Капуста пекинская София

Капуста пекинская София – это ранний сорт, который относится к одному из самых популярных в России. Этот сорт имеет множество преимуществ перед другими видами капусты. Она является источником витаминов и минералов, а также обладает приятным вкусом и ароматом.

Капуста имеет компактную розетку сочных, хрустящих листьев крупного размера. Кочаны этого сорта имеют средний размер и массу 2-2,3 кг. Плотность у этой капусты средняя. Вкусовые качества очень высокие – капуста сладкая на вкус и не горькая.

Этот сорт подходит для свежего употребления, а также для приготовления различных блюд: голубцов, рагу, первых блюд. Капусту можно использовать для засолки, маринада или даже для сушки на зиму.

Для выращивания этого сорта нужно выбрать участок с хорошей освещенностью и плодородной почвой. Семена высевают в грунт на глубину 1-2 см, при этом между растениями нужно оставлять расстояние около 30 см.

Этот сорт отличается быстротой развития – период от всходов до получения урожая составляет 55-65 дней. Средняя урожайность составляет около 5 кг/м2.

Для того чтобы получить хороший урожай, необходимо правильно ухаживать за растением. Капусту нужно поливать регулярно, но не излишне – это может привести к загниванию корней. А также следует обеспечить ей достаточное количество света и питательных веществ.

Капуста пекинская София имеет краткосрочный период хранения – около недели при температуре +1… 3°C и высокой влажности воздуха (90-95%). При длительном хранении листья начинают желтеть и терять свежесть.