Лук Деликатес

Хозяйки, которые особенно увлекаются кулинарией, отмечают изысканный и нежный вкус лука-шалота Деликатес. Его добавляют практически в любые блюда, и это придает последним удивительный аромат вкупе с приятными вкусовыми характеристиками. А также мякоть у Деликатеса содержит целый кладезь полезных компонентов.

Лук-шалот Деликатес можно отнести к ранним культурам. Семейство шалотов отличается от репчатых культур тем, что имеет более высокие показатели продуктивности, отличается длительной сохранностью и, конечно же, изысканным, не похожим на острый лук вкусом. Сорт Деликатес довольно редко выпускает стрелки. Для посадки садоводы берут дольки, размножая лук вегетативно. Можно выделить и много других достоинств культуры:

• дружное созревание;
• высокий урожай репки;
• довольно длительная лежкость (до года);
• морозостойкость (на уровне -10-15 градусов Цельсия);
• высокие показатели вкусовых свойств и товарности;
• универсальное использование в кулинарии;
• устойчивость к различным условиям непогоды;
• выращивание в разных климатических зонах;
• полезный состав с повышенным содержанием сахаров и витамина С.

Конечно, не обошлось и без минусов:

• необходимость уборки в положенные сроки: если опоздать со сбором, головки прорастают;
• культура не выносит посадку с большим загущением.

Лук-шалот описываемого сорта отличает довольно крупная розетка, цвет ее зеленый. При этом в головке так же, как и у чесночных культур, находится несколько штук долек. Гнездо содержит от 8 до 10 луковичек. По форме они вытянутые. Вес каждой – 45-50 граммов. Окраска внешней сухой чешуи насыщенная, желто-коричневая. Луковицы шалота отлично будут храниться на протяжении 11-12 месяцев, если их держать в сухом и прохладном помещении.

Лук-шалот Деликатес имеет салатное назначение, употребляется чаще свежим, используется для консервирования, а также на зелень. Вкус у шалота полуострый, довольно нежный. Применяется в салатах, а также для приготовления гарнира, супа, маринадов и соусов.

Если скороспелый Деликатес высадить в апреле или начале мая, созревание его произойдет спустя 90-95 дней. Урожай начинают собирать во второй декаде июня. Завершить сбор можно до 10 августа.

Сортовой лук Деликатес может принести 6-7 килограммов продукции с 1 квадратного метра посадок.

Для того чтобы добиться высоких урожаев лука-шалота, сортовую культуру сажают, используя рассадный метод. Сроки посадки – первые числа апреля. Иногда сажают и дольками (это делают в последней декаде апреля), и сразу в открытый грунт.

Сорт лука-шалота Деликатес требователен к качеству грунта, он будет хорошо расти на плодородной почве. В суглинок или супесчаный грунт осенью надо внести дополнительные питательные вещества. Так, на 1 квадратный метр вносятся 5-7 килограммов компоста, 40 граммов суперфосфата, 11-15 граммов сульфата калия.

Между грядками рекомендуется оставлять дистанцию в 20 сантиметров, материал необходимо заглублять на 2 сантиметра. Расстояние между лунками в рядках – 15 сантиметров.

Лук-шалот рассматриваемого сорта необходимо поливать до двух раз в неделю, при этом грунт орошают таким образом, чтобы жидкость проникала на глубину 11-15 сантиметров. Поливать стоит до тех пор, пока не произойдет полегание листвы, тогда орошение прекращают. Это свидетельствует о скором сборе урожая. Междурядья рекомендуют мульчировать, чтобы сохранялась влага. Удобрения следует вносить до трех раз за сезон. В данном случае задействуют как органические, так и минеральные составы.