Обрезка винограда на беседке

Формирование растущей виноградной поросли – обязательная работа, без которой виноград хаотично разрастётся, а его урожайность снизится. В отличие от дикого винограда, который может расти даже в трещинах скалы, окультуренные сорта требуют особого подхода.

«Беседочная» формировка виноградных лоз относится к неукрывным методам. Виноградник не изолируется на зиму, за исключением кустовых сортов, которые не вьются выше, чем на метр-полтора. С целью его защиты от вымерзания производится лишь утепление (окучивание) каждой лозы. Поскольку сорта винограда для крытых дворов и беседок вьются высоко, то закрыть все основные ветки каждой лозы агроволокном нереально.

Итак, беседка построена, и виноградные кусты посажены. За 2-3 года они достигли крыши беседки – и закрыли большую её часть. Для правильного обрезания поросли используют несколько методов, разработанных лучшими виноградарями – настоящими мастерами своего дела. Самая лучшая, по их мнению, формировка виноградных зарослей – кордонная: она специально разработана для беседок.

Достоинства метода – высокая урожайность. Недостаток – наиболее плодоносящими ярусами являются верхние, что создаёт трудности для сбора урожая без стремянки. Вертикальный кордон формируют следующим образом.

Выбирают растущие вертикально побеги – без сильных перекосов и пышных горизонтальных крон. Обрезают побеги до 6-й почки, считая от развилки, в первый год. На второй год образующиеся дочерние ответвления обрезают до 3-й почки. Так на вертикальной лозе создаются горизонтальные кроны. На третий и последующие годы обрезку лозы по образующимся новым развилкам формируют, обрезая до 3-й почки. Длиннорукавную формировку повторяют в общем так же, но при этом обрезание может производиться дальше от ближайших ветвлений.

От вертикального кордона горизонтальный отличается тем, что лоза пускается по самой нижней тонкой перекладине, соединяющей столбы и опоры беседки. От неё вертикально вверх отрастают ветки, которые не обрезают: они, в свою очередь, продолжают расти, как если бы вместо них росли обособленные вертикальные лозы.

В свою очередь, ответвления второго порядка, отрастающие от вертикальных боковых веток, обрезают до 5-й или 6-й почки на каждой развилке. Полученные заросли винограда смотрятся крайне аккуратно и радуют из года в год своего владельца хорошим урожаем.

Высота первой проволоки или отрезка арматуры, по которому идёт горизонтально направленная лоза, не должна располагаться ниже 30 см от земли. Достоинство горизонтально-кордонного формирования виноградника – лёгкость в укрывной работе, если при наступлении аномально суровых похолоданий укрытие лоз всё же потребуется. Урожай собирать проще, т. к. плодоносные уровни начинаются на высоте ниже 1 м от земли. Метод формирования горизонтального кордона обладает пошаговой инструкцией.

1. На первый и второй год отрастите сильную, мощную ветку длиной не ниже 2 м. При недоборе длины достигните этого минимума на второй год.
2. На второй год наклоните побег параллельно земле, образовав плавный сгиб в зоне перепада высотой 40-70 см от земли. Разметьте нужные почки, например, с помощью строительного маркера. Первая должна расположиться на отрезке, который строго горизонтален и параллелен земле. Вторая и последующие почки расположены через каждые полметра друг от друга. Остальные почки обрежьте до основания – слишком много веток на горизонтальной лозе ни к чему, на все питательных веществ у лозы не хватит в полной мере. Например, ваша рабочая последовательность – 1-я, 6-я, 11-я, 16-я, 21-я (и т. д.) почки. Остальные должны быть удалены.
3. Образующиеся пасынки обрезайте, не давая им расти. Они трогаются в рост уже весной и продолжают появляться летом. Пасынком у виноградарей называется побег, отрастающей рядом с основным листом из «спящей» до этого момента почки, которая должна была бы распуститься в следующем году.

На 3-й год порядок роста виноградного куста задан. Куст-лоза выходит на уровень обильного плодоношения. Не забывайте обрезать верхушки стеблей, стоящих прямо, – дальше они расти не будут, а значит, бесполезны. На 4-й и на последующий годы виноградник полностью сформирован.

Суть веерного кордонирования (формирования) виноградника на беседке заключается в следующем.

1. Отращиваем две противоположно направленных горизонтальных ветки – от ствола куста. Разветвление производят под первой горизонтальной обтяжкой беседки. Даём веткам расти горизонтально.
2. Когда ветки отросли, размечаем почки по вышеупомянутой прогрессии – «одна через пять». Обрезаем остальные почки, кроме отмеченных.
3. Даём расти веткам из отмеченных почек. Получаются вертикальные ветки второго порядка.
4. Даём каждой дочерней ветке пускать ответвления по принципу «каждая третья почка». Остальные почки удаляем.

Суть комбинированного метода сводится к следующему.

1. Даём отрасти главному побегу до высоты в 1-1,5 м. Это – уровень третьей горизонтальной перетяжки беседки.
2. По мере роста, когда побег отрастёт, наклоняем его плавно. Даём ему зацепиться «усиками» за эту горизонталь. Он продолжает расти уже параллельно земле.
3. Когда побег вырастет, повторяем разметку, обрезку ненужных почек, как в горизонтальном «кордоне». Даём оставленным почкам пускать дочерние ветки вверх. Остальные действия по перегруппировке почек и побегов не меняются.

Результат – виноградник на 4-й год успешно плодоносит. Можно сочетать горизонтальное, вертикальное и веерное кордонирование – но кусты-лозы не должны мешать друг другу, тесно сплетаясь побегами и образовывая при этом «чащу».

Об обрезке винограда на беседке смотрите в видео.