Свекла Рокет

Свекла Рокет – сорт, использующийся с 2000 г. Относится к столовым сортам, предназначен для всех способов переработки, а также его используют в свежем виде.

Свекла Рокет сохраняет товарность в течение нескольких дней при хранении в обычных (при комнатной температуре) условиях. Для более длительного хранения корнеплодам потребуется пониженная – до нескольких градусов тепла – температура воздуха. Растение на стадии молодого сеянца, прошедшего период активного роста всхода, обладает прямостоячей розеткой ботвы. Листва у этого сорта свеклы принимает среднюю размерность, листовые пластины похожи на овал, окрашены в тёмно-зелёный тон, с антоцианом, на ярком солнце блестят, имеют пузырящуюся текстуру, по краям немного изогнуты волной.

Корнеплоды обладают цилиндрическими очертаниями, имеют средний размер, по массе – до 220 граммов. Кожура на поверхности плода гладкая, обладает красноватым оттенков, внутри мякоть окрашена в бордовый тон. Кожура очень тонкая, легко счищается при выскабливании поверхности. Кроме бордового цвета, мякоть обладает фиолетовым оттенком, кольцевая текстура на срезе не найдена. Загрубление в месте розетки у корнеплода средневыраженное: в этом месте консистенция напоминает пробку.

Сухое вещество – в пересчёте на общий вес – 14,3%, сахар от общей массы сухого остатка составил 11,7%. Плоды лежат в домашних условиях до нескольких дней. В условиях холодильной камеры или комнаты, где поддерживается температура +1… 4 градусов, свекла хорошо сохранится до следующего урожая.

Свекла Рокет одинаково хороша для варки и консервирования, а также при приготовлении свежих салатных закусок. Вкус, как и у большинства видов столовой свеклы, ярко выраженный и сладковатый. Вкусовые качества – на высоком уровне, как и у похожих на сорт Рокет разновидностей.

Сорт Рокет вырастает и созревает в среднем за 120 дней. Он относится к среднеспелым, как и большинство похожих на него сортов.

Урожайность – высокая: удаётся собрать порядка 50 т корнеплодов с гектара в зависимости от региона выращивания. Предназначен сорт для разведения во всех районах России, исключая те, что охвачены многолетней мерзлотой (земля за короткое лето успевает оттаять лишь на штык или полтора штыка лопаты). Поддаётся выращиванию в условиях насыпной оранжереи.

Для высаживания свеклы Рокет требуется почва без кислой реакции. Для лучшего результата и быстроты снятия сорняков раз в 2-3 недели необходимо обогатить почву песком до 50% по массе, рассыпав большое количество песка на поверхности участка и вскопав (перемешав) его с глинистым чернозёмом при помощи мотоблока. Есть также положительный опыт выращивания свеклы в удобрённом песке – подобно картошке и моркови. Однако делать это разрешено лишь на грядках, изолированных от основной подпочвы на участке.

Местоположение грядок – исключительно солнечное. В поле достичь этих условий очень просто, так как в целях выращивания многотонного урожая на продажу расходуется значительная площадь сельскохозяйственных угодий. Располагать свеклу под деревьями, закрывающими грядки именно от полуденного зноя, можно – жара в южных регионах от 40 градусов и более по Цельсию начинает выжигать все культуры. Но до 10 и после 17 часов в течение дня растущая свекла должна быть открыта солнечным лучам. Альтернативный вариант – использовать частичное затенение, например, от вовремя прореженного виноградника, не дающего слишком густую тень.

Высевают этот сорт свеклы в конце апреля или в начале мая в зависимости от региона. Оптимальный вариант – расположить посадочный материал заранее таким образом, чтобы лишних всходов не было (не пришлось их удалять), а расстояние между будущими корнеплодами не превышало 30 см и не оказалось меньше 15. Полив может быть капельным, с точечно-капиллярной подачей воды непосредственно в места роста сеянцев. Это позволит не поливать сорняки, которые только и ждут комфортных условий. Дополнительно избавиться от сорняков также можно, замульчировав грунт вокруг сеянцев – сорная трава лишится солнечного света, пробиться на поверхность ей станет гораздо сложнее.

Свекла Рокет нуждается в удобрении органикой – грунт удобряется уже после снятия урожая, но питательные вещества, образованные от разложившихся за зиму удобрений, пойдут на пользу новой партии сеянцев, посаженных в следующем году. Впрочем, предприимчивые аграрии в более южных странах, например, Средиземноморского региона, успевают вырастить два урожая свеклы в год, создав условия оазиса, спасающего посадки от палящего зноя. Минеральные удобрения – калий, азот и фосфор в солях – вносятся каждые 40 дней, это обогащает растущие корнеплоды макро- и микроэлементами.

Своевременное удаление сорняков – защита и от вредителей. На прореженных посадках свеклы, открытой «всем ветрам», насекомые не заведутся, так как загущения зарослей нет.