Как выглядит базилик лимонный и как его выращивать?

Базилик лимонный, в отличие от других разновидностей, является не только чудесной приправой к мясным блюдам. Благодаря приятному лимонному вкусу растение используют в напитках и десертах. Сорт представляет собой небольшой зеленый травянистый кустик, его разводят на грядках и в домашних условиях (на подоконниках), широко применяют в кулинарии.

Базилик – небольшой травянистый пряный кустарник семейства яснотковых, родом из Южной Азии, может выращиваться как однолетнее и многолетнее растение. В переводе с греческого название означает «царский». Лимонная разновидность представляет собой межвидовой гибрид базилика (Ocimum basilicum) и американского базилика (Ocimum americanum). Сорт на редкость удачный, с отличными вкусовыми качествами и высокой пищевой ценностью.

Аккуратные овощные кустики вырастают в высоту от 20 до 40 см. Листья светло-зеленые, мягкие, нежные. В конце августа растение выпускает цветоносы, облепленные белыми мелкими цветками. Со временем на их месте образуются плоды-коробочки, содержащие крохотные семена. Трава имеет выраженный пряный аромат с приятными цитрусовыми нотками, напоминающими лимон, мелиссу и камфорное дерево.

Базилик лимонный в домашних условиях можно вырастить из побега или черенка, принесенного с грядки, но самый стойкий и долгий урожай дают растения, полученные из семян.

Для разведения базилика на подоконнике универсальный грунт приобретают в специализированных магазинах. Если решили подготовить почву самостоятельно, нужно смешать торф, песок и перегной в пропорции 2:1:2.

Семена на пару часов замачивают в слабом растворе марганцовки, чтобы продезинфицировать. Ускорить прорастание посевного материала в почве поможет предварительная его активация. Для этого семена прокладывают между слоями влажной салфетки и оставляют на несколько дней в тепле, пока не проклюнутся. Необходимо следить, чтобы ткань всегда оставалась влажной.

В зависимости от выбора тары можно высадить зелень на постоянное место ее пребывания или для пересадки. Базилик лимонный хорошо растет в разных емкостях.

• Торфяные таблетки, можно стаканчики. В них высаживают семена на рассаду с дальнейшей пересадкой в цветочный горшок или на грядку.
• Контейнеры, длинные ящики. Семена сеют на расстоянии 10 см друг от друга и в будущем не пикируют. Можно сделать посадку более густой, так как не все семена взойдут, и в ящике появятся проплешины. Лишние слабые всходы затем удаляют.
• Цветочные горшки. Идеальный вариант для тех, кто хочет совместить практичность и эстетичность, получить ценную приправу и привлекательную свежую зелень в красивом вазоне. Для базилика лимонного подойдет тара размером 12-15 см.

Посевной материал на рассаду сажают с конца февраля до начала апреля. Эти же сроки подойдут и для выращивания базилика как однолетней культуры на подоконнике.

Алгоритм посадки:

• на дно емкости с отверстиями выкладывают дренажный слой (керамзит, битый кирпич);
• сверху засыпают подготовленным субстратом, не доводя до краев тары на 2 см;
• почву поливают теплой водой, добавив в нее азотсодержащие удобрения;
• когда влага впитается, в ящике раскладывают семена с шагом в 5 см (если планируется прореживание) или 10 см, в торфяные стаканчики высаживают по 2-3 семени, чтобы в дальнейшем оставить по одному самому сильному ростку;
• семена осторожно присыпают питательным субстратом толщиной в 1 см;
• слегка поливают из пульверизатора;
• емкость накрывают пленкой и ставят в теплое место для прорастания семян.

Пленку ежедневно снимают на час для проветривания. Полив осуществляют методом опрыскивания из пульверизатора и только в том случае, если земля сухая, под целлофаном она долго держит влагу. Всходы следует ожидать на 8-10 день после посадки. Когда они появятся, пленку убирают. Подрастая, сеянцы начнут крепнуть, в этот период в общем ящике удаляют самые слабые из них. В итоге ростки должны остаться на расстоянии 9-10 см друг от друга.

Когда у растений, высаженных в индивидуальные стаканчики, появятся по 2 настоящих листика, их пересаживают в более глубокие емкости. Сажать следует вместе с земляным комом через 20 минут после полива. Если использовались торфяные приспособления, базилик высаживают в почву вместе с ними.

Подросшему растению также требуется уход, который заключается в следующих действиях.

• Полив. Орошают кустики по мере полного высыхания почвы, примерно раз в 2-4 дня. Делают это в вечернее время теплой отстоянной водой. Полив должен быть умеренным, растение плохо реагирует как на пересыхание, так и на переувлажнение.
• Подкормка. После посадки удобрения вносят еще пару раз – в момент появления всходов и перед цветением. Выбирать следует комплексные составы с калием, фосфором и азотом. Чаще всего применяется нитроаммофоска.
• Рыхление. Через час после полива почву в цветочном горшке осторожно рыхлят, чтобы не образовывалась плотная корка и был доступ кислорода к корням.
• Если аккуратно выламывать образующиеся цветоносы, растение начнет перенаправлять силы на зеленую массу, благодаря чему кустик всегда будет пышным, с душистыми листьями.

На грядки лимонный базилик чаще всего сажают семенами или рассадой. В любом случае для культуры готовят солнечный участок с плодородной, хорошо дренированной, рыхлой почвой.

В умеренном климате семена в открытый грунт сажают во второй половине мая, когда уже нет риска возникновения возвратных заморозков. Всходы появляются в начале июня.

Семена на рассаду сеют в помещении в начале апреля, а в конце мая ростки базилика пересаживают на грядку. В южных регионах семена на рассаду высевают в марте, а пересаживают в огород в начале мая.

В подготовленной плодородной почве делают канавки глубиной 1-2 см, расстояние между рядами оставляют 40 см. Грунт увлажняют и ждут, когда влага впитается. В углубления выкладывают семена на расстоянии 7-10 см друг от друга, затем присыпают землей. Взрослые кусты могут разрастаться до 40 см, чтобы они поместились, подрастающие слабые ростки убирают, оставляя самые крепкие.

Посадку рассадой в открытом грунте осуществляют на полторы недели позже, чем семенами. Расстояние между кустиками оставляют по 30 см со всех сторон. Для посадочных работ выбирают теплый пасмурный день или вечер.

После высадки базилика лимонного на грядке проводят следующие мероприятия по уходу:

• почву орошают по мере ее подсыхания;
• когда на базилике вырастает 6-8 листиков, ему прищипывают верхушку для разрастания куста;
• подкормку вводят такую же, как и для культуры, выращиваемой на подоконнике, с содержанием азота, калия и фосфора.

Базилик лимонный размножается двумя способами – семенами или черенками (веточками). Семена собирают в сухую погоду, когда подсохли и потемнели прицветники. Подсохший цветонос срезают с растения и размещают в затемнённом, хорошо проветриваемом помещении для дозревания После подсыхания семена сами высыпаются из коробочек. Их необходимо очистить от мусора и дополнительно просушить. После этого их можно высаживать в подготовленные емкости.

Теперь разберемся, как выращивать базилик с помощью черенков. Черенкование – очень удобный способ, но для его осуществления на грядке уже должен расти взрослый куст. У хорошо развитого кустика базилика срезают веточку или верхушку. Затем посадочный материал ставят в банку с теплой отстоянной водой и ждут одну-две недели, пока растение не пустит корешки. Когда корни отрастут, черенок сажают в землю – в огород или в домашний цветочный горшок. Через 40 дней листья базилика уже будут пригодны в пищу. Зелень кустика, выросшего из черенка, используется в качестве пряностей в течение 3-4 месяцев. Кусты, полученные из семян, урожай дают более длительное время.

У базилика лимонного имеется стойкий иммунитет ко многим болезням и вредителям, но при плохом уходе и у него могут возникнуть проблемы. Остерегаться стоит следующих болезней:

• фузариоз – грибок, отравляющий питательные соки растения, стебли становятся темными, кустик начинает с верхушки постепенно усыхать;
• черная ножка – корневая шейка базилика поражается грибком, стебли в нижней части истончаются и чернеют, растение гибнет;
• серая гниль – может охватить куст при чрезмерной сырости, начинают изменяться нижние листья, затем болезнь поражает все растение.