Какую почву любит капуста?

Среди популярных овощей, которые выращиваются на территории нашей страны, не на последнем месте стоит капуста. Следует отметить, что у растения высокие требования к качеству грунта и не только. Потребуется немало потрудиться, чтобы получить богатый урожай.

При выращивании капусты нужно обратить внимание на уровень влажности грунта, температуру, количество света и другие параметры. Чтобы труды не пропали даром, нужно высаживать растения в плодородный, питательный и умеренно влажный грунт. Описываемое растение не будет давать богатый урожай в кислом грунте. Любая подкормка, вносимая в такую почву, мало эффективна, поскольку растением не усваиваются ни минералы, ни витамины из земли.

В зависимости от вида – ранняя или поздняя – капуста лучше растет в легкой или плодородной и влажной почве, хотя не чрезмерно мокрой. Капуста не удастся, если высадить ее в песчаный грунт или на болотистой местности. Перед посадкой капусты необходимо также позаботиться о том, чтобы в почве не было сорняков. Капуста любит почву с хорошей структурой. Неплохо подходит песчано-глинистый грунт, дерн и перегной в соотношении один к одному. Хорошими предшественниками являются пшеница, овес, картофель или гречиха. Неблагоприятное влияние оказывают рапс, горчица, шпинат, фасоль или свекла.

Почва должна обладать значительной долей гумуса, быть богатой на питательные вещества. Тяжелые грунты не подходят для выращивания этого растения. Можно понять тип почвы, если скатать ее в небольшую колбаску, толщина которой должна составлять 3 см. Если получается сделать кольцо, которое удерживает форму, тогда это глинистый, тяжелый грунт. Когда на нем появляются трещины – суглинок. Песчаный или супесчаный грунт рассыпается.

Есть несколько методов, как можно определить кислотность грунта. В специализированном магазине продаются лакмусовые бумажки. В зависимости от уровня рН, реагент на их поверхности изменяет цвет. О повышенной кислотности свидетельствует красный оттенок. Более дорогой вариант – специальный прибор. Только с его помощью можно получить максимально точный результат. На табло высвечивается не только рН, но и уровень влажности.

Столовый уксус также помогает определить кислотность грунта. Его выливают в небольшом количестве на землю, при появлении пузырьков можно говорить о щелочной среде. Если их нет, то почва кислая. Чтобы определить рН с помощью соды, потребуется сначала размешать землю с водой до состояния густой сметаны. Состав посыпают содой, кислотность почвы характеризуется небольшим шипением и появлением пузырьков.

Земля в открытом грунте должна быть с рН 6,5 – 7,2. Чтобы раскислить ее, используют серу. Она соединяется с кальцием, образуя сульфат кальция (гипс), который вместе с осадками вымывается из почвы. К сожалению, сера берет с собой и другие минералы.

Обеспечить овощу соответствующие почвенные требования достаточно сложно, так как растение плохо переносит избыток влаги, поскольку она вызывает растрескивание кочанов, загнивание нижних листьев и развитие заболеваний грибкового типа. Из-за большой переувлажненности увеличивается риск возникновения не только болезней, но и вредителей. Этот овощ нельзя высаживать на участке, где ранее произрастали растения из этого семейства. Минимальный срок севооборота должен составлять не менее трех лет.

То, сколько капусте необходимо воды, зависит от вегетационного периода. На этапе формирования кочана поливают растение более интенсивно. Не следует сажать этот овощ в низине. Подобные действия замедляют рост, вызывают болезни и в итоге приводят к смерти молодой капусты. Если корневая система более 8 часов находится в переувлажненном грунте, она начинает постепенно умирать. Полив поздних сортов полностью прекращают за месяц до наступления стадии полного созревания.

Есть несколько типов полива, которые подходят описываемому овощу. Наиболее часто используемый вариант – небольшие борозды, сделанные вокруг посадки. Есть у такого полива и некоторые недостатки – его не следует применять в песчаных грунтах и после высадки рассады. Корни растения еще слишком малы и слабы, чтобы добраться до воды, поэтому в этот период полив производится под корневую зону.

Стоит также помнить, что корневой полив приводит к образованию плотной корки на поверхности грунта. Лучше всего при выращивании капусты использовать капельную систему. Этот метод является чрезвычайно эффективным:

• его можно использовать на всех почвах;
• вода поступает в корневую зону, а проходы остаются сухими;
• жидкость течет только тогда, когда это необходимо.

Этот метод имеет только один недостаток – цена у подобной установки довольно высока.

Начинающие огородники задают вопросы о том, как часто поливать капусту. Если жарко и сухо, желательно, чтобы вода подавалась к корням не менее одного раза в восемь дней. Если почва содержит много песка, нужен более частый полив. Можно определить, что растению недостаточно влаги, по уровню роста зеленой массы. Определить уровень влажности грунта может даже неопытный растениевод. Для этого потребуется взять комок земли и попробовать скатать его. Если она похожа на порошок, то это от 0 до 25% влажности. Влагоемкость 25-50%, когда комок возможно скатать, но он сразу рассыпается. Самое время начинать полив растений в обоих случаях.

Еще одним фактором, влияющим на урожайность капусты, является температура. Растения не выносят слишком низких отметок, как и высоких значений. Капуста предпочитает показатель +18-20°C. Несколько дней с небольшими перепадами в любую сторону не причинят растениям особого вреда, но длительное похолодание может стимулировать преждевременное цветение, что навредит формированию кочанов. В связи с этим выращивание белокочанной капусты, особенно ранних сортов, распространено в нашей стране в виде рассады.

Температура в период высадки растений в грунт должна быть около +15°C, а в период завязывания кочанов – около +18°C. Есть несколько методов, как можно определить данный показатель:

• использовать градусник;
• осмотреть окружающие растения.

Многие начинающие растениеводы применяют градусник, который укладывают в небольшое углубление в грунте и прикапывают землей. Достаточно десяти минут, чтобы увидеть температуру почвы. Опытные растениеводы осматривают растения, которые растут вокруг капусты и уже пошли в рост. Одуванчики быстро набирают в размерах, когда на улице от 10 до 15°C со знаком плюс. Листики березы в таких условиях разворачиваются.

С лета или осени ведется работа по вспашке участка под посадку. Весной землю потребуется разрыхлить граблями, а за пару дней до посадки капусты снова перекапывают ее, но и это еще не все. Перед тем как сажать рассаду, необходимо правильно подготовить грунт. Потребуется не только качественно удобрить его перегноем, но и провести обработку, чтобы вредители в будущем не доставили хлопот. Капусту выращивают в первый или второй год после укладки навоза. Органические удобрения нужно добавлять под осеннюю пахоту. Вносить требуется не только органику, но и минеральные комплексы.

Удобрениями фосфорными и калийными можно подкормить растения весной, перед посадкой. Чтобы помочь капусте, половину дозы азотной подкормки вводят перед посадкой рассады, а в остальной период вегетации полную дозу. Не следует допускать переизбытка азота, поскольку в таком случае наблюдается накопление нитратов и нитритов в кочанах капусты. Для правильного развития также необходима подкормка магнием. В случае выращивания красной капусты стоит увеличить дозу калия, поскольку он улучшает интенсивность цвета листа. Осторожно нужно использовать азот в этом конкретном случае, его избыток уменьшает содержание антоцианов.

Перед посадкой желательно добавить в грунт древесную золу. Это не только комплексное удобрение, данное вещество обеззараживает почву. На один квадратный метр достаточно стакана золы. Зрелость грунта определяется просто. На глубине 5-18 см берут почву, делают из нее комок и бросают с высоты около метра на твердую поверхность.