Личи

Личи – это пока ещё новинка в странах постсоветского пространства. Многие даже не пробовали такой фрукт, а некоторые не знают и о его существовании. Несколько десятилетий назад попробовать личи можно быть только на территории Китая, Таиланда и некоторых других стран. Однако сегодня он всё чаще появляется на полках российских магазинов.

Личи представляет собой многолетнее плодовое дерево, дающее мелкие сладкие плоды. Культура нередко встречается под множеством названий: личжи китайские, лиджи, лиси, китайская слива и др. Растение относится к семейству Сапиндовые и роду Личи. Это лиственная вечнозелёная культура, которая любит тёплый тропический климат. Дерево может расти на участке, в квартире, а также в дикой природе.

Личи – это довольно высокое, хоть и медленнорастущее дерево. Обычно его высота доходит до 15 м, но при слишком комфортных условиях растение может вытянуться до 28-метровой отметки. Раскидистая крона культуры образована гибкими, но плотными ветвями с коричневой корой. Листья у личи сложные, в основном парноперистые, состоящие из 4-8 листочков. Они ланцетовидные или в форме вытянутого яйца, крупные, тёмно-зелёные сверху и серовато-зелёные снизу. Поверхность пластин глянцевая.

Во время цветения деревце обильно покрывается пышными соцветиями-метёлками, длина которых может доходить до 70 см. Цветы имеют жёлтую или зелёную чашечку. Интересно то, что они лишены лепестков. Соцветия большие, но каждый экземпляр способен дать только от 3 до 15 плодов.

Сами фрукты мелкие, с овальной конфигурацией. Вес одного образца – около 20 г, длина составляет от 2,5 до 4 см. Плоды личи чем-то похожи на землянику, только очень крупную. Они покрыты розово-красной плотной и бугристой кожицей. Под ней скрывается белая водянистая мякоть с желеобразной консистенцией. В середине же находится несъедобная косточка.

Плодоносить дерево начинает поздно, обычно не раньше 8-10 года жизни. Правда, если размножение было вегетативным, то первых плодов можно будет ожидать на 4-6 год. В субтропическом климате сбором плодов занимаются в конце весны и начале лета. При этом собирать их требуется целыми гроздями.

Плоды личи имеют довольно приятный вкус. Он сладкий, с клубнично-виноградными нотками. Есть и оттенок белого вина. Некоторые чувствуют во вкусе смородину, цитрусы, другие ощущают мятные аккорды. Самые маленькие потребители утверждают, что мякоть личи похожа на мармелад. Примечательно, что недозрелые плоды обладают вяжущим послевкусием.

Встретить личи можно в субтропиках, которые характеризуются сухой зимой. Если климат будет влажным, то плодоношения дождаться не удастся.

Родиной данного фрукта считается Китай, однако сегодня выращивают личи не только там. Данные деревья культивируют в Юго-Восточной Азии, Индии, Таиланде, на острове Мадагаскар. Плодовые насаждения встречаются в Пакистане, Бразилии, на Гавайях, в Южной Африке. Даже в некоторых регионах Франции и Англии можно увидеть личи. Но всё равно Китай остаётся лидером по выращиванию данного фрукта.

Дерево вполне можно вырастить на юге России, но даже в этом случае важно подбирать морозостойкие сорта. Их немало, селекционеры сейчас активно работают с данной областью, поэтому что-то в любом случае выбрать удастся. При этом в питомниках вы саженцы вряд ли найдёте, а значит, придётся выращивать с нуля, из косточки.

Молодые сеянцы должны располагаться в хорошо освещённом месте, где солнце будет попадать на них не меньше 12 часов в сутки. Однако в лёгком рассеянном затенении деревья расти тоже смогут. Важно, чтобы участок был защищён от ветра, поскольку от него деревья сбрасывают листву. Если уже есть плоды, то от сквозняка они могут потрескаться.

Что касается грунта, оптимальным вариантом будет суглинок, но в целом можно брать и другие субстраты. При этом важно учесть, что основная масса корней личи находится над поверхностью почвы. Она вырабатывает азот, который питает культуру. Поэтому время от времени нужно сыпать новый грунт сверху.

Комнатные личи обычно менее выносливы, нежели уличные, и требуют особых условий. Их выращивают на подоконниках с рассеянным освещением. При этом важно избегать сквозняков и не переносить горшок с места на место. Температура воздуха в помещении должна составлять около 20 градусов тепла, влажность повышают путём опрыскивания самой листвы или посредством увлажнителя воздуха/расстановки мисок с водой и мокрым мхом. Однако сильно завышать влажность нельзя, дерево этого не любит. Выращивают комнатную культуру в цветочном грунте.

Личи нуждается в правильном поливе. Орошать деревце необходимо нижним методом, через поддон. Для этого используют мягкую дождевую или фильтрованную воду, обязательно тёплую. В жаркую погоду поливать деревце надо каждые пару суток. Дважды в день его также опрыскивают из пульверизатора.

Удобряют молодой росток примерно через 7-14 суток после появления, а затем подкормки не вносят до достижения деревом возраста в 1 год. На второй сезон раз в 2 или 4 недели вносят комплексную жидкую смесь минералов. Уличные культуры можно удобрять раствором коровяка в концентрации 1 к 15.

В частых стрижках растительность не нуждается, поэтому можно ограничиться лёгкими формирующими обрезками в первые годы. Затем просто поддерживают форму, удаляют сухие веточки и ограничивают рост.

На зиму уличное деревце обязательно надо будет хорошо замульчировать и утеплить, используя укрывные материалы.

В большинстве случаев тропический фрукт выращивают в домашних условиях, поскольку там больше шансов выдержать требуемые температуру и влажность. Но иногда дерево встречается и на открытой территории. Оно выглядит красиво и декоративно, а потому вполне может стать частью ландшафтного оформления участка.

Нередко личи высаживают вместе с другими плодовыми культурами, но вполне можно отвести ему и отдельное место. Объёмное дерево с раскидистой кроной будет замечательно смотреться на зелёной подстриженной лужайке. Для большей эстетичности можно обложить его некрупной галькой или замульчировать цветной щепой. По соседству с личи допустимо посадить цветущие кустарники, хвойники. Во время цветения и плодоношения дерево выглядит очень привлекательно.

Под самой культурой можно высадить теневыносливые цветы, а также весенние первоцветы. Когда появится крона, они уже отцветут и не будут нуждаться в обилии солнца.

Плод личи – это настоящий кладезь полезных веществ. Каждый образец содержит массу витаминов, макро- и микроэлементов. В составе присутствуют антиоксиданты, пищевые волокна, пектины, полифенолы, насыщенные жирные кислоты. Личи низкокалорийны, могут задействоваться в диетическом питании. Плоды возможно есть свежими, просто так, а ещё готовить из них различные блюда, например, коктейли, смузи, желе, сорбеты, варенья, соусы. Пригодны эти плоды и как ингредиент для салатов. В Китае из них изготавливают один из видов традиционного вина.

Личи популярны и в сфере медицины. Они очищают кровь, профилактируют атеросклероз, обладают мочегонным, противовирусным и противовоспалительным действием. Особенно широко данные плоды задействуют в восточной и народной медицине. И не только плоды: из цветов и кожуры тоже делают массу настоев и отваров с разным эффектом.

В Китае личи считается афродизиаком, того же мнения придерживаются и в Индии. Плоды подают во многих заведениях, там это стандартный продукт.

Рассмотрим несколько примечательных моментов, связанных с описываемым фруктом.

• В Китае личи носит довольно интересное название – «глаз дракона». Плоды получили его по той причине, что в разрезе они действительно выглядят словно глаз древнего мифического существа: тёмная косточка, окружённая водянистой белой мякотью.
• Необычные плоды имеют столь уникальный аромат, что их нередко применяют при создании парфюмов. А ещё личи может использоваться в косметологии для всяческих масок, кремов. Плод содержит много антиоксидантов, которые препятствуют старению кожи.
• В древние времена есть личи могли только богатые люди. А вот рабы только собирали продукт с деревьев. Причём, если раба ловили за поеданием фрукта, то его сразу же ожидала смертная казнь.
• Многие, взглянув на личи, задаются вопросом – как его чистить? На самом деле этот фрукт является одним из самых лёгких в очистке. Кожура снимается очень просто, если слегка надрезать её. Некоторые чистят личи подобно яйцу.
• Личи – один из самых скоропортящихся фруктов. Поэтому более 70% урожая, готовящегося к перевозке, срывают в зелёном виде. Дозревают плоды уже в дороге. Спелый же фрукт не пролежит и трёх дней (в холодильнике – до 7-10 суток). Он будет темнеть и приобретать приторный запах.
• Описываемое дерево является многолетним. В домашних условиях оно вряд ли будет жить десятилетиями, но вот в дикой природе способно по срокам жизни потягаться даже с вековыми дубами. Самые выносливые экземпляры доживают до 1000 лет.
• В Китае и Индии личи считают афродизиаком, о чём было упомянуто выше. Жители называют их фруктами любви, и в некоторых регионах даже проводятся местные конкурсы красоты. Титул победившей дамы – «Мисс Личи».