Джерсейская порода коров

Джерсейская порода коров
Основные характеристики:
  • Синонимы названия: Jersey
  • Страна происхождения: Англия
  • История происхождения: выведена путём улучшения местного нормандского и британского скота и отбора его по жирномолочности
  • Год внесения в Госреестр: 1993
  • Категория: порода
  • Общее описание: ярко выражен молочный тип
  • Рост в холке, см: 120
  • Живая масса, кг (бык): 600-700
  • Живая масса, кг (корова): 360-400
  • Вес при рождении, кг (бычок): 22
Посмотреть все характеристики

Фермерские хозяйства успешно развиваются и функционируют по всему миру. Основным КРС в большинстве из них являются коровы. Среди многообразия пород этого животного стоит выделить джерсейскую, которая пользуется спросом среди фермеров благодаря своим особенностям, касающимся ухода, разведения и удоя.

История возникновения

Появилась джерсейская порода коров благодаря скрещиванию трёх разных видов рогатого скота. На своей родине животные были обеспечены кормом, в свете чего довольно быстро росли и использовались фермерами для получения молока.

Не каждое фермерское хозяйство ранее могло себе позволить обзавестись животным такой породы, поскольку до недавнего времени рогатый скот выделялся своей высокой стоимостью, а за счёт особенностей своих размеров порода не использовалась в качестве мясной.

В реестре КРС джерсейская корова появилась лишь в 1866 году, родиной этой породы считается остров Джерси, расположенный между Англией и Францией. Для поддержания особенностей этого животного в определённый промежуток времени даже был запрещён ввоз туда коров других пород, что положительно сказалось на качестве джерсейского молока и характеристиках этого животного.

Характеристика

Согласно описанию, джерсейскую породу относят исключительно к молочному скоту, обусловлено это особенностями её телосложения. Мини-корове присущ угловатый корпус, вместе с тем тело животного выделяется своими пропорциональными размерами. В холке рост взрослого животного довольно редко превышает 130 сантиметров при максимальном весе в 600–700 килограммов у быков, корова весит и того меньше — как правило, масса здоровой особи составляет 400–500 килограммов.

Среди индивидуальных характеристик породы стоит отметить довольно высокие показатели удоев — давать молоко хорошего качества и жирности КРС может даже при небольших размерах относительно остальных пород коров.

Согласно отзывам, продукт от джерсейской коровы имеет довольно нежный вкус и приятный натуральный аромат, молоку присущ высокий показатель жирности — в среднем он достигает 4–5%.

К основным характеристикам породы также следует отнести возможность увеличения удоев при качественном рационе животного с 4000 литров в год более, чем в два раза.

При этом мяса у животного очень мало, поэтому как мясную, джерсейскую корову не разводят. Помимо характеристик удоев и молока, животные имеют индивидуальные внешние особенности.

  • В первую очередь, это касается узкого лба и небольшой головы с вогнутым профилем. При этом шея будет содержать множество кожных складок.
  • Телосложение выделяется вогнутой формой позвоночника и косыми рёбрами с большой грудной клеткой.
  • Вымя имеет чашеобразную форму, даже у взрослых особей оно будет выделяться небольшими размерами.
  • Особенностью джерсейских коров также является неправильная постановка задних конечностей.

Быки джерсейской породы имеют контрастный тёмный окрас головы с шеей и конечностями, по позвонку при этом будет проходить чёрная полоска; коровы, в большинстве своём, вырастают рыжими либо светло-бурыми, на корпусе можно наблюдать вкрапления тёмных оттенков.

По нраву джерсейская порода довольно игривая и любопытная, однако, с мужским полом могут возникать некоторые проблемы в свете агрессивного нрава. Животные довольно трудно свыкаются с переменой места обитания и долго сходятся с новыми хозяевами, поэтому для выращивания рекомендуется приобретать маленьких телят.

Плюсы и минусы

В процессе разведения коров джерсейской породы удалось выделить её положительные и отрицательные стороны.

Преимущества.

  • В первую очередь, большинство фермеров отмечают хорошее качество молока, имеющего высокий процент жирности. Именно поэтому подобная натуральная продукция будет стоить в несколько раз больше, в отличие от остального молока. Этим качеством молоко от джерсейских коров с лихвой окупает возможные средние удои. Актуальной высокая жирность также является для фермеров, которые специализируются на изготовлении сливочного масла.
  • Поскольку животные имеют довольно скромные габариты, для их содержания не требуется много места в коровнике. Это позволяет держать большее количество особей в помещении, небольшом по площади.
  • Размеры и масса коров не требуют большого количества кормов, в особенности эти ощутимо в зимний период, сравнивая породу с другим рогатым скотом.
  • Несмотря на особенности животных и их происхождение, КРС прекрасно растёт и живёт в обычных коровниках, не требуя особых нюансов, касающихся содержания.
  • Также среди основных сильных сторон этих животных стоит отметить такой немаловажный фактор, как лёгкие роды. Как правило, для появления телёнка на свет участие человека не требуется. Обусловлено это маленькими размерами потомства.
  • У животных этой породы очень хорошая репродуктивная функция. Поэтому коровы довольно быстро оплодотворяются.
  • Джерсейские коровы не страдают от болезней, касающихся вымени, таких как, например, мастит. Кроме того, у скота довольно крепкие конечности, что исключает столь развитую хромоту у животных.

Не лишена порода и слабых сторон.

  • Маленький выход мяса с животного, поэтому породу нельзя считать универсальной.
  • Джерсейская порода в отличие от других коров всё же остаётся наиболее дорогостоящей. Именно этот факт не даёт животным повсеместно присутствовать в фермерских хозяйствах, обеспечивая хозяев молоком высокого качества.
  • Животные предпочитают тишину, поэтому могут пугаться высокого уровня шумов. Однако фермерские хозяйства довольно редко размещаются вблизи шумных предприятий и трасс, поэтому подобный недостаток не является столь ощутимым.
  • Также некоторые фермеры относят к недостаткам джерсейцев агрессивный нрав быков, с которыми могут возникать проблемы в процессе ухода.

Помещение и особенности содержания

Коров активно выращивают и в России, поскольку отечественный климат вполне подходит для этих животных; порода содержится в домашних хозяйствах и на больших фермах. Для высоких удоев и здоровья животным важно обеспечить приемлемые условия, которые касаются коровника.

В помещении не должно быть сквозняков, важно следить за чистотой и влажностью воздуха, сараи или коровники в обязательном порядке должны быть оборудованы вентиляцией и освещением.

Зимой важно поддерживать в них тепло. Чтобы животные не замерзали, фермеры отапливают свои хозяйства. Оптимально подходящей температурой для КРС является +15–17 С, при влажности в зимний период на уровне 75%, летом же допускается понижение этого значения до 50%. Важно следить за уровнем содержания аммиака в воздухе — для этого проводится регулярная чистка, при этом движение воздуха должно сохраняться на уровне 0,5 м/с.

Уход и кормление

Выпасать животных можно на любых территориях, коровы способны находиться вне коровника в тёплое время с раннего утра и до позднего вечера. Скот питается любой травой. Что касается дополнительного прикорма, то в его качестве выступает сено, силос, овощи и комбикорм, вода, в особенности в зимний период. Количество комбикормов рассчитывается из количества молока, поэтому на 1 литр приходится обычно порядка 300 граммов докорма.

Поскольку родиной породы является остров, то для здоровья животным необходимо поддерживать в пище высокое содержание йода, дефицит важных микроэлементов коровам удаётся восполнить при помощи кусковой соли, которую периодически добавляют в прикорм.

Определить то, что животные получают должное питание, фермерам удаётся по консистенции экскрементов – наличие большого количества травянистых волокон будет говорить о необходимости снизить число употребляемых сочных кормов. Что касается жидкого стула, то он является свидетельством введения лишнего количества концентратов.

Уход за джерсейскими молочными коровами предполагает контроль здоровья вымени: фермеру необходимо осматривать его перед каждой дойкой. После её окончания, вымя необходимо обработать обеззараживающим средством — лучше всего использовать составы с йодом или молочной кислотой.

Повысить удои удастся, если правильно провести раздой животного — для этого нужно выполнить первую дойку не позже чем через пару часов после отёла.

Доение предполагает предварительный массаж и растирание вымени пучком мягкой травы, для улучшения оттока молока к соскам. Первое молоко следует сцедить до конца. Поскольку у породы очень сильно развит материнский инстинкт, то бывают случаи, когда корова не даёт молока, пока не покормит телёнка — на это также следует обратить внимание.

Частые проблемы и болезни

Недуги животных в большей степени касаются ошибок, касающихся ухода за животными, поскольку джерсейцы выделяются крепким иммунитетом. За счёт физиологических особенностей, небольшого веса и роста, КРС страдает от болезней нижних конечностей очень редко. Мастита у коров также практически не бывает.

Однако серьёзный вред животному может нанести повышенная концентрация аммиака в коровнике вследствие плохой уборки помещения. В этих случаях у животных страдают слизистые оболочки зрительных органов и верхних дыхательных путей. Для лечения используются специализированные составы местного действия, а также оперативное очищение коровника для нормализации содержания раздражителя в воздухе.

Разведение

Поскольку хорошо развитая репродуктивная функция является одним из преимуществ джерсейцев, то двухлетнее животное уже будет полностью готово к продолжению рода. Скрещивание проводится с быками той же породы, в свете того, что особи крайне отрицательно реагируют на «не родственников». Корова приносит только одного телёнка. Но, несмотря на довольно лёгкие и естественные роды без вспоможения, только что рождённое животное, появляясь на свет, ещё некоторое время остаётся беззащитным, нуждающимся в особом уходе и заботе. Как правило, вес новорождённого телёнка составляет всего 20–25 килограммов.

Телёнок требует к себе повышенного внимания на протяжении первого месяца. Сразу после родов тёлка должна вылизать его — если этого не сделает животное, то фермеру следует обтереть малыша соломой. Молозива у коровы будет мало, поэтому телёнку следует добыть его из вымени в первый час после рождения.

После родов взрослому животному следует дать воды и сена, а также начинать стимулирование выработки молока. Поэтому сразу после родов количество подходов к дойке в сутки должно составлять не менее 4–5 раз. С течением времени частоту дойки следует постепенно сокращать, доведя его до двух раз в сутки.

Выращивание

Телёнок для роста первое время должен находиться на подсосе, чтобы животное получало необходимое количество молока, укреплялось и росло. В течение первых 7–10 дней нормой для него будет 3 литра молока за одно кормление, при условии, что питание будет трёхразовым. В промежутках фермер может допаивать джерсейца подсоленной водой.

Телята в первые недели после рождения имеют слаборазвитый иммунитет, поэтому их рекомендуется содержать в тёплом сарае или коровнике, очищать животное сеном и мелом.

Откорм можно начинать по достижению телёнком одного месяца. Для этих целей рекомендуется использовать свёклу и картофель, постепенно вводя в рацион коровы комбикорм. Когда ему исполнится два месяца, молоко для кормления начинают разводить с водой, вводят в рацион сено. Для малышей джерсейской породы также рекомендуется использовать красную глину, в особенности если они плохо набирают вес. В дальнейшем подрастающий телёнок выпасается на пастбище, однако, фермеру следует контролировать слаженную работу пищеварительного тракта животного, используя в качестве питья не более трёх литров воды в день.

Узнать больше о некоторых особенностях коров джерсейской породы можно из следующего видео.

Основные характеристики
Синонимы названия
Jersey
Страна происхождения
Англия
История происхождения
выведена путём улучшения местного нормандского и британского скота и отбора его по жирномолочности
Год внесения в Госреестр
1993
Категория
порода
Внешний вид
Общее описание
ярко выражен молочный тип
Рост в холке, см
120
Живая масса, кг (бык)
600-700
Живая масса, кг (корова)
360-400
Вес при рождении, кг (бычок)
22
Масть
рыжая, светло-бурая, встречаются животные с тёмным оттенком, а также с белыми отметинами на конечностях и нижней части туловища
Мускулатура
слабо развита
Костяк
легкий, тонкий
Туловище
длинное, угловатое, с косо поставленными ребрами
Голова
небольшая, лицевая часть укороченная, с вогнутым профилем
Шерсть
короткая
Лоб
широкий вдавленный
Носовое зеркало
тёмное, со светлым кольцом волос
Шея
длинная, плоская
Холка
часто острая и высокая
Подгрудок
небольшой
Грудь
глубокая, но узкая
Размер груди, см
37-38
Спина
немного провислая
Поясница
длинная
Постав конечностей
неправильная постановка задних ног
Копыта
плотные и крепкие
Обхват пясти
15-16,5 см
Вымя
объемное, чашеобразное
Соски
широко расставлены, цилиндрической формы
Пушистая
нет
Кудрявая
нет
Красивая
да
Молоко
Средний годовой удой
около 5500-6500 кг
Скорость молокоотдачи
2,5-3,5 кг/мин
Жирность молока
высокая
Содержание белка в молоке, %
до 4
Подходит для получения сыра?
да
Характеристика молока
желтоватое с крупными жировыми шариками
Молочность
высокая
Мясо
Скороспелость
скороспелые
Содержание и уход
Возраст первого отела
2 года
Приспособленность к климатическим условиям
хорошо акклиматизируется в различных климатических условиях, в том числе в тропиках и субтропиках
Устойчивость к заболеваниям
устойчивы к маститу; из-за высокой продуктивности подвержена болезням связанными с дефицитом энергии и кальция
Расход кормов на 1л молока
0,8 кормовой единицы
Регионы выращивания
Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Нет отзывов
Ни одного отзыва
Может, вы можете помочь? Вам будут благодарны многие пользователи. И мы тоже.
Написать отзыв
Популярные породы коров
Абердин-ангусская порода коров Абердин-ангусская Айрширская порода коров Айрширская Англерская порода коров Англерская Аулиекольская порода коров Аулиекольская Бельгийская голубая порода коров Бельгийская голубая Бестужевская порода коров Бестужевская Ватусси порода коров Ватусси Венгерская серая порода коров Венгерская серая Галловейская порода коров Галловейская Герефордская порода коров Герефордская Гернзейская порода коров Гернзейская Голландская порода коров Голландская Голштинская порода коров Голштинская Декстер порода коров Декстер Джерсейская порода коров Джерсейская Казахская белоголовая порода коров Казахская белоголовая Калмыцкая порода коров Калмыцкая Кианская порода коров Кианская Костромская порода коров Костромская Красная датская порода коров Красная датская Красная степная порода коров Красная степная Красногорбатовская порода коров Красногорбатовская Лимузинская порода коров Лимузинская Плюшевая порода коров Плюшевая Русская комолая порода коров Русская комолая Симментальская порода коров Симментальская Хайленд порода коров Хайленд Холмогорская порода коров Холмогорская Швицкая порода коров Швицкая Ярославская порода коров Ярославская
Все породы коров — 44 шт.
Посмотрите также
Породы гусей Породы гусей Породы коз Породы коз Породы коров Породы коров Породы кроликов Породы кроликов Породы кур Породы кур Породы лошадей Породы лошадей Породы овец Породы овец Породы свиней Породы свиней Породы уток Породы уток