Шароле порода коров

Шароле (Charolais) является неприхотливой породой коров мясного направления. Существует она уже более 200 лет, но является актуальной и в настоящее время. Коровы шароле являются весьма производительными, дают вкусное диетическое мясо.

Порода шароле прославилась своими габаритами и выразительной, но при этом рыхлой массой мышц. Разновидность этих производительных коров изначально создавалась для выработки высококачественного мяса с лучшими характеристиками вкуса.

Коровы шароле обладают преимущественно светлой мастью. Оттенок может представляться от желтоватого до белоснежного. Быки породы обычно являются более темными, нежели коровы.

Живая масса тела коров шароле составляет 1000-1200 кг. Самый большой вес, который может иметь представитель породы, может достигнуть 2000 кг. Крупноразмерные особи в холке могут дорастать до отметки, находящейся в рамках 141-145 см. Такими параметрами обладают быки. В большинстве случаев коровы имеют рост в холке, составляющий 134-136 см.

Коровы шароле от природы имеют голову небольших размеров. Для крупных и массивных особей характерна короткая и довольно плотная шея. Имеет место лобная часть внушительной ширины. Грудная клетка представителей породы развивается выраженно крепкой и широкой. А также характерна довольно широкая зона крестца. Позвоночник животных развивается с немного вогнутым строением. Ноги являются прямыми и мощными.

Для коров шароле характерен грубый костяк. Туловище животных имеет характерное удлиненное строение. И передняя, и средняя, и задняя части туловища животных имеют одинаковую длину. Волосяной покров на теле развивается очень коротким. У быков имеются крупноразмерные рога. Носовое зеркало животных представлено светлыми тонами.

Коровы шароле имеют не слишком крупное вымя. Оно имеет правильную форму. Рога животных дорастают до внушительных значений, характеризуются прямым строением. Они растут в разных направлениях. Иногда можно встретить абсолютно безрогих коров.

Кожный покров животных является складчатым в шейной области. Представителя породы шароле можно сразу заметить в стаде. Коровы обладают весьма серьезным и даже грозным внешним видом, особенно если сравнивать их с иными особями в стаде.

Красивые и высокие коровы породы шароле имеют прямое отношение к мясной категории разведения крупного рогатого скота. Особи в короткие сроки могут наращивать должную массу мышц. Убойная результативность качественного мяса в данном случае составляет 70%, что является очень неплохим показателем.

Достоинство говядины заключается в том, что она не демонстрирует «симптомов» старения в течение продолжительного временного промежутка. Кроме того, мясо не изменяет своих вкусовых характеристик, исходя из возраста особей.

Молочная результативность породы тоже может быть очень неплохой. В год вполне возможно заполучить от 1,5 до 2 т молока. Жирность продукта составляет 4%. Среди большинства разновидностей мясных пород подобная эффективность является очень хорошей.

У всякой разновидности крупного рогатого скота имеются свои минусы и плюсы. Представители породы имеют очень много положительных качеств. Коровы прекрасно адаптируются к измененным условиям и обстановкам. Молодняк шароле демонстрирует быстрый и активный рост. Кроме того, коровы отличаются хорошей наследственностью.

Порода шароле характеризуется умеренным расходованием пищи при довольно быстром наборе массы тела. Животные отлично подготовлены к выпасу в условиях пастбищ, обладают племенными качествами.

Продуктивный срок коров породы является очень неплохим, составляет целых 15 лет. Очень важным достоинством является небольшое содержание жира в мясе. Порода характеризуется внушительным мясным выходом с дополнительной возможностью получения отличных молочных надоев. Еще одним весомым плюсом можно считать очень хорошую сохранность качественной говядины.

Однако любая порода крупного рогатого скота обладает своими недостатками. По утверждениям заводчиков шароле, иногда эти животные имеют некоторые внешние недочеты. Случаются и тяжелые отелы из-за слишком больших габаритов телят. В исключительных случаях имеет место бесплодие самок.

Коровы породы шароле характеризуются прекрасной выносливостью. Животные могут беспроблемно приспосабливаться к различным климатическим обстановкам. Однако, в теле коров почти не предусмотрена жировая составляющая, поэтому им трудно выживать в холоде. Низкие температурные значения могут очень серьезно навредить скоту. Именно из-за этого так важно создавать для коров шароле условия, приближенные к тепличным.

Пространство, в котором будут содержаться коровы, должно быть утепленным, совершенно сухим, иметь достаточно свободного места – животным нужен простор. Корова в паре с недавно родившимся теленком должна размещаться обособленно от прочих особей в стаде. Кроме того, для животных требуется правильно обустроить зону для выпаса. За счет этого будет гарантироваться адекватная прибавка мышечной массы. На воздухе также укрепляется иммунная система породы шароле.

В стойле, в котором находятся коровы, всегда должно быть чисто и аккуратно. Обязательно нужно установить 2 кормушки. Одна из них будет применяться для сухой пищи, и вторая – для залива воды. Желательно, чтобы указанные конструкции можно было снимать и перемещать. Такие кормушки гораздо удобнее и проще мыть. Пол в помещении должен оснащаться стоком для выведения мочи.

На участке для выпаса летом надо организовать хороший навес. Он будет укрывать коров от осадков и агрессивного солнца. В сезоны, когда держатся низкие температуры, коровы шароле будут нуждаться в комфортных соломенных настилах. Толщина этих настилов должна составлять не меньше 50 см. Время от времени солому нужно будет добавлять.

Шароле относится к числу пород, которые не являются капризными в вопросах кормежки. В летний сезон особи могут беспроблемно жить на сырой траве и воде. При этом они так же, как и раньше будут давать активный прирост мышц и хорошего мяса. Однако, если запланировано получить более крупноразмерную скотину с оптимальными качествами и свойствами молока и мяса, понадобится позаботиться о полноценном и сбалансированном питании.

В зимний сезон коровам требуется предоставлять сено и комбикорм. Компоненты можно смешать в кормушках, а можно давать по-отдельности. Дойным коровам требуется выдавать концентраты и зерно из расчета 500 г на 1 кг массы тела. А также желательно давать животным силос.

Если правильно ухаживать за животными и обеспечить для них оптимальные условия содержания без сквозняков и грязи, то они не будут подвергаться заболеваниям.

Иногда коровы породы шароле страдают из-за слишком крупной массы тела, из-за чего начинают болеть их ноги. Очень редко самки страдают от бесплодия. Довольно крупные телята нередко появляются на свет с сердечными проблемами.

Шароле является чисто французской породой крупного рогатого скота. Выведены животные были в 1773 году в одноименном французском регионе (Шароле). Вид был получен в ходе экспериментального скрещивания городской породы с симментальской. В XIX веке для улучшения скороспелости полученные особи были дополнительно скрещены с шортгорнской породой. В результате таких манипуляций был получен современный вид коров шароле.