Все, что нужно знать о томатах биколорах

Многие дачники выращивают на своих участках томаты с экзотической расцветкой. Овощи биколор сейчас в тренде – это новинки селекции, обладающие сразу несколькими достоинствами.

Томат биколор представляет собой довольно необычный плод. Описание к нему говорит о том, что он сочетает сразу два цвета. Характеристика у таких помидоров в целом положительная. Дачники выращивают их не только из-за специфического облика.

Помидоры, сочетающие 2 цвета, появились относительно недавно, они нарядно смотрятся и на столах, и на грядках. За необычную расцветку отвечают одновременно несколько пигментов. Примечательно, что цвета объединяются, но не перемешиваются. Пигменты создают на оболочке и мякоти оригинальные полоски и крапинки с разводами. Вкусовые качества у биколоров тоже довольно специфические, в них присутствуют непривычные нотки.

Необычная расцветка таких томатов распространяется не только на кожицу, но и на мякоть. На срезе овощей присутствует комбинация 2 насыщенных цветов, например, розового с желтым или красного с оранжевым. Встречаются также сочетания зеленого с фиолетовым и белоснежного с малиновым.

Двухцветность на кожице обычно присутствует не полосками, а участками. Но биколорами восхищаются не только из-за их необычного облика. Мякоть у этих помидоров сочная, а аромат насыщенный.

Среди других преимуществ можно выделить:

• богатый вкус;
• повышенную сладость;
• минимальную концентрацию кислот;
• насыщенный аромат.

Биколоры можно употреблять в свежем виде, делать из них соусы, пасты, сок, солить. На этом преимущества биколоров не заканчиваются. Все томаты из этого семейства отличаются крупноплодностью, вес каждого составляет 400-1000 г. Они обладают характерной плоскоокруглой формой, иногда сердцевидной. Дачники снимают с кустов большие урожаи.

Уход за помидорами данной группы практически такой же, как и за обычными. Это высокорослые растения, кусты имеют высоту в 1,2-2,5 м. Их обязательно нужно подвязывать. Поскольку почти все сорта биколоров предполагают сильное разрастание кустов, им нужно и пасынкование. Биколоры можно культивировать в открытой почве и в тепличных комплексах.

Важно учитывать, что среди этих помидоров много сортов, которые созревают достаточно поздно, поэтому они успевают дать урожай далеко не в каждом регионе. Почти все растения из этой группы плохо реагируют на тень, поэтому их следует сажать на хорошо освещенных участках. У некоторых сортов на фоне отменного вкуса не очень большая урожайность. Тут каждый садовод сам решает, что для него приоритетнее.