Все о бобовой фасоли

Бобовая фасоль — это популярная культура, которая выращивается как в промышленных масштабах, так и на небольших участках. Растение неприхотливо в уходе. Поэтому высаживать его у себя на грядках могут даже начинающие садоводы.

Родиной бобовой фасоли является Латинская Америка. Именно поэтому большинство разновидностей этого растения являются теплолюбивыми. Кусты фасоли отличаются небольшим размером. Стебли у них вьющиеся, а листы — перистые. Во время цветения растения покрываются большим количеством бутонов. Их цвет варьируется от белого до ярко-розового или темно-фиолетового. Плоды формируются в небольших стручках.

Сейчас существует несколько распространенных разновидностей бобовой фасоли.

Эта разновидность также известна как зерновая. У нее съедобными являются только бобы. Зеленая основа стручков очень жесткая. Поэтому ее не едят. А вот разноцветные бобы используют для приготовления сытных блюд в самых разных уголках мира.

Популярностью среди огородников пользуются следующие сорта этого растения.

• «Шоколадница». Эта разновидность фасоли является среднепоздней. Семена созревают за 90-100 дней после посадки. Растение отличается устойчивостью к жаре и засухе. Поэтому его можно выращивать в южных регионах.

• «Рубин». Невысокое растение во время цветения покрывается нежными розовыми бутонами. Собираемые осенью семена выделяются насыщенным вишневым цветом. Такой оттенок сохраняется даже при термической обработке бобов.

• «Красная шапочка». Данное растение также отличается небольшим размером. Листва у него светлая, а цветы — белоснежные. Бобы отличаются белым окрасом с ярким красным пятном на основе.

Это растение также известно под названием овощная или сахарная фасоль. Стручки можно употреблять в пищу целиком. Кроме того, именно такие плоды чаще всего заготавливают на зиму, замораживая или консервируя.

• «Победитель». Это позднеспелый сорт фасоли. Бобы с кустов собирают через 3 месяца после посадки. Планируя высадку растения, стоит помнить, что растение боится заморозков. Поэтому не стоит торопиться с посевом семян в открытый грунт.

• «Журавушка». Данный сорт кустового растения является ранним. Средняя высота взрослого куста фасоли — 40-45 сантиметров. Его плоды чаще всего используют для заморозки на зиму.

• «Пантера». Это один из наиболее распространенных сортов спаржевой фасоли. Бобы вызревают за 1,5-2 месяца. Стручки спелой фасоли бледные и слегка изогнутые. Внутри каждого из них находятся желтые мясистые бобы.

Эту разновидность фасоли высаживают на участках не только ради получения урожая. Растение очень быстро разрастается. Поэтому его нередко используют для декора своей территории.

При выборе вьющейся фасоли стоит обратить внимание на следующие сорта.

• «Блаухильде». Плети этого мощного растения могут вырастать до 5 метров в длину. Стручки и цветы у него темно-фиолетовые. Со временем лиловыми становятся и листья. Урожай полностью вызревает через 95-105 дней после посадки.

• «Борлотто». Это популярный итальянский сорт культуры. Длина лиан может достигать трех метров. Цветы, которые их украшают, отличаются огненно-красным цветом. На стручках кремового цвета постепенно проявляется алый узор.

• «Зеленый гигант». Вьющаяся фасоль хорошо приживается на большинстве участков. Длина ее лиан доходит до 5 метров. Первые стручки созревают уже через полтора месяца после высадки.

Большинство огородников сажает фасоль прямо в открытый грунт. Но жители холодных регионов предпочитают выращивать рассаду в горшках, а потом пересаживать ее в теплицы.

Посадка культуры выглядит следующим образом.

• Подготовка семян. Перед посадкой фасоли как в открытый грунт, так и в индивидуальные емкости, семена надо перебрать. Сморщенные и поврежденные экземпляры стоит отбросить. Поскольку фасоль является теплолюбивым растением, перед посадкой ее на двое суток раскладывают на батарее. Затем семена замачивают в теплой воде на сутки. За 5 минут до посадки их рекомендуется дополнительно поместить в раствор борной кислоты. Это поможет защитить культуру от вредителей.
• Обработка участка. Для посадки фасоли стоит выбирать участок с рыхлой и плодородной почвой. С осени грядки перекапывают. После этого в почву вносят половину столовой ложки калийной соли, а также по столовой ложке суперфосфата и аммиачной селитры. При посадке декоративных сортов в почву также вносят перегной. Весной участок еще раз перекапывают. Перед посевом семян почву увлажняют теплой отстоянной водой.
• Посадка фасоли. Как правило, культуру высаживают длинными ровными рядами. Расстояние между ними должно быть в пределах 60 сантиметров. В этом случае за кустами будет довольно просто ухаживать. Соседние растения располагают на расстоянии в 25-35 сантиметров. Тут все зависит от размеров взрослого куста. Глубина посева варьируется в пределах 5-6 сантиметров.

Ухаживать за бобовой фасолью довольно просто. До формирования бутонов фасоль раз в неделю нужно поливать. В дальнейшем количество поливов сокращают. После каждого орошения почвы участок дополнительно рыхлят, избавляясь в процессе от сорняков.

Бобовая фасоль чаще всего подвергается воздействию таких болезней, как бактериоз, антракноз и вирусная мозаика. Для лечения этих заболеваний используется бордоская жидкость. Ею участок опрыскивают 1-2 раза. Самый опасный вредитель, который представляет опасность для фасоли, — огородная совка. На небольших участках гусениц собирают вручную. Если вредителей на участке слишком много, для борьбы с ними используют покупные инсектициды.