Как вырастить петрушку на подоконнике?

Мало кто откажется без особых хлопот и затрат выращивать дома, прямо на подоконнике, полезную и вкусную зелень. Например, петрушку. Этот опыт хорош даже для тех, кто на огороде бывал исключительно как экскурсант. Выращивать петрушку могут даже дети – это интересный исследовательский опыт и точно результативное дело. Правда, придется немного поучиться всем хитростям растениевода-любителя.

Петрушка может быть корневой и листовой. В первом случае ее выращивают для получения корнеплодов, они будут главной ценностью растения. Листовая идет на более привычную зелень. И вот уже листовая петрушка может быть обыкновенной и кудрявой. Листовую дома выращивать куда проще, оба ее подвида. Если хочется вырастить немного необычную кудрявую, лучшими сортами, скорее всего, будут: «астра», «кружево», «урожайная», «ворожея», «бабушкина грядка», «кучерявец», «мооскраузе 2». Именно они хорошо зарекомендовали себе в домашних условиях выращивания, вели себя некапризно, давали прогнозируемый урожай.

Листовая обыкновенная петрушка особенно хорошо показала себя в таких сортах, как «иринка», «комун», «бисер», «титан», «итальянский гигант», «фитнес», «прима», «универсал», «глория». Все это сорта раннего созревания, а значит, при желании можно организовать круглогодичный урожай на подоконнике. И чтобы обслужить стандартные нужды, вроде добавления зелени в блюда, такого урожая будет более чем достаточно. Ну а если он круглогодичный, необходимость в заморозке зелени практически отсутствует.

Это едва ли не самый важный процесс, потому что учесть придется и создание нужного для петрушки микроклимата, и подбор оптимальной емкости, и выбор грунта. И, конечно, с посадочным материалом нельзя ошибиться.

Как уже говорилось, в квартире участком для огорода будет подоконник, что вполне логично. Там будет тот самый свет, который является едва ли не главным гарантом хорошего урожая. Если в квартире несколько комнат, и они выходят на разные стороны, лучше остановиться на южном окне. Можно поставить емкость с петрушкой на подоконник восточного или западного окна. Когда весна станет солнечной, растение, видимо, придется притенять от прямого ультрафиолета. А при проветривании горшки лучше снимать с подоконника, потому что сквозняков петрушка боится.

Разумеется, варианты узких подоконников отметаются. Даже если найти столь же изящную емкость, риски того, что она будет падать, велики. Подоконник должен быть достаточно широким, чтобы на нем поместился ящик или горшок (а то и несколько горшков).

Тут важно не просто удобную тару найти, но еще и эстетичную, ведь она будет на виду. Лучше, если это будут вместительные и глубокие горшки, максимально комфортные для развития довольно мощной корневой системы петрушки. Обязательно в емкости должны быть дренажные отверстия. А чтобы вода при поливе стекала, горшки ставят в кашпо. Высотой емкость должна быть не меньше 20 см. Лучше, если это будут глиняные емкости, но и пластиковые контейнеры тоже можно подобрать, или старые добрые деревянные ящики (но с влагостойкой пропиткой).

Да, вначале допустимо использование небольших емкостей, но пересадка потребуется со временем. Иначе корневая система не будет чувствовать себя свободной. А еще перед тем, как петрушка отправится в «домик», на дне емкости надо организовать дренажный слой в 2-3 см высотой. Он заполняется гравием, галькой, опилками, речным песком, битым кирпичом – чем-то из этого списка.

В открытом грунте растение возьмет все, что ему нужно из почвы, у него больше ресурса. Дома все немного иначе, потому грунт априори должен быть очень питательным, качественным. Почвосмесь нужна нейтральная или слабокислая. Проще купить готовый субстрат в специализированном магазине.

Самодельный грунт выглядит так:

• крупный песок;
• дерн;
• компост;
• торф;
• минеральный комплекс.

Самостоятельно составленный грунт нуждается в обязательном обеззараживании. Проще всего его проморозить, на что уйдет от 5 до 7 дней. А после того, как почвосмесь оттает, ее проливают слабым раствором марганцовки. Но можно и прокалить землю в духовом шкафу. Если нужно нейтрализовать кислотность в грунте, в готовый субстрат можно добавить известковый раствор. Потом внести фосфорно-калийные добавки и хорошенько перемешать. Корневой системе проще развиваться в рыхлом грунте, потому на эту характеристику также нужно обратить внимание.

Высаживать петрушку можно семенами или корнеплодами. Семена тем особенны, что как будто пропитаны все эфирными маслами, отчего им тяжелее проклевываться. Если осуществлять сухой посев, всходов можно ждать только через 20 дней. А чтобы процесс ускорить, семена нужно замочить. Для чего их и выкладывают на намоченный фрагмент марли, а сверху также прикрывают влажным материалом. А чтобы не испарялась вода, их отправляют в пакет либо в посуду (только с крышкой обязательно).

Несколько дней намоченные семена должны побыть в теплом месте, при этом они должны оставаться увлажненными. А уже перед посевом в воду добавляют слабый марганцевый раствор. И вот после такой основательной подготовки семена высеивают в емкость с грунтом не очень глубоко. Всходов можно будет ожидать уже через неделю или чуть позже. Если же решено не искать легких путей и выращивать петрушку из корнеплодов, надо отобрать корневища без дефектов. Хорошие те, где много почек.

Если выращивать петрушку на огороде, урожай будет только в теплое время года. Следовательно, в домашних условиях ей должно быть светло и тепло. При этом жару растение переносит тоже плохо. Комфортным терморежимом для зелени можно считать интервал между 15 и 20 градусами. А если батареи очень горячие, емкости с рассадой можно придвинуть ближе к окну или отгородить прозрачным экраном.

Петрушка – светолюбивая зелень, потому не менее 12 часов света в день ей нужно точно. А лучше, если еще больше, вплоть до 16 часов. Зимой естественным образом организовать это не получится, но никто не отменял искусственной подсветки. Агролампы и фитолампы здорово выручают, а ведь есть еще и обычные светодиодные лампы, которые можно включать не только холодной и мрачной зимой, но и просто в пасмурные дни. Мощность подсветки должна быть не менее 40 Вт, а разместить осветительные приборы надо на высоте 20-25 см от растений. Чтобы оптимизировать освещенность, можно повесить светоотражающий экран.

Но свет – это еще не все. Стоит позаботиться и о режиме влажности. Горшок с растением стоит обычно на подоконнике (реже – на отапливаемом балконе), то есть сухой жар от батареи может скорректировать рост растения не в лучшую сторону. И полив не спасет, а скорее, только поспособствует загниванию корней. Потому потребуется увлажнитель воздуха. Но если его нет, можно накрыть тканью батарею, а кончик ткани опустить в емкость с водой. Да и просто ваза с водой, стоящая на подоконнике – это уже естественный увлажнитель. Там может быть не только вода, но и снег, и кусочки льда.

Если все готово, осталось посадить петрушку и ждать всходов. Пошагово алгоритм будет выглядеть так:

• Намочить семена, дать им несколько дней на проклевывание (прорастить)
• На дне контейнера должен быть дренажный слой.
• Поверху дренажа насыпается подготовленная почвосмесь, слегка увлажненная.
• В грунте проделываются канавки в 0,5 см глубиной.
• В эти канавки и нужно высеивать семена, а потом присыпать их немного поверху землей.
• Землю обязательно увлажнить. Не поливать из лейки, а опрыскать пульверизатором.
• Контейнер отправить в теплое место.
• Не забывать о регулярном поливе петрушки.
• Петрушка всходит относительно быстро, потому появившиеся на неделе всходы надо проредить. И уже после этого емкость с рассадой должна обосноваться на подоконнике.
• При необходимости петрушке надо обеспечить дополнительную подсветку.
• В скором времени можно собирать первый урожай. И если правильно сажать, то растет петрушка на подоконнике круглый год.

Это, как обычно, комплексное мероприятие, в котором важно не упустить ни один пункт.

• Полив. Ароматной зелень будет только при условии влажного грунта. В солнечные дни нужно поливать только утром и вечером, не во время активного солнца. При избытке воды корни начнут гнить, потому перелив тоже исключен, как и недолив. И нужно следить, чтобы вода стекала в поддон беспрепятственно. До первых ростков петрушке необходимо опрыскивание, а не полив. В дальнейшем поливать ее надо раз в 2 дня (в среднем), водой комнатной температуры.
• Подкормка. Удобрения вносятся в момент посадки семян. Лучшим готовым препаратом будет «Рост» и его аналоги. Если листья пожелтели, значит, петрушке не хватает питания – подкормить можно минеральным составом (но уже после среза листьев). После подкормки пару дней растение лучше не употреблять в пищу. Главные компоненты подкормки – азот, калий, фосфор.

Пожалуй, серьезно опасаться в домашних условиях можно только грибковых заболеваний. Это белая пятнистость и мучнистая роса, прежде всего. Здесь выручит «Фитоспорин», который неплохо справляется с грибками.

А из вредителей главным врагом можно считать тлю. Как только появились признаки поражения зелени тлей, листочки нужно опрыскать «Фитовермом». После обработки листья петрушки нельзя есть то время, что указано в инструкции на препарате.

Лучше, если первая срезка придется на время, когда петрушка дорастет сантиметров до 10. И срезать нужно не под корешок, а с образованием небольшого пенька над почвой. И лучше, если после каждой глобальной срезки растение получит подкормку. Если у каждого образца удалить не более половины листиков, можно получить и второй, и даже третий круг урожая.

Хранить петрушку можно двумя способами. Просто высушить и измельчить – получится ароматная приправа на сезон вперед. Можно заморозить в маленьких контейнерах, и это тоже неплохой вариант для разных блюд. Что же касается кратковременного хранения, то собранный урожай можно отправить в чашку с водой, а ту – в холодильник. Не в пакет, не в контейнер насухо, а именно в воду. Несколько дней петрушка будет оставаться свежей и вкусной.

Они бывают даже у тех, кто по-настоящему старается. И самый частый вариант – отклонения в температурном режиме. Растение чаще перегревается.

Какие еще ошибки встречаются:

• неподходящий грунт;
• отсутствие обеззараживания грунта;
• слишком глубокая посадка;
• недостаток света;
• учащенный полив, ведущий к загниванию корней;
• маленький горшок, несоразмерный объему высадки;
• не очень рыхлый грунт.

Но если не сильно заглублять растение и не переусердствовать с поливом, другие промахи не так фатальны. И все же можно избежать каждого перечисленного пункта.