Шароле порода коров

Шароле порода коров
Основные характеристики:
  • Синонимы названия : Шаролезская, Charolais
  • Страна происхождения : Франция
  • История происхождения : порода произошла от местного белого скота
  • Год внесения в Госреестр : 1993
  • Категория : порода
  • Рост в холке, см (бык) : 141-145
  • Рост в холке, см (корова) : 134-136
  • Живая масса, кг (бык) : 1000-1200
  • Максимальная масса, кг (бык) : 2000
  • Живая масса, кг (корова) : 600-700
Посмотреть все характеристики

Шароле (Charolais) является неприхотливой породой коров мясного направления. Существует она уже более 200 лет, но является актуальной и в настоящее время. Коровы шароле являются весьма производительными, дают вкусное диетическое мясо.

Внешний вид

Порода шароле прославилась своими габаритами и выразительной, но при этом рыхлой массой мышц. Разновидность этих производительных коров изначально создавалась для выработки высококачественного мяса с лучшими характеристиками вкуса.

Коровы шароле обладают преимущественно светлой мастью. Оттенок может представляться от желтоватого до белоснежного. Быки породы обычно являются более темными, нежели коровы.

Живая масса тела коров шароле составляет 1000-1200 кг. Самый большой вес, который может иметь представитель породы, может достигнуть 2000 кг. Крупноразмерные особи в холке могут дорастать до отметки, находящейся в рамках 141-145 см. Такими параметрами обладают быки. В большинстве случаев коровы имеют рост в холке, составляющий 134-136 см.

Коровы шароле от природы имеют голову небольших размеров. Для крупных и массивных особей характерна короткая и довольно плотная шея. Имеет место лобная часть внушительной ширины. Грудная клетка представителей породы развивается выраженно крепкой и широкой. А также характерна довольно широкая зона крестца. Позвоночник животных развивается с немного вогнутым строением. Ноги являются прямыми и мощными.

Для коров шароле характерен грубый костяк. Туловище животных имеет характерное удлиненное строение. И передняя, и средняя, и задняя части туловища животных имеют одинаковую длину. Волосяной покров на теле развивается очень коротким. У быков имеются крупноразмерные рога. Носовое зеркало животных представлено светлыми тонами.

Коровы шароле имеют не слишком крупное вымя. Оно имеет правильную форму. Рога животных дорастают до внушительных значений, характеризуются прямым строением. Они растут в разных направлениях. Иногда можно встретить абсолютно безрогих коров.

Кожный покров животных является складчатым в шейной области. Представителя породы шароле можно сразу заметить в стаде. Коровы обладают весьма серьезным и даже грозным внешним видом, особенно если сравнивать их с иными особями в стаде.

Продуктивность

Красивые и высокие коровы породы шароле имеют прямое отношение к мясной категории разведения крупного рогатого скота. Особи в короткие сроки могут наращивать должную массу мышц. Убойная результативность качественного мяса в данном случае составляет 70%, что является очень неплохим показателем.

Достоинство говядины заключается в том, что она не демонстрирует «симптомов» старения в течение продолжительного временного промежутка. Кроме того, мясо не изменяет своих вкусовых характеристик, исходя из возраста особей.

Молочная результативность породы тоже может быть очень неплохой. В год вполне возможно заполучить от 1,5 до 2 т молока. Жирность продукта составляет 4%. Среди большинства разновидностей мясных пород подобная эффективность является очень хорошей.

Достоинства и недостатки

У всякой разновидности крупного рогатого скота имеются свои минусы и плюсы. Представители породы имеют очень много положительных качеств. Коровы прекрасно адаптируются к измененным условиям и обстановкам. Молодняк шароле демонстрирует быстрый и активный рост. Кроме того, коровы отличаются хорошей наследственностью.

Порода шароле характеризуется умеренным расходованием пищи при довольно быстром наборе массы тела. Животные отлично подготовлены к выпасу в условиях пастбищ, обладают племенными качествами.

Продуктивный срок коров породы является очень неплохим, составляет целых 15 лет. Очень важным достоинством является небольшое содержание жира в мясе. Порода характеризуется внушительным мясным выходом с дополнительной возможностью получения отличных молочных надоев. Еще одним весомым плюсом можно считать очень хорошую сохранность качественной говядины.

Однако любая порода крупного рогатого скота обладает своими недостатками. По утверждениям заводчиков шароле, иногда эти животные имеют некоторые внешние недочеты. Случаются и тяжелые отелы из-за слишком больших габаритов телят. В исключительных случаях имеет место бесплодие самок.

Содержание и уход

Коровы породы шароле характеризуются прекрасной выносливостью. Животные могут беспроблемно приспосабливаться к различным климатическим обстановкам. Однако, в теле коров почти не предусмотрена жировая составляющая, поэтому им трудно выживать в холоде. Низкие температурные значения могут очень серьезно навредить скоту. Именно из-за этого так важно создавать для коров шароле условия, приближенные к тепличным.

Пространство, в котором будут содержаться коровы, должно быть утепленным, совершенно сухим, иметь достаточно свободного места – животным нужен простор. Корова в паре с недавно родившимся теленком должна размещаться обособленно от прочих особей в стаде. Кроме того, для животных требуется правильно обустроить зону для выпаса. За счет этого будет гарантироваться адекватная прибавка мышечной массы. На воздухе также укрепляется иммунная система породы шароле.

В стойле, в котором находятся коровы, всегда должно быть чисто и аккуратно. Обязательно нужно установить 2 кормушки. Одна из них будет применяться для сухой пищи, и вторая – для залива воды. Желательно, чтобы указанные конструкции можно было снимать и перемещать. Такие кормушки гораздо удобнее и проще мыть. Пол в помещении должен оснащаться стоком для выведения мочи.

На участке для выпаса летом надо организовать хороший навес. Он будет укрывать коров от осадков и агрессивного солнца. В сезоны, когда держатся низкие температуры, коровы шароле будут нуждаться в комфортных соломенных настилах. Толщина этих настилов должна составлять не меньше 50 см. Время от времени солому нужно будет добавлять.

Питание

Шароле относится к числу пород, которые не являются капризными в вопросах кормежки. В летний сезон особи могут беспроблемно жить на сырой траве и воде. При этом они так же, как и раньше будут давать активный прирост мышц и хорошего мяса. Однако, если запланировано получить более крупноразмерную скотину с оптимальными качествами и свойствами молока и мяса, понадобится позаботиться о полноценном и сбалансированном питании.

В зимний сезон коровам требуется предоставлять сено и комбикорм. Компоненты можно смешать в кормушках, а можно давать по-отдельности. Дойным коровам требуется выдавать концентраты и зерно из расчета 500 г на 1 кг массы тела. А также желательно давать животным силос.

Здоровье и болезни

Если правильно ухаживать за животными и обеспечить для них оптимальные условия содержания без сквозняков и грязи, то они не будут подвергаться заболеваниям.

Иногда коровы породы шароле страдают из-за слишком крупной массы тела, из-за чего начинают болеть их ноги. Очень редко самки страдают от бесплодия. Довольно крупные телята нередко появляются на свет с сердечными проблемами.

История происхождения

Шароле является чисто французской породой крупного рогатого скота. Выведены животные были в 1773 году в одноименном французском регионе (Шароле). Вид был получен в ходе экспериментального скрещивания городской породы с симментальской. В XIX веке для улучшения скороспелости полученные особи были дополнительно скрещены с шортгорнской породой. В результате таких манипуляций был получен современный вид коров шароле.

Основные характеристики
Синонимы названия
Шаролезская, Charolais
Страна происхождения
Франция
История происхождения
порода произошла от местного белого скота
Год внесения в Госреестр
1993
Категория
порода
Внешний вид
Рост в холке, см (бык)
141-145
Рост в холке, см (корова)
134-136
Живая масса, кг (бык)
1000-1200
Максимальная масса, кг (бык)
2000
Живая масса, кг (корова)
600-700
Вес при рождении, кг (бычок)
42-45
Вес при рождении, кг (телочка)
40-42
Масть
светлая разных оттенков (от желтой до белой)
Мускулатура
рыхлая
Костяк
довольно грубый
Туловище
удлиненное, с почти одинаковой длиной передней, средней и задней частей
Голова
короткая
С рогами
да
Шерсть
волосяной покров тонкий
Размер рогов
большие
Лоб
широкий
Носовое зеркало
светлое
Шея
короткая, мясистая
Подгрудок
развит слабо
Грудь
глубокая и широкая
Спина
широкая, со слабой провислостью
Ноги
невысокие
Постав конечностей
правильный
Копыта
крепкие и выносливые
Пушистые
нет
Кудрявая
нет
Красивые
да
Молоко
Молочность
высокая
Мясо
Откормочные качества
хорошие
Среднесуточный прирост живой массы
у бычков от 900 до 1100 г, у телки - 800-950 г
Убойный выход, %
65-66
Содержание жира в мясе
относительно небольшое количество
Прирост живой массы по месяцам
в годичном возрасте бычки достигают 400 кг, а в 15 месяцев - 480-550 кг
Скороспелость
18-20 месяцев
Содержание и уход
Наследственность
обладают устойчивой наследственностью и богатым генофондом
Выносливость
выносливые
Приспособленность к климатическим условиям
хорошо акклиматизируются
Регионы выращивания
Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Нет отзывов
Ни одного отзыва
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Популярные породы коров
Абердин-ангусская порода коров Абердин-ангусская Айрширская порода коров Айрширская Англерская порода коров Англерская Бельгийская голубая порода коров Бельгийская голубая Бестужевская порода коров Бестужевская Галловейская порода коров Галловейская Герефордская порода коров Герефордская Голландская порода коров Голландская Голштинская порода коров Голштинская Джерсейская порода коров Джерсейская Казахская белоголовая порода коров Казахская белоголовая Калмыцкая порода коров Калмыцкая Костромская порода коров Костромская Красная датская порода коров Красная датская Красная степная порода коров Красная степная Красногорбатовская порода коров Красногорбатовская Красно-пестрая порода коров Красно-пестрая Лимузинская порода коров Лимузинская Монбельярдская порода коров Монбельярдская Плюшевая порода коров Плюшевая Симментальская порода коров Симментальская Сычевская порода коров Сычевская Хайленд порода коров Хайленд Холмогорская порода коров Холмогорская Черно-пестрая порода коров Черно-пестрая Шароле порода коров Шароле Швицкая порода коров Швицкая Шортгорнская порода коров Шортгорнская Якутская порода коров Якутская Ярославская порода коров Ярославская
Все породы коров — 44 шт.
Посмотрите также
Породы гусей Породы гусей Породы коз Породы коз Породы коров Породы коров Породы кроликов Породы кроликов Породы кур Породы кур Породы лошадей Породы лошадей Породы овец Породы овец Породы свиней Породы свиней Породы уток Породы уток