Выращивание клубники в теплице

Всего лишь два десятилетия назад любители клубники могли полакомиться сочными ягодами исключительно летом. Даже в крупных сетевых магазинах было довольно сложно найти её в другое время года, а стоила она весьма больших денег. Выращивали клубнику круглый год исключительно крупные тепличные предприятия, которые располагали нужным оборудованием. К счастью, сегодня даже обладатель небольшого дачного участка при определённых вложениях может позволить себе организовать круглогодичный сбор любимого лакомства, построив небольшую теплицу. Такое зимнее садоводство ведут как в качестве хобби, так и развивая собственный бизнес по продаже свежих ароматных ягод в магазины или частным покупателям.

Для тех, кто предпочитает выращивать клубнику исключительно для собственных нужд, нет большой необходимости снимать урожай ягод несколько раз в год. В современных морозильных камерах продукты, даже заложенные в начале лета, отлично продержатся до зимы, а стоит такая камера дешевле, чем организация специальной теплицы.

Из минусов можно выделить два основных.

• Большие стартовые вложения. Закупка необходимых материалов и оборудования, приобретение рассады и, возможно, грунта – всё это потребует немалых финансовых вложений. Кроме того, чем больше будет площадь участка, тем вероятнее понадобится наёмный персонал, так как один хозяин не справится с большими объёмами работы.

• Необходимость в организации отопления теплицы. К сожалению, в условиях нашей зимы выращивать ягоду без дополнительного обогрева невозможно даже в самой качественной и дорогостоящей теплице. Поэтому участок, на котором невозможно организовать подачу тепла, не подойдёт.

Несмотря на то что организация такой теплицы требует немалых средств, её достоинства всё же перевешивают.

• Не зависит от сезона. Собирать ягоды с одного куста можно не только летом, а несколько раз в год. В среднем за сезон получается 1-2 сбора.

• Не зависит от климата и среды. Урожайность тепличной клубники зависит не от количества осадков или средних температур климатического пояса, а исключительно от организации самого парника. В хорошо оборудованной теплице можно сажать клубнику даже в северных районах. Однако чем ниже средние температуры, тем больший обогрев и уход потребуют растения.

• Простота ухода. По сравнению с открытыми грядками за тепличной ягодой ухаживать куда проще. Грунт меньше зарастает сорняками, а влажность легко контролировать капельной системой полива.

• Окупаемость. Даже самые крупные вложения в ягодный бизнес окупятся за 1-3 сезона, потому что сети супермаркетов с большой охотой приобретают такой товар для последующей продажи.

Не всякая садовая клубника, которую выращивают для собственного потребления, подходит для ведения бизнеса. Если для домашних джемов и варенья внешний вид ягод второстепенен по отношению к их вкусу, то для продажи это имеет, наоборот, главное значение. Поэтому клубника должна быть в первую очередь красивой, с крупными ровными ягодами, одинакового размера. Они должны легко переносить транспортировку и иметь высокую лежкость, чтобы сохранить свой внешний вид до продажи.

И, наконец, не менее важными особенностями подходящих сортов ягод являются их самоопыляемость, высокая урожайность и принадлежность к сорту нейтрального дня. Клубника должна быть ранней, ремонтантной и не требовать наличия насекомых для опыления, чтобы плодоносить каждые несколько недель.

Среди подходящих сортов клубники путём долгих экспериментов опытные бизнесмены и садоводы давно выявили самые подходящие. К ним относятся:

• Корона;

• Гигантелла;

• Хоней;

• Эльсанта;

• Королева Елизавета;

• Виктория;

• Брайтон;

• Альбион;

• Сан Андреас;

• Соната.

Первый и самый дорогостоящий этап выращивания своих ягод – это постройка и оборудование специального парника. Есть три самых распространённых материала, из которых делают такие домики на садовом участке.

Самый лучший выбор для постройки теплицы – это поликарбонат.

Если использовать его вместе со специальным деревянными или металлическим каркасом, то такому парнику не будет страшен ни ветер, ни завалы снега.

Чуть менее распространённым вариантом для постройки теплицы считается стекло, так как оно более дорогостоящее и при этом более хрупкое. В регионах, где среднегодовые осадки не слишком высоки, и крышу из стекла не проломит снегом или градом, их выбирают за лёгкость поддержания микроклимата.

Третий вариант материала подойдёт лишь для южных регионов, где зима не пугает морозами или снегом.

Но её невысокая цена может компенсировать все эти неудобства, если климатические условия региона позволяют утеплить неотапливаемые теплицы.

Кроме самого помещения теплицы, понадобится ещё и немало оборудования.

• Подсветка в виде различных ламп дневного и ультрафиолетового света.

• Система полива. Лучше всего использовать капельные.

• Система отопления, поддерживающая равномерный нагрев по всей высоте теплицы и сохранение нужной температуры.

• Различные датчики: термометры, гигрометры и другие.

• Мебель в виде различных стеллажей и ящиков для многоуровневой посадки.

• Мелочи в виде садовых перчаток, мотыг, леек и прочего.

С выбора правильной теплицы работы на даче только начинаются. Внутри огороженной территории посадить ягоду тоже можно по-разному. Есть несколько основных способов, и с каждым годом садоводы и огородники придумывают что-то новое. От выбора способа размещения кустиков с клубникой зависит и урожайность, и сложность ухода за культурой.

Самым классическим и привычным для всех способом является прямая посадка растений в грунт. Можно заранее сделать небольшие грядки, а можно засадить выбранную площадку в шахматном порядке или двухстрочным методом. Промежуток между двумя саженцами должен составлять не менее 30 см, а между грядками нужны проходы минимум 1 м.

Преимуществами такого метода являются минимальные затраты и простота обслуживания таких грядок. Нет нужды докупать дополнительную мебель или сооружать сложные подвесные конструкции. Однако главным недостатком в этом случае будет нерациональное расходование площади теплицы, верхняя часть которой останется неиспользованной.

Этот способ на сегодняшний день наиболее популярен в большинстве стран. Его можно использовать как в теплицах, так и на открытом грунте. Суть состоит в том, что землю укрывают большим куском чёрной плёнки, в которой прорезают отверстия на расстоянии 30-40 см друг от друга. В эти отверстия помещают молодые саженцы клубники на весь период плодоношения. Схема рассадки – шахматная.

Такой способ позволяет ягодам получить максимальное количество тепла и света, что существенно сокращает срок созревания плодов. Ягоды не соприкасаются с землёй, а потому не нуждаются в специальной чистке перед продажей.

Из минусов этого способа следует отметить необходимость создания отдельной грядки для выращивания рассады. Это связано с тем, что давший урожай материал выкапывают, а на его место сажают новую рассаду.

Ещё одна довольно распространённая агротехника посадки клубники – это использование широких и узких строительных труб. Диаметр широких варьируется от 10 до 15 см, а тонких – от 20 до 30 мм. В них выпиливают отверстия для саженцев. Большие трубы с выпиленными отверстиями укладывают горизонтально, и на дно насыпают гравий или керамзит, чтобы добавить устойчивости, а внутрь пускают тонкие трубки, по которым пойдёт вода.

В получившуюся конструкцию засыпают питательный субстрат, ставят заглушки на края широкой трубы, а узкую присоединяют к источнику воды. В субстрат высаживают кусты ягод. На один саженец должно приходиться около 3-5 л питательного грунта.

Наименее популярным, но при этом самым рациональным способом рассадки клубники считается высадка в отдельные горшки, ящики и даже просто отдельные пакеты. Это позволяет задействовать не только всю площадь пола теплицы, но и высадить её вертикально на несколько уровней. На 1 кв. м площади таким образом можно разместить от 20 до 50 кустов растения.

Сама посадка мало чем отличается от посадки комнатных цветов.

• Уложить на дно слой дренажа.

• Следом выложить слой влажного субстрата.

• Сделать небольшое углубление и поместить саженец.

• Аккуратно присыпать корни, и утрамбовать грунт.

• Полить тёплой водой.

Такой способ не подойдёт для сортов ягод, имеющих широкие корни или высокий стебель. Светолюбивые виды клубники тоже не стоит выращивать на нескольких уровнях, либо нужно обеспечивать нижним ярусам дополнительную подсветку.

Выращивать ягоды в отдельных горшках можно и вовсе без использования земли. Такой метод, постепенно набирающий популярность, называется «гидропоника». Вместо грунта в горшки или пакеты насыпается специальный искусственный состав с удобрениями, которыми и питается кустик клубники во время роста и созревания ягод.

После того как теплица и дополнительное оборудование готовы, начинается этап подготовки.

В первую очередь за целый год до посадки нужно приготовить грунт. Земля из-под ржи, пшеницы или других злаковых культур будет идеальным выбором. А также подойдёт торфяная почва или покупной специальный грунт.

В землю вносят дополнительный перегной, извёстку и разрыхлители в виде перлита, минеральной ваты или различных субстратов. Перед выкладкой и посадкой почву обильно увлажняют.

Пока почва зимует в пустой теплице, самое время выбрать рассаду, с сортом которой определились заранее. Тем, кто выращивает клубнику впервые, придётся закупать саженцы у знакомых или поставщиков. Чтобы приобретённый товар был качественным, следует знать основные критерии выбора.

• На листьях не должно быть пятен, морщин и других дефектов. Цвет здоровой рассады насыщенный и ровный.

• Каждый кустик должен иметь минимум три листа.

• Корневая шея должна быть толще 5 мм, не иметь пятен и не гнить. Длина самих корней не менее 70 мм, без повреждений и дефектов.

Оптимальный вариант – приобрести специальную рассаду, которую проращивают из материнских кустов и дополнительно «оздоравливают». Если же ягоды росли до этого на участке, можно собрать семена, и прорастить их самостоятельно.

Высаживают молодые розетки клубники в теплицу чаще всего осенью. Но делать это в октябре-ноябре вовсе не обязательно, подойдёт любой месяц. Основное правило при посадке – температура воздуха должна быть не выше +15 градусов, а влажность – около 85%. Досвечивать рассаду придётся дополнительно, если световой день меньше 8 часов. Раз в день проводится принудительная вентиляция теплицы, а каждые две недели вносится специальная подкормка.

Через месяц после высадки, когда у розеток начинается цветение, первые соцветия нужно оборвать, чтобы куст успел ещё сильнее окрепнуть к тому времени, когда начнут расти ягоды. Температура в этот период должна быть на уровне +20… 24 градусов, а во время созревания ягод – не ниже +24 градусов.

Световой день должен быть не менее 12 часов, а лучше 14-16. Во время формирования плодов лучше максимально увеличить этот показатель. Поливать цветущее растение стоит по мере высыхания почвы, но не чаще 2-х раз в неделю. Лишняя влага быстро принесёт с собой гниль и грибковые поражения.

Это особенно удобно, если вырастить ягоды нужно зимой, так как летом опыление происходит естественным образом – достаточно просто открыть дверь теплицы, и пустить насекомых.

Подкармливать цветущие и плодоносящие растения можно калиевыми, аммиачными и органическими удобрениями. Лучше всего для этого подойдёт аммиачная селитра, хлористый калий или обычный навоз. Частота подкормки – раз в две недели.

Отдельно стоит отметить условия зимовки клубники при отсутствии отопления. К сожалению, в условиях нашего климата сделать это практически невозможно. Даже если утеплить стены сооружения и укрыть грядки теплоизолирующими материалами, при сильных заморозках растения погибнут. Некоторые дачники решают эту проблему путём перевоза саженцев в тепло жилого дома. Если ягоды выращиваются в отдельных контейнерах или горшках, сделать это будет несложно.

К сожалению, сочную и сладкую клубнику любят не только люди, но и различные насекомые. Например, паутинный клещ, долгоносик или нематода. Да и само по себе растение подвержено различным заболеваниям. При отсутствии должного ухода или неправильных условиях выращивания на грядках можно найти белую и серую гниль, рамуляриоз и даже мучнистую росу.

Сделать это легко, если следовать основным правилам.

• Сажать только здоровую рассаду.

• Регулярно проветривать парник, и следить за уровнем влажности.

• Не сажать молодые розетки слишком близко друг к другу.

• Не сыпать лишние удобрения, если в этом нет необходимости.

• Раз в сезон проводить профилактическую обработку с помощью фунгицидов, внося их в воду для полива.

• Своевременно отрывать заболевшие и повреждённые листья и не бояться пожертвовать целым растением, чтобы спасти остальные.

После получения здорового урожая реализовать или переработать его нужно в самые короткие сроки, поэтому покупателей необходимо найти заранее, а книгу с рецептами любимого компота и варенья найти на дальних полках шкафа.