Морковь Карамель фиолетовая

Фиолетовая морковь Карамель выведена специально для выращивания во всех регионах нашей страны. Необычный цвет и чудесные вкусовые качества отличают этот сорт от многих других.

Этот гибридный сорт допустили к использованию в 2018 году. Авторами фиолетовой моркови Карамель стали Гавриш Сергей Федорович и Кириллов Михаил Иванович. Одной из главных особенностей сорта является вовсе не цвет, а назначение корнеплода: он отлично подходит для употребления в свежем виде из-за содержания большого количества полезных веществ.

Кусты фиолетовой моркови Карамель полураскидистые и длинные, ярко-зеленые, среднерассеченные и довольно пушистые. Самое интересное скрывается внутри грядок: когда морковь созревает, то снаружи она становится необычного темно-фиолетового цвета. Внутри же корнеплод желто-оранжевый и яркий.

Форма моркови вполне стандартная – удлиненно-конусовидная, со слабым сбегом и заостренным основанием. В длину корнеплод может достигать 17-19 см, что делает овощ одним из самых больших среди своих «собратьев». Масса одной моркови – примерно 80-160 граммов.

Овощ устойчив к растрескиванию, может длительно хранится в свежем виде и отлично переносит транспортировку.

Фиолетовая морковь Карамель необычайно вкусная, сладкая и сочная, но все же это не фрукт, а овощ. Фиолетовый окрас корнеплод получил за счет высокого содержания антоцианов – веществ, обладающих антиоксидантными свойствами. Именно поэтому морковь данного сорта рекомендуют употреблять именно в свежем виде. Но ничто не мешает использовать плоды при приготовлении любых блюд, консервации, заморозке. Морковь можно добавлять в салаты в свежем или обжаренном виде, тушить, запекать.

Кстати, в промышленности этот сорт используют для получения пищевого красителя.

Морковь Карамель фиолетовая относится к позднеспелым сортам. От периода всходов до уборки урожая проходит, как правило, 125-140 дней. Семена сеют в землю в конце апреля или в начале мая, когда минуют заморозки.

Сорт считается довольно урожайным. По отзывам садоводов, с одного квадратного метра можно собрать от 7,6 до 8,5 кг корнеплодов, но все зависит от условий выращивания, почвы и погодных условий.

Фиолетовая морковь Карамель нетребовательна к уходу и правилам посадки. Придерживаться стоит лишь простой и стандартной схемы посева:

1. семена перед посевом можно не проращивать, данный сорт отлично всходит самостоятельно;
2. предварительно подготовьте грядки, перекопав землю, по необходимости внесите удобрение;
3. сделайте ряды и посейте семена на расстоянии друг от друга, можно действовать по схеме 5-7х15 см;
4. между рядками нужно выдерживать расстояние в 15 см.

Морковь этого сорта любит солнечные и открытые места.

После посадки обильно полейте грядки. Дальнейший уход заключается в регулярной прополке и периодическом рыхлении грядок. Поливайте морковь по мере необходимости, особенно если погода стоит сухая и жаркая.

Если не соблюдать расстояние между семенами при посадке фиолетовой моркови, то потом кустикам может потребоваться прореживание, что чревато травматизацией корневой системы. Кроме того, грунт в этом случае затеняется, что может спровоцировать появление бактериальной инфекции у растения.

Фиолетовая морковь Карамель устойчива ко многим заболеваниям, но иногда ее могут поразить фомоз или гниль. Для борьбы с болезнями используют как современные препараты, так и безопасные опрыскивания на основе народных рецептов.

Чтобы не допустить заражения моркови грибком, перед посадкой следует подготовить почву, а в период роста профилактически обрабатывать кусты лекарственными препаратами.