью. За один раз свиноматка способна выносить от 6 до 9 поросят. Молочность маток составляет 45-55 кг.

Достоинства и недостатки

Многие фермерские хозяйства занимаются разведением беркширских свиней, поскольку у этой породы много достоинств, среди них:

  • беспроблемное содержание;
  • убойный выход составляет 84-88%, что является достаточно высоким показателем;
  • нежное и вкусное мясо;
  • хорошие откормочные качества.

Среди большого количества преимуществ этих животных стоит выделить и присущие им недостатки:

  • х-образные копыта, из-за чего животные не способны быстро передвигаться;
  • необходимо следить за количеством потребляемой пищи, так как свиньи этой породы склонны к набору лишнего веса.

Содержание и уход

Представители этого вида свиней прекрасно адаптированы для пастбищного содержания. То есть в летнее время они любят спокойно гулять на пастбищах, где могут питаться сочной зеленью. Подвижный образ жизни способствует поддержке нормального веса.

В зимний период их можно содержать как в открытых, так и в закрытых свинарниках, это зависит от климатических условий мест, где они выращиваются. Если это закрытый свинарник, необходимо, чтобы он хорошо проветривался.

Питание

Беркширские свиньи неприхотливы в еде. Для того чтобы поддерживать животных в здоровой форме, следует включить в их рацион следующие продукты:

  • траву, которую животные едят на пастбищах;
  • комбикорм, чтобы увеличить количество питательных веществ, поступающих в организм свиней;
  • витаминные комплексы, способствующие укреплению их иммунитета.

Молодняк следует кормить так называемыми фуражными смесями, которые состоят из бобовых, кукурузы, остатков зерновых культур, а также корней, стеблей, побегов различных растений.

Кроме того, следует помнить о постоянном наличии у животных чистой воды.

Здоровье и болезни

В целом беркширские свиньи отличаются стойким иммунитетом. При сбалансированном питании и контроле порций животные не имеют проблем со здоровьем.

Также следует не забывать о проведении обязательных прививок и других профилактических мер. При первых же признаках странного поведения животных или их плохого самочувствия следует сразу же обращаться к ветеринару.

История происхождения

История происхождения этой породы свиней уходит своими истоками в графство Беркшир, которое расположено в Англии. Там, во второй половине XIX столетия местными селекционерами была выведена новая мясо-сальная порода свиней. Для этого скрестили английских свиней, которые отличались достаточно сложным характером и вздорным нравом, со спокойными неаполитанскими, сиамскими и китайскими породами этих животных. Созданная порода была названа в честь графства, в котором она была выведена.

Кстати, позднее беркширских свиней привезли в Россию и брали за основу для получения новой породы, наиболее адаптированной под местный климат и условия выращивания.

Основные характеристики
Страна происхождения
Англия
История происхождения
выведена путем скрещивания английских свиней с неаполитанскими, сиамскими и китайскими породами
Направление использования
мясо-сальная
Категория
порода
Внешний вид
Размер
средние
Живая масса, кг (хряк)
320-350
Живая масса, кг (свиноматка)
200-250
Масть
черная масть с отметинами на голове, ногах и хвосте белого цвета
Телосложение
гармоничное
Туловище
длинное, плотное и глубокое, без ожирения
Костяк
у хряков хорошо развитый костяк, у свиноматок - костяк нежный
Голова
легкая, средней длины
Профиль
прямой
Рыло
вогнутое
Уши
стоячие, небольшие, с мягким волосяным покровом, широко расставленные, слегка свисающие на глаза
Шея
без складок, легкая
Грудь
широкая и глубокая
Спина
длинная, широкая
Линия спины
прямая
Крестец
хорошо выполненный, широкий
Бока
округлые
Живот
глубокий, подтянутый
Окорока
широкие, хорошо развиты, спущенные до скакательного сустава
Ноги
прямые, короткие, крепкие, широко расставленные
Бабки
короткие
С шерстью
нет
Кудрявые
нет
Щетина
густая, нежная и длинная, не образует гребень на спине
Кожа
без морщин, тонкая
Мясные качества
Откормочные качества
хорошие
Среднесуточный при­вес живой массы, г
670-750
Возраст достижения веса 100 кг
6-7 месяцев
Убойный выход,%
84-88
Характеристика мяса
нежное и вкусное
Толщина сала, см
3,2-3,7
Плодовитость
Многоплодные
нет
Количество поросят в опоросе
6-9
Уход и содержание
Условия содержания
хорошо приспособлены к пастбищу и содержанию под открытым небом
Питание
неприхотливы к кормам
Неприхотливые
да
Регионы выращивания
широко распространена в США, Англии, Украине и Беларуси
Нет отзывов
Ни одного отзыва
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Популярные породы свиней
Белорусская черно-пестрая порода свиней Белорусская черно-пестрая Бергштрессер Книрт порода свиней Бергштрессер Книрт Беркширская порода свиней Беркширская Брейтовская порода свиней Брейтовская Венгерская мангалица порода свиней Венгерская мангалица Вьетнамская вислобрюхая порода свиней Вьетнамская вислобрюхая Гемпширская порода свиней Гемпширская Дюрок порода свиней Дюрок Иберийская порода свиней Иберийская Йоркшир порода свиней Йоркшир Кармалы порода свиней Кармалы Кемеровская порода свиней Кемеровская Красно-поясная порода свиней Красно-поясная Крупная белая порода свиней Крупная белая Крупная черная порода свиней Крупная черная Лакомб порода свиней Лакомб Ландрас порода свиней Ландрас Ливенская порода свиней Ливенская Литовская белая порода свиней Литовская белая Макстер порода свиней Макстер Мейшан порода свиней Мейшан Мини-майялино порода свиней Мини-майялино Миргородская порода свиней Миргородская Пьетрен порода свиней Пьетрен Северокавказская порода свиней Северокавказская Скороспелая мясная (СМ 1) порода свиней Скороспелая мясная (СМ 1) Украинская степная белая порода свиней Украинская степная белая Уржумская порода свиней Уржумская Эстонская беконная порода свиней Эстонская беконная
Все породы свиней — 29 шт.
Посмотрите также
Породы гусей Породы гусей Породы коз Породы коз Породы коров Породы коров Породы кроликов Породы кроликов Породы кур Породы кур Породы лошадей Породы лошадей Породы овец Породы овец Породы свиней Породы свиней Породы уток Породы уток