Настольные электрические плиты: описание и выбор

Наши края, казалось бы, газом не обделены, потому-то и большинство огоньков в домах – голубые, тем более удивительно, что электрические настольные плиты продаются в любом магазине техники. При этом, вчитавшись внимательно в их характеристики, можно обнаружить, что вещь-то на самом деле очень полезная и может оказаться, что даже обладателю полноценной газовой плиты она тоже пригодится. Как минимум этот прибор достоин того, чтобы изучить его подробнее.

Настольная электрическая плита по своей сути напоминает то, что сегодня принято называть варочной поверхностью, только в большинстве случаев является более компактной и часто не предполагает встраивания в какие-либо поверхности, ведь одним из ее главных преимуществ является как раз возможность простого перемещения. Все, что нужно этому простому прибору для работы – это ровная горизонтальная поверхность, на которой он будет установлен, и обычная розетка.

Чаще всего такой агрегат используют там, где подключения к газу нет вовсе или такая процедура кажется неуместно сложной и дорогой. Во многих небольших населенных пунктах газа нет, то же самое можно сказать о любых мелких строениях вроде беседок (а ведь летом так хочется готовить на свежем воздухе), зато электричество есть абсолютно везде.

Конструкция устройства предельно проста. Самой важной деталью является нагревательный элемент, чаще всего он представлен в виде металлической спирали, которая под действием прохождения тока разогревается до значительной температуры – на нее-то и ставят посуду. Блок управления переносной электроплиты довольно прост, он заменяет собой ручки конфорок у аналогичной газовой плиты. Все это спрятано в надежном корпусе, обычно изготовленном из нержавеющей или эмалированной стали, причем первый вариант считается более прочным и долговечным.

Если прибор называют именно настольным и портативным, то он чаще всего довольно компактен – большинство моделей имеет всего две конфорки или даже одну. Это не позволяет заядлым хозяевам развернуть полноценную кухню, но для приготовления простой пищи должно хватить и этого, а в определенных условиях даже такая возможность оказывается весьма полезной.

Если использование небольшой электрической плиты на даче кажется логичным, то многие не понимают, зачем заменять таким агрегатом классическую газовую плиту в многоэтажном доме. На самом же деле этот простой прибор не зря продается повсеместно – он пользуется массовым спросом благодаря ряду преимуществ, которыми газовые установки не обладают. Рассмотрим, почему такое оборудование достойно траты на него денег.

• Мало того, что газ есть не везде, так его еще и практически невозможно подключить без вызова специалистов. В каких-то сложных условиях или для решения кратковременных задач куда проще обойтись именно электрическим вариантом плиты – ее всего-то нужно включить в розетку.
• Использование газа куда опаснее для человека. Даже если отбросить вариант потенциального накопления в помещении газа и последующего взрыва, следует учитывать, что в процессе работы плиты в комнате выжигается кислород, зато выделяются ядовитые продукты горения. Если газ на кухне горит довольно долго, человек может чувствовать недомогание и тошноту, в наиболее тяжелых случаях возможно даже удушье. Спираль же электрической плиты нагревается без огня, потому никакие из вышеописанных недостатков ей не присущи. По этой причине даже установка вытяжки не является столь необходимой.
• Газовая плита – устройство сугубо механическое, в процессе работы за ней необходимо постоянно следить. Электрическая же плита в плане настройки куда более точная, этим она напоминает другие приборы вроде микроволновой печи или мультиварки – нужно правильно выставить температуру при включении и устройство будет стабильно ее поддерживать.
• Газовая плита в квартире – это постоянный источник опасности. Даже если вы считаете себя предельно аккуратным хозяином, все равно никогда нельзя исключать возможности, что система где-то пропускает газ или огонь будет загашен убежавшей едой. Присутствие газа в квартире чревато целым рядом потенциальных крайне неприятных последствий, даже если вы пользуетесь им редко, а вот электроплиту для гарантии отсутствия проблем нужно просто своевременно выключать из розетки.
• Конструкция электрической плиты предельно проста, там все необходимое находится сразу на поверхности, поэтому владелец в любой момент и без посторонней помощи может почистить нагревательную спираль, предварительно выключив ее из розетки и дождавшись остывания. Это резко контрастирует с принципами ухода за газовой плитой, которая представляет собой довольно сложную конструкцию, причем ее нежелательно разбирать без присутствия специалистов, поскольку можно допустить разгерметизацию и утечку.
• Раньше электроплиты считались одними из наиболее «голодных» электрических приборов, потребляющих огромное количество электроэнергии, в связи с чем их использовали ограниченно – только там, где нет альтернативы. Прогресс не стоит на месте, поэтому сегодня выпускаются и более экономичные модели, не потерявшие от этого своей мощности, и хотя стоят они несколько дороже, со временем такая затрата окупится.
• Бюджетная модель электрической плиты может стоить даже меньше тысячи рублей. Конечно, это не будет ультрасовременный образец техники – за такие деньги мы получим примитивный механизм на одну конфорку, зато он позволит хотя бы частично решить проблему в любой ситуации срочно и независимо от выделяемого бюджета. Что касается газовых плит, то даже самые недорогие обойдутся в пятизначную сумму, а ведь еще придется оплачивать доставку и подключение к газовой системе, что отнимет не только деньги, но и время.

После всего вышесказанного могло бы даже показаться странным, зачем человечество до сих пор возится с газовыми плитами, поэтому сразу перейдем к недостаткам электрических устройств, которые, к сожалению, тоже есть.

• Многие модели современных электроплит требуют использования особой посуды, для которой характерно толстое дно. Если вы раньше никогда не пользовались электрической плитой, в доме таковой может попросту не быть, а это дополнительные затраты.
• Опять же, толстое дно нагревается куда дольше, а значит, на приготовление привычных блюд придется тратить намного больше времени.
• Установка электроплиты проста лишь в том случае, если мы говорим о типичных дачных условиях, когда конфорка всего одна, да и та используется не так уж часто. Для постоянного домашнего использования агрегат лучше закрепить, ведь в процессе работы он все-таки сильно нагревается и не хотелось бы его случайно сбросить. Для встраивания в столешницу придется вызвать мастера, да и при большом количестве конфорок стоит позаботиться о монтаже новой розетки с проводкой, способной потянуть все конфорки сразу.
• Электрическая плита зависима от подачи электроэнергии и если ее вдруг отключат, приготовить пищу или хотя бы разогреть ее вы не сможете. При всех недостатках газа его отключение – огромная редкость, чего не скажешь об электричестве.
• Современные дорогие электроплиты принято называть экономичными, но многие люди предпочитают сэкономить в момент покупки, а не в светлом будущем. Приобретая недорогую и неэкономичную модель, да еще и на несколько конфорок, вы рискуете сильно расстроить себя следующей платежкой за электричество, ведь газ – топливо сравнительно дешевое.
• Электроплита никогда не взорвется, разнеся весь подъезд, но было бы глупо считать прибор с огромным потреблением электричества полностью безопасным. Как минимум неаккуратное обращение с таким агрегатом грозит возгоранием и пожаром, при этом опасность кроется еще и в неумелом монтаже электропроводки.

Вопреки кажущейся простоте, типичная электроплита может быть разных видов. Начать рассмотрение ее классификации стоит с того, как выглядит ее нагревательный элемент.

• Чугунные конфорки в виде блина являются одним из наиболее популярных вариантов. Плиты с такой нагревательной поверхностью отличаются небольшой стоимостью, они хороши в плане долговечности и простоты эксплуатации. При необходимости сам «блин» можно заменить, не приобретая новую плиту.

• Спиральные конфорки в виде трубчатого электронагревателя тоже пользуются популярностью. По большинству критериев они напоминают вышеописанные чугунные, однако ухаживать за ними чуть сложнее, и энергии они потребляют больше, правда, и готовят чуть быстрее.

• Индукционные конфорки со стеклокерамической поверхностью считаются одним из наиболее современных решений. Керамическая поверхность значительно проще в уходе, при этом агрегат в целом куда лучше поддается точному программированию и этим слегка напоминает мультиварку. В маленьких моделях под стеклокерамику часто прячут инфракрасные и галогенные лампочки, которые при выделении безвредного излучения гарантируют более быстрое и безопасное приготовление пищи.

Классические электроплиты воспринимаются как оборудование категории «мини», их корпус должен быть компактным и доступным для легкого перемещения, поэтому 2-конфорочная модель долгое время считалась пределом мечтаний. Сегодня, когда нагрузка на электросети все равно выросла многократно, и проводка во всех домах усилена, двухконфорочная плита уже не всегда справляется с заданием – многие семьи выбирают модели на 4 конфорки, отдавая предпочтение именно электричеству.

Крупные электроплиты обычно называются варочными поверхностями, поскольку, в отличие от своих газовых собратьев, они остаются плоскими. Духовой шкаф в таких случаях докупается отдельно по мере необходимости, поскольку в конструкции он по умолчанию не предусмотрен, однако, попадаются и комбинированные модели сразу с духовкой. Конечно, портативным такой агрегат уже никак не назвать, зато он способен полностью заменить классическую газовую плиту.

Любой рейтинг имеет свойство быстро устаревать, к тому же часто отличается субъективностью, благодаря чему его советы могут оказаться не такими уж удачными. С другой стороны, далеко не каждый человек имеет большой опыт использования электрических плит и умеет правильно их выбирать, а потому мы просто обязаны показать читателям несколько примеров того, какими характеристиками может обладать их потенциальная покупка.

Пытаясь найти золотую середину между субъективностью и стремлением помочь, мы решили составить рейтинг без распределения мест, просто предложив список хороших (по большинству отзывов) моделей, пользующихся популярностью. Будет справедливо заметить, что конкретно взятый человек может быть несогласен со списком в целом или его отдельными позициями, поэтому внимательно вчитывайтесь в описания и сами думайте, насколько описанная модель способна решить именно ваши задачи.

Кроме того, учитывая основную сферу применения небольших электрических плит, мы отталкивались от того, что большинство потребителей ищет сравнительно недорогие решения, потому в рейтинге представлены только дешевые плиты и модели среднего ценового сегмента.

• «Мечта 111Т BN» – хороший пример того, что лучшим сочетанием цены и качества почти всегда является отечественный продукт. При цене около тысячи рублей эта одноконфорочная модель с ленточной спиралью предполагает мощность в 1 кВт и легко поместится в любую сумку, ведь ее габариты составляют всего 310х300х90 мм. При этом выглядит агрегат довольно красиво – он выполнен из коричневой стеклоэмали.

• Skyline DP-45 часто относят к бюджетным одноконфорочным электроплитам благодаря цене около 2 тысяч рублей, но по своей функциональности она занимает промежуточное положение между бюджетными плитами и техникой среднего класса. Мощность конфорки составляет приличные 1,5 кВт, управление – электронное, есть даже небольшой экран. Дополнительным плюсом можно назвать стильный дизайн, обеспечиваемый поверхностью стекла под черный хрусталь на алюминиевом корпусе.

• Gorenje ICG20000CP – это плита, на примере которой хорошо показывать, насколько одни и те же устройства могут стоить принципиально по-разному. Эта стеклокерамическая модель не является индукционной, то есть к самым дорогим не относится априори, и обладает той же одной конфоркой, но стоит уже около 7 тысяч рублей. Отличия, конечно, заключаются не только в цене: тут и мощность выше (2 кВт), и сенсорное управление, и даже несколько предустановленных режимов работы, как у хорошей мультиварки.

• A-Plus 1965 – популярная плита на одну конфорку на базе инфракрасной лампы, полностью безвредной для приготовления пищи. Имеет стандартные возможности для устройства такого класса: сенсорная панель управления, простой дисплей. В магазинах такая техника сегодня стоит от 8 тысяч рублей.

• «Мечта 214» – один из наиболее бюджетных вариантов на тот случай, если одной конфорки вам все-таки будет мало. Во многом она похожа на свою одноконфорочную «сестру», ведь мощность каждого нагревателя здесь тоже 1 кВт (соответственно, суммарно – 2), а цена практически не увеличилась – такое устройство можно купить примерно за 1,3-1,4 тысячи рублей. Модель считается одной из наиболее компактных в своем классе, ее ширина – всего 50 см.

• «Лысьва ЭПЧ-2» – еще один раскрученный отечественный товар, оснащенный двумя конфорками. Эта модель – образец простоты, ведь общая мощность агрегата лишь немного превышает 2 кВт, а управление – сугубо механическое, как в классических газовых плитах. Вместо этого в качестве бонуса от производителя предлагается широкий выбор расцветок корпуса, благодаря чему покупка совершенно точно впишется в дизайн помещения. Стоимость такой плиты составляет около 2,5 тысяч рублей.

• Kitfort KT-105 – образец того, на что стоит потратить средства, если деньги есть, и требуется максимальное качество. Эта стеклокерамическая модель на 2 конфорки не отличается особой компактностью, ведь ее ширина – 65 см, а глубина – 41 см, но зато и функциональность впечатляет. При общей мощности в 4 кВт агрегат управляется сенсорами и предполагает сразу десять заводских режимов работы. Сходство с мультиваркой еще больше увеличивается благодаря функции отложенного старта сроком до 24 часов, что очень удобно для занятого человека.

• Midea MS-IG 351 может выступить достойной альтернативой вышеописанной модели. Режимов здесь немного меньше – 9 вместо 10, зато все остальные преимущества присутствуют, да еще и есть функция автоматического выключения прибора. Хорошим бонусом окажется цена, которая у этой модели снижена до 8 тысяч рублей.

• «Мечта 15М» – это уже целый заменитель кухни, поскольку, помимо двух конфорок на крышке корпуса, агрегат имеет еще и встроенную духовку. Внешне это выглядит как немного странная микроволновая печь, но на качество приготовления это не влияет никак.

По сложившейся традиции этот производитель не гонится за высокими технологиями, потому та же регулировка температуры здесь сугубо механическая и никакого дисплея нет, что положительно сказывается на цене, составляющей всего 6 тысяч рублей. За эти деньги вы получаете две конфорки, каждая из которых способна выдавать до 1,6 кВт, и духовку на 25 литров объема, которую можно раскалить до 250 градусов.

Электрическая плита – конструкция простая, потому с ее выбором особых проблем быть не должно. Впрочем, случаи неразумной растраты денег все-таки случаются, поэтому попробуем выделить элементарные правила выбора, продиктованные логикой.

Первое, с чем нужно определиться – это интенсивность и регулярность использования электроплиты. Например, для дачи, особенно если вы там не проводите много времени и ограничиваетесь мелкими перекусами, вполне хватит недорогой одноконфорочной плиты или с двумя конфорками, если вы можете провести там семейные выходные. Лучшие модели на четыре конфорки и с тонкой электроникой там обычно не нужны, они созданы для полноценной кухни с ежедневными кулинарными упражнениями и просто не оправдают себя в условиях загородного домика.

Для дачи лучшим вариантом являются модели с чугунными дисками. Такая техника обычно чуть дольше греется (и дольше остывает), зато за ней довольно просто ухаживать даже там, где особых условий и времени для этого нет. А главное – она стоит копейки и вам, в случае чего, даже не будет ее жалко. Если на даче (или даже дома) вы все делаете на бегу, то лучше уж выбрать спиральный нагреватель, он тоже стоит сравнительно недорого, но нагревается намного быстрее. Правда, при таком выборе будьте готовы периодически уделять значительное количество времени для чистки агрегата, иначе ваше приобретение долго не прослужит.

Самые дорогие модели, независимо от количества конфорок, обычно воспринимаются как полноценный кухонный агрегат. Здесь вы платите не только за качество, долговечность и быстрый нагрев, но также и за «умные» возможности по точному поддержанию температурного режима, и даже за привлекательный внешний вид, который точно не испортит изысканный интерьер. При этом не стоит думать, что значительная трата средств автоматически решит все проблемы: как минимум электросети квартиры должны быть в состоянии выдержать возросшую нагрузку.

В следующем видео вас ждет рассказ о настольной индукционной плите Kitfort КТ-102.