Все о сортах перца серии «Тринидад Скорпион»

Желание многих узнать все о перцах, относящихся к серии «Тринидад Скорпион» продиктовано, прежде всего, их уникальными свойствами. И, в частности, речь здесь идет о рекордной жгучести. Trinidad Moruga Scorpion представляет собой сортовую разновидность чили, получившую свое название по месту выведения. Родиной перца является местность Моруга (остров Тринидад). Примечательно, что речь далее пойдет не просто об очень жгучем перце – Скорпион стал настоящим рекордсменом среди своих собратьев и даже внесен в книгу Гиннеса благодаря своим характеристикам. Его выращиванием занимаются ценители настоящей экзотики или же для получения капсаицина.

Общая характеристика

Тринидадский Скорпион – это очень острый сорт перца чили с насыщенно-красными плодами. По знаменитой шкале Сковилла показатели его жгучести достигают рекордных 1,46 миллиона единиц. В качестве удачного сравнения можно провести аналогию с привычным для большинства людей острым перцем, используемым в кулинарии, у которого острота по той же шкале достигает скромных 3 тысяч.

Рассматриваемую разновидность жгучего перца выращивают и обрабатывают с соблюдением определенных мер предосторожности. Все работы настоятельно рекомендуется выполнять с использованием средств защиты. Речь идет не только о перчатках, но и о костюмах, вплоть до противогазов.

Важно, определяясь с местом для посадки, исключить контакт Скорпиона с другими культурами, включая садкие перцы.

Перечислим ключевые особенности рассматриваемого растения.

• Кусты являются довольно высокими, поскольку вырастают до солидных 1,5 м.
• Листья округлые и немного гофрированные.
• Плоды достигают в длину 8-10 см, имеют округлую форму с длинными носиками, бугристые и покрытые мелкими вмятинами. Толщина стенки – в пределах 2 мм.
• Аромат плодов – цветочно-фруктовый, с яркими цитрусовыми нотками.
• Спелые перцы отличаются жгучестью, поэтому их употребление в свежем виде может стать причиной серьезных ожогов слизистой.
• Семена являются самой жгучей частью плода. Их можно заготавливать, но стоит учесть, что с годами всхожесть заметно ухудшается.
• Сорт является позднеспелым. От момента появления всходов до созревания урожая проходит примерно 150 дней.
• По поводу урожайности следует уточнить, что с одного куста снимают до 30 плодов.

Описываемый рекордсмен по жгучести выращивается в качестве пищевого продукта. В свежем виде употреблять его возможно только в максимально ограниченных количествах и с большой осторожностью. При термической обработке продукта острота заметно уменьшается. Также перец используют в качестве приправы для солений и настоек. Стоит отметить, что описываемый сорт чили, помимо всего прочего, выращивается в промышленных масштабах с целью получения капсаицина. Последний является основой смесей для газовых баллончиков, а также средств, которыми покрывают днища плавсредств, чтобы защитить их от атак моллюсков.

Особенности выращивания

Начать стоит с того, что семена тринидадского Скорпиона в обычных магазинах для садоводов купить вряд ли удастся. Как правило, их заказывают на специализированных онлайн-площадках. Но при этом настоятельно рекомендуется перед оплатой посадочного материала проверять репутацию продавца. К сожалению, нередко недобросовестные компании присылают покупателям семена других сортов, а не рекордсмена по остроте.

После получения посадочного материала необходимо действовать в соответствии с определенными правилами и рекомендациями. При этом важно учитывать следующие моменты.

• На подготовительном этапе зерна замачивают с целью их интенсивного проращивания. Будущий посевной материал раскладывают на смоченных водой ватных дисках или полосках ткани, поместив после в тепло на несколько дней.
• Посев выполняют в ящики или же индивидуальную тару, то есть торфяные горшочки или таблетки. При выборе последних важно постоянно контролировать уровень влажности. Следует помнить, что если таблетка пересохнет, то растение очень быстро погибнет.
• Сеют перцы в феврале и марте, учитывая особенности климатических условий конкретного региона.
• В качестве грунта для посевов лучше выбирать специальные почвосмеси, предназначенные для помидоров и перцев, или же универсальные составы. Приготовить подходящую почву можно самостоятельно, используя землю с огорода, торф и чистый речной песок, а также добавки в виде минеральных подкормок и древесной золы. Важно помнить, что их обязательно необходимо дезинфицировать, обработав кипятком или же прокалив в печи.
• После появления первых всходов молодым растениям требуется качественное освещение. В этих целях, как правило, используют лампы.
• Высадка молодняка на грядки в подавляющем большинстве случаев осуществляется по схеме 0,4х0,4 или же 0,4х0,6 м.
• На стадии подготовки в посадочные лунки вносят по 50 г компоста или же небольшое количество минеральных удобрений.
• Важно переносить кустики вместе с комьями земли, чтобы не травмировать корневую систему.

Особенности агротехники при выращивании перца «Тринидад Скорпион» выглядят следующим образом.

• Полив. Главная характеристика плодов, то есть острота, напрямую определяется тем, насколько правильно будет осуществляться орошение растений. Если кустики будут расти при нехватке влаги, то сами перцы станут более жгучими, тогда как при обильных поливах острота заметно снизится. Важно запомнить, что использовать следует теплую воду, которую льют строго под корень. Поливать посадки необходимо ранним утром или же в вечерние часы.
• Температурный режим. Тринидадский перец максимально комфортно чувствует себя при температуре от +15 градусов. При более суровом климате растению предсказуемо понадобятся укрытия или же теплица.
• Удобрение. За весь период вегетации перцы подкармливают всего 3-4 раза. До начала цветения успешно применяют органику (куриный помет и навоз в растворенном виде). После появления цветков и на стадии плодоношения оптимальный вариант заключается во внесении калийных и фосфорных удобрений. Временные промежутки между подкормками должны составлять не менее 2-3 недель. Первую допускается осуществлять на стадии выращивания рассады.

Подводя промежуточный итог, важно отметить, что описываемую разновидность жгучего перца выращивают в местах, которые недоступны для детей и животных, в противном случае последние могут серьезно пострадать.

Болезни и вредители

Благодаря главной особенности тринидадского перца, то есть его рекордной остроте, атаки вредителей ему не страшны. Речь в данном случае идет о более чем эффективной защитной функции. Также следует заметить, что и болеет рассматриваемое растение довольно редко. Основной причиной развития недугов чаще всего становится грубое нарушение правил агротехники. Не менее важный момент заключается в том, что максимально эффективными профилактическими мероприятиями являются:

• сбалансированное орошение;
• грамотные и своевременные подкормки;
• обеспечение качественной вентиляции (особенно актуально при выращивании перцев в помещениях);
• дезинфекция грунта перед высадкой растений;
• строгое соблюдение правил севооборота.

В большинстве случаев кусты тринидадского скорпиона поражает серая гниль. В качестве эффективных средств борьбы с этим распространенным недугом используют фунгициды, в перечень которых входит в том числе бордоская жидкость, а также народные средства. При первых признаках болезни необходимо без промедлений обработать растения специальными средствами. Но здесь важно отметить, что при наличии плодов, когда химия исключается, следует использовать растворы, приготовленные на основе чеснока или крапивы.