- Авторы : Гулькин Михаил Николаевич; Качайник Владимир Георгиевич; Настенко Наталья Викторовна
- Год допущения к использованию : 2015
- Форма розетки листьев : полупрямостоячая
- Листья : овальные, темно-зеленые с красной окраской жилок, среднепузырчатые, волнистость края средняя
- Черешок : красный
- Форма : округлая
- Масса, г : 220-380
- Опробковение головки : среднее
- Цвет мякоти : красный
- Кольцеватость : средняя
- Вкусовые качества : хорошие и отличные
- Состав : сухое вещество - 13,6-16,1%, общего сахара - 9,2-12,3%
Описание сорта
Свекла Красный лед — это современный скороспелый сорт столовой свеклы, который был допущен к использованию в 2015 году. Авторами данного сорта являются Гулькин Михаил Николаевич, Качайник Владимир Георгиевич и Настенко Наталья Викторовна. Сорт включен в Госреестр по Центральному и Западно-Сибирскому регионам, что подтверждает его адаптацию к различным климатическим условиям.
Красный лед отличается высокой товарностью (95-98%) и средней урожайностью от 300 до 425 ц/га. Максимальная урожайность может достигать 550 ц/га в Омской области. Этот сорт подходит для использования в кулинарии, консервирования, замораживания и зимнего хранения благодаря своим отличным вкусовым качествам.
Сорт характеризуется ранним сроком созревания: период от всходов до уборки составляет всего 90-95 дней. Это делает его идеальным выбором для тех садоводов, которые хотят получить свежий урожай за короткий срок.
Характеристика внешнего вида растения и корнеплодов
Растение имеет полупрямостоячую розетку с овальными темно-зелеными листьями, украшенными красными жилками. Листья среднепузырчатые, с волнистостью края средней выраженности. Черешок также имеет красный цвет, что придаёт растению дополнительную декоративность.
Корнеплоды имеют округлую форму и гладкую поверхность без заметных дефектов. Масса корнеплода варьируется от 220 до 380 граммов, что делает их достаточно крупными. Опробковение головки среднее, кольцеватость мякоти выражена умеренно. Цвет мякоти насыщенно-красный; она обладает нежной и сочной консистенцией.
Вкус свеклы Красный лед можно охарактеризовать как идеальный — он сочетает в себе хорошие и отличные вкусовые качества благодаря высокому содержанию сахаров (9,2-12,3%) и сухого вещества (13,6-16,1%). Эти характеристики делают данный сорт особенно ценным как для потребления в сыром виде, так и для термической обработки: при готовке он не теряет своего яркого цвета.
Выращивание и уход
Выращивание свеклы Красный лед не требует особых условий; этот сорт хорошо растет на любых типах почв при условии достаточного солнечного освещения. Для достижения максимальной продуктивности рекомендуется выбирать солнечные места для посадки растений.
Посев семян осуществляется на глубину около 2 см непосредственно в открытый грунт весной или под зиму. Прореживание всходов проводится обычно в два приема: первое — когда развиваются первые две пары настоящих листочков, второе — когда корнеплоды достигают диаметра 2-3 см.
Уход за растениями включает своевременные поливы (особенно важны они во время формирования корнеплодов), прополки от сорняков и рыхление почвы для обеспечения доступа кислорода к корням растений. Также необходимо проводить подкормки удобрениями на основе органических веществ или минеральных комплексов для повышения плодородия почвы.
Сорт устойчив к стеблеванию (цветушности), что позволяет избежать потери урожая из-за преждевременного цветения растений при неблагоприятных условиях роста или неправильном уходе.
Столовая свекла стойко переносит похолодания, поэтому ее повсеместно выращивают в открытом грунте. При посадке свеклы нужно правильно определить сроки посева, выбрать подходящее место, подготовить грядки, сделать предпосевную обработку семян.
