Как выглядит черная кукуруза и как ее выращивать?

Черная кукуруза пользуется огромной популярностью у огородников, так как обладает не только сладким вкусом, непривычным цветом, но и полезными свойствами. Ее можно использовать как в кулинарии, так и в народной медицине. Для того чтобы вырастить эту необычную культуру на своем участке, необходимо заранее изучить все ее особенности и правила ухода.

Черная кукуруза мало чем отличается по внешнему виду от традиционных сортов, исключением является только цвет ее семян. Она характеризуется аналогичным строением початков и зерен.

Черная кукуруза представляет собой однолетнее травянистое растение, высота которого не превышает 3 м. У данной культуры очень развита мочковатая система корней – углубляется в почву до 1.5 м. Внизу стеблей формируются воздушные корни, благодаря которым растение обеспечивается влагой, а стебель – опорой.

Стебель черной кукурузы прямой, не полый, в диаметре составляет до 7 см. Листья у этой кукурузы линейно-ланцетные, довольно крупные, в длину достигают 1 м, в ширину – не более 10 см.

Цветки однополые: женские расположены в пазухах листвы, плотно окружаются листообразными обертками, мужские – собираются в метелки и формируются на верхушках побегов. На одном растении формируется не более двух початков, расположенных на верхушках. Оплодотворение происходит с помощью ветра, который переносит пыльцу с мужских цветков на женские. После опыления формируются плоды кукурузы в виде крупных зерновок.

Черную кукурузу выращивают как рассадным, так и безрассадным способом. На рассаду посев выполняют в торфяные горшочки диаметром 12 см или кассеты с ячейками объемом 45 см2. Для посева выбирают начало мая. Емкости наполняют питательной почвой, которую можно приготовить самостоятельно, смешав в одинаковых пропорциях перепревший перегной и дерновую землю. Чтобы повысить влагоемкость почвы, в нее рекомендуется добавить гидрогель, благодаря которому поливы сократятся в 3-5 раз. Семена углубляют в почву на 3-4 см, увлажняя водой. Затем емкости с сеянцами ставят в хорошо освещаемое и теплое место.

Рассада черной кукурузы развивается довольно медленно, чтобы ускорить процесс всходов, необходимо выполнять подкормки. Как только на рассаде появится 3-4 листочка, в ячейках оставляют по одному самому крепкому сеянцу, а в горшочках – по 2.

Черная кукуруза является теплолюбивой культурой, поэтому для ее посадки следует выбирать хорошо освещаемый солнцем и защищенный от порывов ветра участок. Что же касается почвы, то данная культура предпочитает воздухопроницаемый чернозем или дренированную почву. Участок для кукурузы готовится еще с осени, для этого убирают сорняки, перекапывают почву и вносят перепревший навоз. Ранней весной почву на участке необходимо разрыхлить, удобрить.

Сеянцы высаживают в ранее подготовленные лунки, между которыми нужно соблюдать расстояние в 50 см. Чтобы растение быстрее прижилось, необходимо высаживать рассаду с земляным комом. Сеянцы рекомендуется высаживать не в 1 ряд, а минимум в 5.

Многие начинающие огородники считают черную кукурузу неприхотливым в уходе растением, которое требует только прополки и полива. На самом деле это не так. Если данную культуру не обеспечить хорошим уходом, то это приведет не только к истощению почвы на участке, но и к плохому урожаю. Чтобы не допускать подобного, черную кукурузу нужно регулярно поливать, окучивать, пропалывать и удобрять. Кроме того, несколько раз в сезон требуется рыхление почвы между рядами и проведение профилактических обработок от вредителей и болезней.

Черная кукуруза – очень влаголюбивое растение, в среднем за 24 часа она может поглотить до 4 л воды. При этом стоит заметить, что избыток влаги и застой воды приводят к недостатку воздуха в почве, отчего листья приобретают фиолетовый оттенок, а корни отмирают.

Огромную роль в уходе за черной кукурузой играют подкормки. Минеральные и органические удобрения вносят перед посадкой растения, затем на протяжении всего вегетационного периода растение следует подкармливать. Азот нужно вносить до начала созревания семян, благодаря этому растение активно начнет формировать соцветия. В начале вегетационного периода кукуруза нуждается в калийных элементах, затем – в фосфорных удобрениях.

Первую подкормку, как правило, вносят после появления 3-4 листочка, используя раствор птичьего помета или же навозную жижу. Вторую подкормку проводят аммиачной селитрой (на 1 м2 – 15-20 г), суперфосфатом (на 1 м2 – 30-50 г) и калийной солью (на 1 м2 – 15-20 г). Недостаток того или иного элемента можно определить по состоянию листьев растения. Например, появление белых полосок указывает на нехватку цинка. Задержка оплодотворения происходит обычно при нехватке бора. В первом и во втором случае растение опрыскивают специальными растворами, содержащими питательные вещества.