Все о яровом чесноке

Знать все о яровом чесноке крайне полезно подавляющему большинству садоводов и огородников. Четко представляя, что такое из себя представляет это растение и какие есть сорта летнего чеснока для Подмосковья, Сибири и других регионов, можно будет гораздо проще добиваться успеха. Придется в любом случае также изучить условия выращивания, а еще — нюансы сбора и хранения плодов.

Яровой чеснок — это весьма привлекательная культура для летних посадок. Точнее говоря, высаживают такие разновидности растения ранней весной, чтобы уже летом получать приличный урожай. Отличить яровой чеснок от озимого несложно даже визуально: поможет такой признак, как наличие у озимого вида строго четного количества зубчиков — 4 или 6. По форме головка сопоставляется с мандарином. Каждый зубец идеально гладок и имеет одинаковую с другими геометрию.

А вот яровая культура дает куда больше зубчиков. Их геометрическая конфигурация и конкретные размеры могут сильно варьироваться.

Яровой чеснок надо отбирать очень тщательно. Мелкие зубчики перед высадкой отбраковывают, средние и особенно крупные подойдут гораздо лучше. Опытные фермеры очищают 5 или 10 долек, чтобы проверить степень здоровья посадочного материала. Даже небольшое пятнышко или сухое место, тем более налеты, означают серьезную опасность.

Так как посадка должна быть произведена во второй половине апреля или в начале мая (самое позднее), однозначно следует отказаться от мест, которые в это время не будут готовы. Речь идет про участки с холодной и сырой землей, затапливаемые в начале весны. Предпочтительны возвышенности, но только защищенные от сквозняков. Другие требования:

• активная инсоляция;
• выбор предшественников (томаты и картофель точно не годятся, лучше бобовые, сидераты и капуста);
• качественный минеральный состав грядки.

Крайне важно подготовить территорию для высадки ярового чеснока. Корни сорных растений устраняют путем перекопки. Дополнительно закладывают органические удобрения, такие как:

• перегной;
• компост;
• торф.

Количество добавок определяется тем, какова исходная питательность грунта. Их используют от 10 до 30 кг на 1 м2. Землю требуется разрыхлять и проверять влагоемкость. В чрезмерно плотной земле чеснок растет медленно и мельчает. Грунт обычно перекапывают дважды; вторая перекопка производится за 10—15 суток до высадки, чтобы гарантированно убрать всходы сорных семян.

Неглубокое нахождение корневого комплекса требует обильного насыщения верхнего уровня грунта гумусом. Предпочтительными считаются суглинки нейтральной кислотности. Участков с застоем воды точно следует избегать. В сырых местах оборудуют высокие грядки.

Чрезмерное заглубление зубчиков не допускается. Однако и приближать их к поверхности нельзя. Оптимальна глубина – 30–50 мм. Надо учесть, что при плохом удержании воды в земле и в местах с сильной летней жарой глубина высадки увеличивается до 100 мм.

Только что высаженное яровое растение должно быть замульчировано. Правильно использованная мульча позволяет добиться ровных всходов и исключить появление сорных. Дополнительно сокращается опасность иссушения даже в знойную погоду. В качестве мульчи рекомендовано использовать:

• опилки;
• солому;
• торф;
• черное агроволокно.

Закладка навоза при посадке чеснока недопустима. Даже небольшое количество его будет действовать крайне губительно. Помимо ожога корней, вероятно провоцирование грибковых поражений. Сами зубчики раздвигают на 80 мм, а междурядья делают по 250—300 мм. Важно: стоит отсортировать зубцы по размеру, чтобы ухаживать и собирать урожай было проще.

Луковицы готовят с учетом метода хранения: теплого или холодного. При комнатном размещении головки будут вегетировать дольше. Однако луковица вызреет хуже. Почти наверняка потребуется дозревание. При холодной методике получаются мелкие головки; это заставляет комбинировать подход (яровизировать растение от 30 до 60 дней в холодильнике, и чем больше луковица, тем дольше нужно охлаждение).

Сортировка долек проводится перед самой высадкой. Такая предосторожность позволяет исключить иссушение донных частей. Все сухие чешуйки должны быть счищены.

Хотя эта культура хорошо развивается на солнце, для нормальной жизни ей потребуется качественный полив. Влаголюбив чеснок и в полутени, и даже в полной тени. Орошение должно сопровождаться рыхлением грунта, поскольку и самая незначительная корка причиняет сильный вред. Перелив крайне вреден, поскольку земля должна просыхать.

Орошением надо заниматься активно вплоть до начала июля. В противном случае бурный рост листьев затормозится, пострадает само растение. Активизация полива нужна, если кончики листочков засыхают либо желтеют. Как только сформировались луковицы, полив ослабляют.

Опасность для чесночных посадок представляет тля. Она может перейти с любой огородной культуры — или распространиться на нее, потому с таким насекомым придется бороться очень активно. Профилактика — удаление сорняков. Если поражение уже наступило, надо использовать листья мяты, отпугивающие вредителя.

Стеблевые нематоды причиняют огромный ущерб чесноководам. Чтобы исключить их нашествие, надо воздержаться от посадки на тяжелой глине и проливать перед высадкой почву солевым раствором. От луковой мухи неплохо помогает обработка табаком. Угрозу представляют также:

• корневые клещи;
• четырехногие чесночные клещи;
• скрытнохоботники.

Из заболеваний, как и у озимого чеснока, регулярно встречаются пенициллез и мозаика. При поражении мозаикой лечение невозможно – больные растения остается только полностью сжечь. В жаркие влажные периоды стоит опасаться чесночного фузариоза.

Готовность к сбору чеснока наступает, когда:

• тормозится вегетативный процесс;
• листья теряют зеленый окрас и начинают ощутимо желтеть;
• шейка становится тоньше и приобретает характерную «мягкость»;
• головка хорошо сформирована.

Надо понимать, что собирать урожай полезнее выборочно. Разные растения, в зависимости от своей индивидуальной кондиции, могут поспевать быстрее или медленнее. Однако и затягивать чрезмерно не стоит, потому что обложные дожди резко сократят лежкость урожая.

Хранить яровой чеснок желательно при комнатной температуре. Старинная методика плетения чесночных «кос» хоть и довольно трудоемка, но зато позволяет оригинально украсить кухню или кладовую. Более простая схема — раскладка по подвешиваемым капроновым чулкам. Правда, надо опасаться иссушения или даже начала прорастания луковиц при повышенной температуре, так что соблюдение теплового режима критично. Альтернативы:

• закладка в емкости с растительным маслом (помещаемые в темноту);
• хранение в муке;
• содержание в золе (отличный способ даже для теплых комнат);
• пересыпание солью для хранения в кухонном шкафу;
• содержание в корзинках со свободным доступом воздуха.