- Авторы : Виноградов Зосим Сергеевич; Панкратов Николай Николаевич; Семин Альберт Семенович
- Год допущения к использованию : 2011
- Сроки созревания : раннеспелый
- Вид : сахарный, овощной
- Период от всходов до технической спелости : 50 дней
- Длина стебля, см : 60-70
- Лист : обычного типа
- Прилистники : среднего размера до крупных
- Цветки : белые, крупные
- Пергаментный слой : нет
- Высота расположения первого боба над поверхностью почвы : 22-29 см
- Вкусовые качества : хорошие и отличные
Описание сорта
Горох Детская сладость — это раннеспелый сорт сахарного гороха, который был включен в Госреестр Российской Федерации для выращивания в личных подсобных хозяйствах. Сорт был разработан группой авторов: Виноградовым Зосимом Сергеевичем, Панкратовым Николаем Николаевичем и Семиным Альбертом Семеновичем. Он получил допуск к использованию в 2011 году и с тех пор завоевал популярность среди садоводов благодаря своим отличным вкусовым качествам и высокой урожайности.
Сорт относится к группе овощных культур и характеризуется хорошей устойчивостью к неблагоприятным условиям. Горох Детская сладость идеально подходит как для свежего потребления, так и для использования в кулинарии и консервировании. Его бобы можно употреблять не только в виде семян-горошин, но также целиком, что делает его универсальным продуктом на кухне.
74
аналога
Характеристика внешнего вида растения, бобов и семян
Растение имеет стебли средней длиной от 60 до 70 см. Листья обычного типа с восковым налетом имеют зеленоватый оттенок с сероватым налетом. Прилистники среднего размера до крупных также покрыты воском и обладают очень слабой пятнистостью. Цветки у данного сорта белые и крупные, что придает растению дополнительную декоративность.
Бобы гороха Детская сладость имеют слабоизогнутую форму с острой верхушкой. В стадии технической спелости они окрашены в светло-зеленые или зеленые тона без пергаментного слоя, что делает их мягкими и сочными на вкус. Высота расположения первого боба над поверхностью почвы составляет 22-29 см, что облегчает сбор урожая.
Семена этого сорта мелкие или среднего размера, со слабоморщинистой поверхностью желтого цвета. Они отличаются хорошими вкусовыми качествами: недозрелые бобы обладают деликатесным вкусом, а зрелые семена могут использоваться для приготовления различных блюд.
Назначение и вкусовые качества
Горох Детская сладость предназначен прежде всего для использования недозрелых бобов в свежем виде — они являются прекрасным лакомством как для детей, так и для взрослых. Бобы этого сорта отличаются хорошими (отличными) вкусовыми качествами; их можно есть сырыми или готовить различными способами: тушить или жарить на сковороде.
При термической обработке недозрелые бобы приобретают особый «аристократический» вкус спаржи благодаря своей сочной текстуре без жесткого пергаментного слоя. Это делает их идеальными не только как гарнир к основному блюду, но также как самостоятельное блюдо или закуску.
Кроме того, данный сорт хорошо подходит для консервирования — его можно использовать как ингредиент салатов или других заготовок на зиму.
Выращивание и уход
Выращивание гороха Детская сладость не требует особых усилий; он неприхотлив по сравнению с другими культурами. Посев рекомендуется проводить в конце апреля – начале мая на глубину 4-6 см согласно схеме посадки 30х15 см. Для достижения максимальной урожайности важно выбирать солнечные участки с дренированными почвами без кислоты.
Чтобы предотвратить полегание стеблей, после всходов растений желательно установить прутья-опоры длиной от 1 до 1,2 м вдоль грядки; это обеспечит поддержку растениям во время роста.
Период от всходов до технической спелости составляет около 50 дней; средняя урожайность достигает 1,8 кг/кв.м, что является довольно высоким показателем для раннеспелого сорта гороха. После сбора урожая рекомендуется обрезать растения у основания корней, оставляя их в почве; это позволит клубенькам развиваться дальше даже после окончания сезона роста растений.
