Груша Киффер (Сеянец Киффера)

Редкий для садов России универсальный сорт груши Киффер (синонимы Сеянец Киффера и Гибрид Киффера). Заморская гостья пришла к нам с далекого американского континента, где много десятилетий пользуется любовью садоводов и потребителя. Растение отличается неприхотливостью, урожайностью и плодами высоких товарных качеств. Фрукты используют для употребления в свежем виде, в кондитерских изделиях, а также для варки компотов, джемов, варенья и конфитюра.

Авторство в появлении гибридного сорта принадлежит филадельфийскому селекционеру Питеру Кифферу, получившему новую разновидность в результате скрещивания Уссурийской или Китайской Песчаной груши с пыльцой сорта Бере Анжу. Согласно другой версии, вторым родителем была пыльца сорта Вильямс. К использованию Киффер была допущена в 1947 году.

Среднерослое дерево с красивой пирамидальной, хорошо облиственной густой кроной образует ровные прямые побеги, довольно толстые (превышающие среднюю толщину), покрытые коричнево-зеленой с красноватым оттенком корой, опушенные в верхней части. При этом скелетные ветви отходят от ствола под углом 25-30 градусов. Блестящая темно-зеленая листовая пластина крупная, утолщенная, кожистого типа, обладает яйцевидной формой.

Плюсы груши Киффер:

• неприхотливость;

• крепкий иммунитет;

• длительная лежкость;

• высокая урожайность;

• устойчивость к засухе;

• отличные товарные качества;

• регулярность плодоношения;

• хорошая транспортабельность;

• привлекательный внешний вид.

Недостатки — потеря морозоустойчивости в умеренных широтах, а также непривычное послевкусие.

Завязь образуется на побегах 3-4 лет, а также на плодушках. Фрукты прикреплены к толстой плодоножке прямого типа, утолщенной на обоих концах. Белоснежное цветение обильное, но очень раннее, что грозит гибелью завязей при возвратных заморозках.

Средние и крупные (150-300 г) кубовидные или бочонковидные плоды имеют характерную бугристую поверхность. Светло-зеленые во время съемной зрелости фрукты окрашиваются в золотисто-желтую палитру с многочисленными крупными подкожными точками на стадии потребительской спелости.

Сочная кремовая мякоть грубоватой консистенции обладает сладким и немного терпким вкусом с едва уловимым скипидарным послевкусием. Не надо этого пугаться — вкус в результате получился пикантный и очень привлекательный. Фрукт богат довольно разнообразным химическим составом:

• сахар — 8,1%;

• титруемые кислоты — 0,3%;

• аскорбиновая кислота — 8,5 мг/100г;

• сухие растворимые вещества — 13,5%;

• Р-активные катехины 68,0 мг/100г сырой массы.

Плоды покрыты сухой толстой кожицей, шероховатой на ощупь, но почти не ощущаемой при еде. Высокая дегустационная оценка экспертов — от 4,53 до 4,68 балла из 5 возможных.

Скороплодная (плодоношение начинается на 5-6 год после посадки) груша Киффер относится к осенней категории по срокам уборки урожая — плоды собирают 20-30 сентября.

Гибридный сорт относится к высокоурожайным разновидностям — деревья, достигшие возраста 16-19 лет, дают от 180 до 220 центнеров с гектара, в предгорной зоне 24-26-летние груши отдают урожай с показателями 200-250 ц/га.

Киффер адаптирована для мягкого климата южных областей России — Северо-Кавказского региона, Украины, Молдавии, Грузии, а также отлично плодоносит в среднеазиатских республиках.

Груша относится к самобесплодным сортам, следовательно, для перекрестного опыления поблизости обязательны посадки сортов-опылителей со сходными сроками цветения. Для этих целей подходят сорта Сен-Жермен, Конференция и Бон-Луиз.

Посадочное место выбирают на солнечной стороне участка, отдавая преимущество плодородному грунту, хотя Киффер предъявляет невысокие требования к почве. Саженцы высаживают весной, однако теплый климат позволяет высадку в осенний период, тем более считается, что «осенние» саженцы лучше приживаются. При выборе места следует иметь в виду, что эта груша плохо плодоносит на суглинках и супесчаных грунтах. Необходимо помнить и о грунтовых водах — недопустимо их близкое соседство с корневой системой, а она погружается в землю на 6-8 метров. Постоянная влажность сначала угнетает растение, а затем и вовсе губит корни.

Для посадки копают яму размерами 80х80х100 см. На дне устраивают дренажный слой не менее 15-20 см из гравия, гальки, щебня, битого кирпича. Одновременно с этим устанавливают опору для слабого стволика. Вынутую почву обогащают органикой, внося при этом не менее 3-х ведер компоста или перегноя, 0,3 кг суперфосфата и 0,1 кг сульфата калия. Если же грунт глинистый, то обязательно добавляют речной песок — все вместе позволит сделать землю более рыхлой и воздухопроницаемой.

Дальнейший уход и выращивание дерева не представляет никакой сложности. Поливы в первый год проводят по мере надобности, начиная со второго года, сокращают до трех раз за сезон. Первое орошение проводят во время набухания почек, второй раз грушу поливают на стадии бутонизации, и в третий — в пору образования завязей.

Что касается обрезки, то она проводится в двух видах:

• санитарная — каждой весной удаляют сухие, слабые и поврежденные побеги;

• формирование кроны — обрезку проводят в первые 5 лет, удаляя верхнюю часть проводника для образования ярусов, несущие ветви отгибают вниз и фиксируют, предотвращая таким образом, повреждение веток при обильном урожае.

Внесение питательных веществ, удобрений проводится трижды за сезон:

• ранней весной груше понадобится азот и органика;

• в середине лета вносят калийно-фосфорные удобрения;

• осенью под перекопку добавляют древесную золу.

Следует помнить о профилактических обработках инсектицидами и фунгицидами — хотя сорт имеет хорошую устойчивость к заболеваниям, не стоит рисковать урожаем и здоровьем посадок. Назойливых ос отпугивают солевым раствором. Выращивание в теплом климате избавляет садоводов от необходимости укрывать растения на зиму.

Груша обладает сильным иммунитетом, как уже было сказано выше, что позволяет оказывать успешное сопротивление большинству грибковых, вирусных и бактериальных заболеваний, таким как парша, бактериальный ожог и другие.

Гибридный сорт не обладает достаточной зимостойкостью, чтобы его можно было выращивать в умеренных широтах в зонах рискованного земледелия, но в то же время она отлично переносит засушливые периоды.