- Авторы : Лукьяненко Анатолий Никитович, Дубинин Сергей Владимирович, Дубинина Ирина Николаевна
- Год допущения к использованию : 2011
- Форма розетки листьев : полупрямостоячая
- Листья : овальные, зеленые с красной окраской жилок, среднепузырчатые, волнистость края средняя
- Черешок : красный с нижней стороны
- Форма : коническая
- Масса, г : 170-240
- Опробковение головки : слабое
- Цвет мякоти : красный
- Кольцеватость : выражена слабо
- Вкусовые качества : хорошие и отличные
- Состав : сухое вещество 16,1%, общий сахар 11,0%
Описание сорта
Свекла Русский борщ — это среднеспелый сорт свеклы столовой, который был включен в Госреестр по Центральному региону России в 2011 году. Этот сорт рекомендован для использования в кулинарии, переработки и зимнего хранения. Он отличается хорошими вкусовыми качествами и высокой товарностью, что делает его популярным среди садоводов и фермеров.
Сорт был разработан группой авторов: Лукьяненко Анатолием Никитовичем, Дубиным Сергеем Владимировичем и Дубининой Ириной Николаевной. Свекла Русский борщ подходит для товарного производства благодаря своей высокой урожайности и устойчивости к неблагоприятным условиям.
Характеристика внешнего вида растения и корнеплодов
Растение свеклы Русский борщ формирует полупрямостоячую розетку листьев. Листья овальные, зеленые с красной окраской жилок, имеют среднепузырчатую текстуру с волнистостью края средней степени выраженности. Черешки листьев также имеют красный цвет на нижней стороне.
Корнеплоды этого сорта обладают конической формой с массой от 170 до 240 граммов. Опробковение головки у них слабое, кольцеватость выражена слабо. Мякоть корнеплода ярко-красного цвета, сочная и нежная на вкус. Вкусовые качества свеклы Русский борщ можно охарактеризовать как хорошие или отличные; содержание сухого вещества составляет 16,1%, а общий сахар — 11%. Эти характеристики делают данный сорт идеальным для приготовления различных блюд.
Урожайность свеклы Русский борщ варьируется от 236 до 455 ц/га, что соответствует стандартам Бордо-237 и Двусемянной ТСХА. Максимальная урожайность достигается в Московской области — до 879 ц/га при оптимальных условиях выращивания.
Выращивание и уход
Выращивание свеклы Русский борщ требует соблюдения определенных агротехнических условий для достижения максимальной продуктивности. Сорт предпочитает плодородные рыхлые грунты; кислые почвы необходимо известковать перед посадкой семян. Лучшие предшественники для этой культуры — томаты, перцы, огурцы, горох и фасоль.
Сеять семена рекомендуется в конце апреля — начале мая на глубину около 2-4 см по схеме посева 20х45 см. После появления всходов следует провести прореживание растений в фазе одного настоящего листа для обеспечения достаточного пространства между ними.
Полив должен быть регулярным, но умеренным: избыток влаги может привести к гниению корнеплодов или другим заболеваниям растений. Свекла хорошо реагирует на внесение фосфорных и калийных удобрений; особенно важно следить за уровнем микроэлементов, таких как бор, медь и марганец, во время роста растения.
В весенний период под перекопку рекомендуется внести диаммофоску из расчета примерно 25-30 г/кв.м, а во время активного роста проводить подкормки комплексными минеральными удобрениями для улучшения развития корневой системы.
Уборка урожая должна проводиться до наступления первых осенних заморозков; это позволит сохранить качество корнеплодов на высоком уровне при хранении зимой. При закладке на хранение их пересыпают увлажненным песком для предотвращения потери влаги.
Столовая свекла стойко переносит похолодания, поэтому ее повсеместно выращивают в открытом грунте. При посадке свеклы нужно правильно определить сроки посева, выбрать подходящее место, подготовить грядки, сделать предпосевную обработку семян.
