Выращивание вьющейся фасоли

Каждый видел фасоль на тарелке в каком-либо овощном блюде, но не все знакомы с декоративными вьющимися сортами, украшающими сады, дачи, придомовые участки. Это растение располагает большим многообразием видов. У длинной гибкой лианы великолепны все ее части: цветки, стручки и листья. Фасоль густо оплетает заборы, беседки, арки, прячет неприглядные стены дачных построек. В статье расскажем о разновидностях растения и способах его выращивания.

Вьющаяся фасоль – красивый декоративный однолетник семейства Бобовые. Плетущаяся лиана с обильной листвой за сезон успевает вырастать от 3 до 5 м. Особенно эффектно растение выглядит во время цветения и плодоношения. Цветки, собранные в пазушные кистевые соцветия, отличаются многообразием оттенков и отлично контрастируют с плотной зеленой порослью. Чуть позже образуются стручки – крупные и пестрые, не менее декоративные, чем цветы.

В качестве украшения вьющуюся фасоль в садах выращивают уже более шести веков. Название phaseolus с латыни переводится как «парусная лодка», именно такое сходство имеет форма цветка.

Фасоль теплолюбива, любит солнце, в уходе нетребовательна. Жизнедеятельность растения устроена так, что весь период вегетации фасоль насыщает азотом грунт, в котором растет. На следующий год на это место можно сажать листовые овощи, они уже будут обеспечены удобрением. Осенью лианы, срезанные с корня, идут на компост и отлично его обогащают.

Несмотря на свою декоративность, многие виды вьющейся фасоли считаются съедобными. Но обычно садоводам не приходит в голову поедать такую красоту – для этого можно вырастить обычные сорта на грядке.

Декоративная, как и кустовая, фасоль делится на две большие категории.

1. Лущильная (зерновая). Данная разновидность содержит грубые стручки. Их структура снаружи отличается плотностью и жесткостью, а внутри имеет пергаментную гладкость. Между створками прячутся фасолины, которые применяются в пищу.
2. Спаржевая (сахарная). У этой разновидности в пищу идут сами стручки, так как они сочные, с приятным вкусом и хрустом. Для еды их собирают до появления семян, когда мякоть еще без волокон. Вьющаяся фасоль восхищает стручками удивительных оттенков: бурых, фиолетовых, черных, желтых, розовых в крапинку. Если съесть такое великолепие, облиственная лиана потеряет свою изюминку.

Селекционеры стараются радовать садоводов все новыми и новыми сортами вьющейся фасоли. Лиану для своего участка можно выбрать на любой цвет и вкус. В первую очередь подразумевается предпочтение по внешнему виду растения, а вкусовые качества у всех разновидностей почти совпадают.

Лиана удивительно подходит для украшения любого участка. Она стремительно разрастается, прикрывая плотной зеленью опоры, заборы, шпалеры. Крупные белые цветы хорошо контрастируют с сочной зеленой листвой. Бобы также больших размеров. Этот сорт выращивают в южных регионах страны.

Необыкновенная спаржевая фасоль. Ее стручки темно-фиолетового цвета вырастают до 22 см в длину. Они сочные, мясистые, с особым мясным ароматом, подходят многим овощным блюдам. Если стручки бросить в кипяток, их оболочка меняет цвет и становится зеленой.

На юге страны фасоль Долихос может расти несколько лет, в более прохладном климате выращивают как однолетник. Мощная лоза за густой зеленью хорошо прячет заборы и неприглядные строения. Миниатюрные цветки и кожистые стручки удивляют восхитительным сиреневым оттенком. Они становятся настоящим украшением высокой лианы.

Самый популярный вид декоративной фасоли в нашей стране. Ее яркие алые соцветия заметны издалека. Бобы у растения лилового цвета, с черными черточками. Лиана цветет все лето, она неприхотлива в уходе, но боится холодов.

Растение вырастает до 3-3,5 м. Оно обладает красивыми, хотя и небольшими стручками красного цвета (15 см), оттенок неоднородный, мраморный, вперемешку со светлыми пятнами.

Вьющаяся фасоль вырастает в длину до 4 метров. У нее яркие плоды солнечного цвета, длинные (25 см), хорошо заметные на изумрудной зелени куста. Белые бобы отличаются отменными вкусовыми качествами.

Сажать вьющуюся фасоль в открытый грунт можно семенами или рассадным способом. Перед посадкой проводят ряд подготовительных работ: выбирают место, работают с почвой, подготавливают опорные элементы, за которые быстрорастущая лиана будет цепляться.

Плетущаяся фасоль любит тепло, ее лучше высаживать с южной стороны участка. Место должно быть открыто солнцу, но не ветрам. Высокая лиана уязвима перед сильными порывами ветра, однако небольшое проветривание густой зелени только на пользу: оно уберегает от многих заболеваний. Культура плохо переносит тяжелые и заболоченные почвы, это следует учитывать во время поиска места.

Поскольку растение декоративное, чаще всего делают определенную привязку к готовым конструкциям, находящимся на участке: беседке, забору, стене дома.

Фасоль предпочитает плодородную, рыхлую, влагоемкую почву с нейтральной кислотностью. Отлично растет на супесчаных и суглинистых грунтах.

Подготавливать место для посадки начинают еще с осени: расчищают участок, извлекают сорняки, перекапывают вместе с удобрениями.

Осенняя подкормка:

• Калийная. Присутствие калия помогает растению обрести устойчивость к засухе и температурным колебаниям.
• Суперфосфаты. Способствуют разрастанию корневой системы, удлиняют срок вегетации.
• При повышенном кислотном индексе почву перекапывают вместе с гашеной известью.
• В заключение место посадки удобряют гумусом.

Весенняя подкормка:

• Органика. За 2 недели до посадки на участок вносят навоз или перегной.
• Из минеральных препаратов применяют суперфосфаты.

Не следует вносить азотистые удобрения, фасоль сама их вырабатывает в достаточном количестве. Переизбыток приведет к нарастанию зеленой массы в ущерб соцветиям и стручкам.

Декоративная фасоль плохо переносит холод, высаживать ее следует, когда угроза морозов уже окончательно отступит. Посадочными работами занимаются с апреля по июнь в зависимости от регионов:

• на юге (Краснодарский край, Кавказ) – с середины до конца апреля, когда земля прогреется до 12–15 градусов;
• в Средней полосе России, в Подмосковье – с 15 по 30 мая;
• в северных областях – в первой половине июня.

Сажают вьющуюся фасоль на грядку семенами или рассадным способом. Рассмотрим оба варианта.

Высаживание фасоли на участок не составляет особого труда, землю даже перекапывать не нужно. Если почва подготовлена заранее и в нее внесены удобрения, она и так будет достаточно рыхлой для прорастания бобов.

На выбранном участке, еще до посадочных работ, сооружают опору, за которую лиана будет цепляться. Можно посадить растение у дерева или стены и по ним направить плетущиеся побеги. Когда место определено, совершают несложные действия.

• Лопатой проводят черту, круг, полукруг – любую линию, по которой будут высаживаться растения.
• Выкапывают мелкие лунки на глубину 2–3 см с шагом 25–40 см. Сажают и гуще, если нужна сплошная зеленая стена, но она плохо проветривается, это приводит к болезням, снижается декоративность лианы, цветов и стручков становится меньше.
• В каждую лунку высаживают по 2–3 боба. В дальнейшем, если взойдут все сеянцы, слабые срезают под корень, оставляют только один самый крепкий.
• Лунки засыпают землей и увлажняют рассеянным потоком, чтобы не вымыть мелко посаженные фасолины.
• Грядку мульчируют сеном или любым сухим сыпучим материалом.

Рассаду в открытый грунт пересаживают, когда температура воздуха устанавливается на отметке 18–20 градусов. Дней за 10 до посадки ее начинают закаливать, вынося ежедневно на улицу, сначала на 20 минут, а затем оставляют на более продолжительное время.

Как и в случае с посадкой семян, прежде чем высаживать рассаду, на грунте рисуют лопатой прямую или фигурную линию, по которой будут расти лианы. Опоры к моменту посадочных работ должны уже находиться на участке. В противном случае, устанавливая их рядом с растущей фасолью, велика вероятность ее повреждения.

Расстояние между кустами выдерживают в районе 25–40 см в зависимости от необходимой степени загущения насаждений. Глубина ямок приравнивается к размеру земляного кома рассады или торфяных стаканчиков, если ростки были в них посажены.

Пустые лунки орошают теплой водой, ждут, когда влага впитается в почву. Затем в ямки опускают растения вместе с земляным комом и присыпают питательным субстратом. Снова слегка поливают рассаду под самый корень. Почву мульчируют.

Лиана фасоли вырастает от 1,5 до 5 м и нуждается в опоре. Побеги направляют не только вверх, их можно повернуть в сторону, поэтому для растения будет вполне достаточно шпалеры высотой 1,5–2,5 м. Важно, чтобы конструкция была прочной и выдерживала большую нагрузку зеленой массы.

Подросшая на 20 см фасоль уже самостоятельно может цепляться за любые предоставленные ей конструкции.

В качестве опорных сооружений и материалов можно использовать следующее.

• Сетку рабицу или садовую пластиковую сетку, натянутую между кольями.
• Прутья, скрепленные в виде шалаша. Фасоль на них выглядит мощным зеленым массивом, устремленным вверх.
• Самодельную арочную конструкцию из жесткой проволоки.
• Стену дома. Фасоль нужно подвязать к верхнему контуру стены, используя точечные крепления или натянув горизонтально шпагат.
• Садовую беседку. Лианы украсят ее и создадут приятную тень.
• Вьющаяся фасоль применяется в качестве живой изгороди.
• Она может стать «зеленеющей шторкой» для веранды. Для этого создают ряд вертикальных веревочных опор, по которым поднимается растение.

В почву уже были внесены удобрения незадолго до посадки бобов, несмотря на это, растение следует подкормить как минимум трижды.

1. Когда у ростков появятся первые настоящие листочки, их удобряют суперфосфатом (15 г), мочевиной (1 г), калийной солью (10 г) из расчета на 1 кв. метр.
2. В период бутонизации вводят только калийную соль и суперфосфат, мочевину уже не применяют.
3. Во время плодоношения готовят смесь: в ведро с водой добавляют 0,5 л банку золы и 2 ст. ложки суперфосфата. Дают постоять сутки, затем разбавляют смесь еще одним ведром воды. Такая подкормка хорошо питает истощенную почву.

Для декоративной фасоли самыми частыми проблемами являются такие заболевания, как бактериоз, антракоз.

• Бактериоз – болезнь, возбудителями которой становятся бактерии. Они поражают листовые пластины, покрывают их желтыми пятнами, темнеющими со временем. Причиной могут стать плохо продезинфицированные семена или почва. В качестве борьбы с бактериозом растения опрыскивают бордоской жидкостью. В этот период фасоль нужно подкормить минеральными удобрениями для повышения иммунитета.

• Антракноз – данный вид болезни вызван грибком. Причинами могут стать холодная дождливая погода и повышенная плотность куста, мешающая его проветриванию. Листья и стручки лианы покрываются пятнами и отмирают. Заметив пораженные места, следует сразу их удалять. Растения обработать хлорокисью меди или бордоской жидкостью. Помогают препараты с содержанием серы: коллоидная сера, «Кумулус».