Сапота белая

Сапота белая — это вечнозеленое лиственное дерево, представляющее собой ценную плодовую культуру. В научной литературе и среди садоводов также используются такие синонимы названия, как казимироа съедобная (Casimiroa edulis), матасано или мексиканское яблоко. Растение принадлежит к семейству сапотовые (рутовые).

В диком виде это дерево встречается в Мексике и Центральной Америке, где оно образует обширные тропические леса. Как культурное растение сапота белая широко распространена и успешно культивируется в экваториальных и тропических лесах по всему миру: на Багамах, в США, Южной Африке, на Филиппинах, в Средиземноморье, на Антильских островах, а также в Индии и Новой Зеландии.

Хозяйственное значение растения велико.

• Пищевое: плоды едят свежими, из ароматной мякоти готовят джемы, мармелад, желе, халву и соки.
• Медицинское: кору, листья и семена используют в фармакологии.
• Важное предупреждение: несмотря на съедобность мякоти семена внутри плодов ядовиты.

Сапота белая — это среднерослое дерево, достигающее в высоту до 18 метров. Его ствол покрыт характерной бородавчатой корой пепельно-серого цвета.

Основные морфологические признаки.

• Листья: вечнозеленые, очерёдные, пальчатосложные. Каждый лист состоит из 3–7 ланцетовидных кожистых листиков. Общий размер листа может достигать внушительных 60 см.
• Цветы: мелкие, собраны в соцветия-метёлки, которые располагаются как в пазухах листьев, так и на концах ветвей.
• Плоды: имеют овальную форму. Их размеры варьируются от 6,25 до 11,25 см в длину и до 12 см в ширину.
• Мякоть: сливочно-белая, очень ароматная. Внутри плода находится от 1 до 6 длинных белых семян.
• Вкус: уникальный, обладающий выраженным бананово-персиковым оттенком.

Поверхность созревшего плода имеет желтоватую окраску, а тонкая кожура требует крайне бережного обращения при сборе урожая.

Сапота белая считается довольно неприхотливым растением, которое подходит для комнатного выращивания в условиях России, если обеспечить ему достаточное количество света.

Уход и условия содержания.

• Освещение: растение крайне светолюбиво и лучше всего чувствует себя под прямыми лучами солнца.
• Температурный режим: оптимальная температура в теплое время года — +20–25°C. В осенне-зимний период ее желательно снизить на 3–5 градусов, хотя строгих требований к холодной зимовке нет.
• Морозостойкость и зимостойкость: показатели низкие (зона 9, от -7° до -1°). Дерево способно выдержать лишь кратковременные заморозки до -3°C, при которых оно может сбросить листву.
• Почва: предпочитает краснозёмную почву с добавлением суглинка и богатого органического перегноя.
• Полив и влажность: любит обильный полив и регулярные опрыскивания из пульверизатора теплой водой.
• Подкормки: вносятся ежемесячно с весны по лето. Рекомендуется использовать гуматные комплексные удобрения.
• Формирование: дерево отлично переносит стрижку, что позволяет формировать его в виде компактного куста, удобного для содержания в кадке или оранжерее.
• Размножение: для получения гарантированного результата и качественных плодов культуру разводят с помощью прививок. Семенной способ менее надежен, так как сеянцы могут не наследовать вкусовые качества родителя.
• Защита: изредка может поражаться щитовкой или паутинным клещиком, поэтому важны регулярные профилактические осмотры и обработки.