Самые крупные породы гусей

Крупные виды домашних гусей являются очень популярными в России и в мире, их разведение рентабельно и выгодно. Однако очень важно выбирать породы, которые довольно быстро набирают массу тела, имеют неплохие показатели яйценоскости, отличный иммунитет. Не последнее значение имеют вкусовые качества мяса. У каждой из пород есть плюсы и минусы, важно оценить все параметры, описание разновидностей, прежде чем определяться с разведением. Очень много достойных пород из разных частей России (от европейской до Сахалина), которые успешно конкурируют с иностранными видами птиц. Какие виды домашних гусей считаются самыми крупными и экономически выгодными – в нашей статье.

Этот вид очень ценится за отличный вкус мяса, его любят гурманы и предпочитают лучшие шеф-повара. Особенная ценность в большой печени тулузца, именно из нее делают знаменитый и очень дорогой шедевр кулинарии – фуа-гра.

Внешние характеристики и продуктивность породы:

• большие размеры;

• шея недлинная, утолщенная;

• голова довольно компактная, имеется кармашек внизу клюва из кожи, он придает тулузцу несколько нелепый вид;

• конечности расположены чересчур высоко;

• перья птицы буровато-серые, внизу и на грудине белые;

• максимально набираемый вес – 12 кг за 8 месяцев;

• гусята растут довольно активно, в 45 дней они уже весят 6 кг;

• яйценоскость невысока – до 35 штук, но яйца имеют вес в среднем 200 гр;

• яйца славятся отменным вкусом.

Разводят тулузцев не только ради мяса, но и ради крупнейших вкусных яиц. Среди минусов специалисты отмечают редкость породы: купить ее на рынке или ярмарке невозможно. Плюсы очевидны: неприхотливость в содержании, отличные адаптационные качества в плане климата.

Был выведен в конце XIX века и с тех пор всегда находится в топе самых крупных пород гусей. Спрос на этот вид огромен, а это во многом благодаря отменному качеству мяса: сочному, нежному, нежирному.

Внешние характеристики и продуктивность холмогорца:

• птица довольно габаритная, туловище крепкое;

• шея длинная, грудная клетка широкого типа;

• клюв выделяется ярко-оранжевой окраской;

• на лбу шишка;

• перья либо белоснежные, либо сероватые;

• вес в первый же месяц достигает 5-ти кг;

• через год взрослая особь набирает массу от 8 до 12 кг в зависимости от пола;

• многие считают эту породу самой крупной из всех;

• яйценоскость – до 30 штук в год.

Среди положительных качеств птицеводы выделяют:

• миролюбивый нрав и доброжелательность к другим птицам;

• хорошо развитый инстинкт насиживания;

• разводить таких гусей экономически выгодно;

• неприхотливы в кормах, в летний период довольствуются подножным кормом, в зимний – комбикормами.

Этот вид появился благодаря усилиям селекционеров, скрестивших тулузцев и гусей роменской породы.

Есть две разновидности:

• степная тамбовская;

• украинская борковская.

Стараниями птицеводов получилась порода, которая ценится во всем мире за отличные продуктивные показатели. Особенно ценится мясо: с нежной прослойкой, сочное и вкусное. Показатели продуктивности и внешние особенности:

• в двухмесячном возрасте гуси уже достигают веса в 5 кг;

• к забою вырастают до 9 кг;

• яйценоскость очень неплохая для гусей – до 40 штук;

• вес яиц – до 200 гр, качество вкуса их поразительное, ценится гурманами;

• разводится как мясо-яичная порода;

• шея укороченная, широкого типа;

• голова крупноватая;

• клюв имеет оранжевый оттенок, заканчивающийся розоватым;

• корпус габаритный, сложение плотного типа;

• на брюхе есть пара кожных складок;

• грудная клетка широкая;

• крылья плотно прижаты;

• перья серого цвета, в области тела и шеи темнее, чем на груди и крыльях, где есть еще и белая кайма.

Одна из крупнейших в мире разновидностей, выведена немецкими селекционерами. Ее отличают отличные показатели продуктивности, многие птицеводы считают их образцом. Внешние характеристики:

• конечности широкие;

• голова, корпус габаритные, пропорциональные;

• на брюхе есть жировая складка;

• пониже оранжевого клюва мешок;

• окрас самцов серый, самок – белый.

Продуктивность эмденца:

• вес птицы – от 8 до 10 кг в зависимости от пола;

• мясо нежно-сочное, всегда приятно пахнет;

• яйценоскость – до 35 штук ежегодно;

• выживаемость молодняка высокая, почти стопроцентная;

• гусенок уже в 2 месяца весит 4 кг.

Недостатков у этой породы не отмечается, среди плюсов выделяют:

• нетребовательность в содержании;

• стойкость к заболеваниям;

• хорошая адаптируемость к разному климату;

• рентабельность разведения.

Эта порода была выведена еще в XVII веке, но не с мясной, а с бойцовской целью. По прошествии времени было замечено, что, помимо этих качеств, птицу можно использовать по другим назначениям из-за отличной продуктивности. Кроме того, серьезный уход за ними не требовался, адаптировались к новым местам они очень быстро. Отличительной чертой можно назвать горб над клювом. Продуктивность:

• яйценоскость – до 25 яиц, невысокая;

• выживаемость высокая, так как самки не утратили инстинкт наседки и прекрасно ухаживают за малышами;

• за 4 месяца гусь набирает массу от 5 до 6 кг в зависимости от пола, иногда этот вес достигает 9 кг.

Мясо этой птицы считают одним из самых вкусных в мире. Названы они так же, как и город, в котором были выведены путем скрещивания холмогорцев с тулузцами. Оригинальный окрас птицы – сероватый с оттенком глины – выделяет ее среди других пернатых. Внешние характеристики:

• туловище удлиненное;

• грудная клетка широковатая;

• конечности короткие, мощно развитые;

• голова компактная;

• клюв оттенка апельсина, яркий.

Продуктивность:

• яйценоскость – до 45 штук, довольно большая;

• вкус яиц ценится гурманами, поэтому их очень быстро раскупают;

• вес взрослого гуся – от 7 до 9 кг.

Селекционеры вывели этот вид в XX веке в Краснодарском крае, где он разводится до сих пор с большим успехом. По большей части адлерцы распространены на юге России. Внешние характеристики:

• удлиненный корпус, плотно сбитый, в форме овала;

• перья снежного оттенка, имеют слегка сизоватый тон;

• голова компактная;

• шея удлиненная, тонкая;

• конечности мощно развиты, желтоватого цвета;

• клюв апельсиновый.

Это не самый большой представитель гусиной породы, кроме того, он хорошо адаптируется только в тепле, поэтому и не слишком популярен в других краях страны. Продуктивность:

• вес взрослой особи – до 7 кг;

• молодняк в 2 месяца примерно четырехкилограммовый;

• мясо отличается великолепный вкусом, невероятно нежное, ценится гурманами;

• яйценоскость – до 35 штук, вес одного яйца достигает 170 гр;

• яичная оплодотворенность – примерно ? от всей кладки;

• выживаемость молодняка низкая, чуть больше половины, что отмечается как существенный недостаток.

Эта разновидность имеет три основных подвида:

• Линдовский;

• Белый Итальянский;

• Уральский.

Они были выращены на одном подворье, поэтому и получили общее наименование. В процессе разведения они постоянно скрещивались и в результате мутировали в одну, названную Демидовской. Внешние характеристики:

• широкое крыло, очень сильное;

• конечности утолщенные, коротковатые;

• лоб с хохолком;

• клюв оранжевый, с желтизной, есть горб;

• оперение белоснежное, без пятнистости и узора.

Показатели продуктивности:

• вес – до 8 кг, считается не слишком габаритным;

• темп роста очень высокий, максимальный вес достигается за 60 дней;

• мясная продукция очень высокого качества, питательное, с уникальным ароматом;

• яйценоскость для гусей просто роскошная – до 70 штук ежегодно;

• вес яиц – около 200 гр.

Чтобы вывести эту породу, скрещивали довольно многих представителей: адлерцев, солнечногорцев, китайцев, арзамасцев. Полученный гибрид получил великолепные показатели продуктивности, прекрасное мясо и хорошую яйценоскость:

• откладка яиц – до 65 в год;

• ранняя половозрелость;

• в 5 месяцев особь весит до 6 кг, в 10 – до 8 кг.

Внешнее описание:

• крупный размер;

• мясистый корпус;

• конечности расставлены широко;

• голова компактная, средних размеров;

• шея длинная;

• есть нарост над клювом, а под ним – мешок.

Эту породу специалисты рекомендуют для новичков, так как у нее много достоинств:

• неприхотливость в еде, есть любой комбикорм;

• уход прост;

• устойчивость к температурным режимам, перепадам;

• высочайшая (стопроцентная) рентабельность.

Некоторыми недостатками можно назвать:

• обязательное присутствие свежей воды;

• предоставление возможности уединения в помещении или загоне, так как птица любит быть одна.

Выведена порода была в Италии, затем путешествовала по Европе и наконец попала в Россию. Внешние характеристики:

• перья белого цвета;

• клюв и конечности оранжевые;

• глаза голубые, яркие.

Продуктивность:

• так как птица очень энергична, максимальный вес – 7 кг;

• мясо не имеет жира, относится к диетическим видам;

• яйценоскость – 50 штук, в редких случаях – до 80;

• выживаемость – 90%.

Очевидные плюсы этой разновидности – прекрасные адаптационные качества, болезням не подвержены, показатели продуктивности очень высокие. Выживает большая часть молодняка. Инстинкт насиживания прекрасно развит, поэтому уход за потомством осуществляют с большим вниманием. Инкубатор для этих гусей не требуется. Внешне порода очень сходна с шадринцами:

• перья сероватого оттенка;

• конечности и клюв оранжевые, с желтизной.

Продуктивность породы:

• мясная продукция очень вкусна, ее относят к деликатесной;

• печень используют для изготовления изысканного фуа-гра;

• в 3 месяца гусь уже может весить 5 кг;

• максимальная масса тела – от 6,5 до 9 кг в зависимости от пола;

• яйценоскость – до 40 штук ежегодно;

• выживаемость стопроцентная при грамотном уходе.

Эта порода очень распространена среди больших фермерских подворий. Вывели ее селекционеры из нижегородцев, китайцев и солнечногорцев. Мясо весьма ценится за вкусовые качества, гурманы отмечают его выраженное послевкусие, сочность и мягкость. Купить его можно где угодно, но лучше обращаться к заводчикам с хорошими отзывами, так как на рынках много недобросовестных продавцов. Отличные черты гусей – миролюбивость нрава, неприхотливость, хороший иммунитет.

Внешние характеристики:

• перья имеют окрас сероватый, сизый или белоснежный;

• есть зоб с шишкой;

• грудная клетка и спинка широкого типа.

Показатели продуктивности:

• вес – от 6 до 9 кг в зависимости от пола;

• половозрелость в среднем в полугодовалом возрасте;

• яйценоскость – до 50 штук;

• вес яиц – не менее 150 гр;

• яйца чрезвычайно вкусные;

• выживаемость высочайшая – более 96%.

О самых крупных породах гусей смотрите в следующем видео.