Кизил Мас

Кизил Мас, также известный как кизил обыкновенный, мужской, Cornus mas, является плодовым деревом или кустарником. Этот вид происходит из Юго-Восточной Европы и Западной Азии, где он растет в лесах и на склонах гор.

Дерево может достигать высоты до 5-6 метров, а ширина его кроны составляет около 4 метров. Крона компактная, округло-пирамидальная или округло-развесистая. Ветви горизонтально распростёртые, с черноватой корой. Листья супротивные, простые, длиной 3,5-8 см, овальные, блестящие, ярко-зелёные, имеют 3-5 пар жилок. Цветки мелкие, золотисто-жёлтые, обоеполые, собраны в зонтичные соцветия.

Плоды кизила бывают различных форм: коротко- и длинноовальные, шаровидные и грушевидные. Их масса составляет от 2 до 6 граммов, а окраска может быть светло-красной, красной, тёмно-красной, тёмно-фиолетовой и почти чёрной. Кожица плодов гладкая или бугристая.

Мякоть кизила сочная и имеет кисло-сладкий вкус с небольшой терпкостью и вяжущим эффектом. Плоды созревают в конце августа — в сентябре.

Кизил Мас не требует особенных условий для роста и развития. Он предпочитает легкие, плодородные почвы с хорошей аэрацией при рН 5,5-6. Растение отлично отзывается на органические и минеральные удобрения.

Для выращивания кизила нужно выбирать солнечные или полутенистые участки. Дерево может выдерживать зону морозостойкости 4 (от -34° до -29°). В Подмосковье растения этого вида относительно легко переносят зимы.

Характер плодоношения кизила ежегодный и обильный. Растения, выращенные из семян, вступают в плодоношение на 5-6 год, а выращенные от вегетативного размножения — на 2-3 год.

Кизил Мас может использоваться для создания живой изгороди, подпушки деревьев или групп кустарников. Он также используется в свежем и переработанном виде в кулинарии, кондитерской и консервной промышленности.

Обрезка кизила Мас является омолаживающей. В условиях средней полосы России вредителей и болезней на кизиле не обнаружено.