Сладкие яблоки – это плоды с низким содержанием кислоты. Такие фрукты очень любят дети, они подходят людям с проблемами ЖКТ. Сегодня вырастить десертные сорта можно не только в южных регионах. Благодаря достижениям селекционеров подобное стало возможным в любой климатической зоне.
Яблоки с высоким содержанием сахара и без кислинки относятся к десертной категории, отличаются медовой сладостью и даже приторностью. Тем не менее и у таких сортов имеется своя армия поклонников, ведь некоторым вообще нельзя есть фрукты с повышенной кислотностью.
На вкус (сладкий, терпкий, кислый или кисло-сладкий) плодов влияют несколько факторов, в том числе структура мякоти:
Специалисты используют для определения сладости фруктов сахарокислотный коэффициент — СКК. Каждой категории присваивается подобная маркировка с указанием кислотности в процентном соотношении, например:
Все показатели, находящиеся внутри этой градации, означают кисло-сладкий или сладко-кислый вкус в зависимости от оттенков послевкусия. Самыми сладкими являются плоды с содержанием сахара выше 10% и кислоты менее 5%. Перечисленные выше факторы имеют наиболее важное значение для уровня сладости, но они не единственные. Есть ещё множество нюансов, в той или иной степени тоже влияющих на вкус яблок:
Нельзя плоды сладких сортов передерживать на ветках. Кроме того, многое зависит и от усилий селекционеров, неустанно работающих над созданием лучших и самых сладких сортов яблок.
При выборе сортов яблонь без кислоты для своего участка ориентируются на определённые характеристики. Среди современных новинок и популярной проверенной классики можно подобрать яблони летней, осенней и зимней категории для всех регионов:
Каталоги содержат описание сортов с маленькими и большими плодами жёлтого, зелёного, розового и тёмно-бордового цвета. Одни из них предназначены для кратковременного хранения и употребляются в пищу практически сразу после сбора. Другие закладывают на зиму, и только после длительной выдержки они набирают сладость и аромат.
Преимущества: Отличие этой яблони от других похожих - в цветении.
Я ни видел русскую яблоню средней полосы и чуть севернее более красиво цветущую, чем его величество Синап, Снимаю шляпу.. вот красота!
Уже за этим - надо иметь у себя в огороде, чтобы любоваться цветением.
№ 1.
Недостатки: Как у обычных есть недостаток, может немного паршивить, не страшно.. и максимум 10% от урожая.
Комментарий: крепкое яблоко, лёжкое, самое красивое цветение из всех яблонь. Париж завидует.
Преимущества: Яблонька действительно дает очень рано яблоки, на 2-3 году. В средней полосе России растет очень хорошо и не вымерзает
Недостатки: Нет
Комментарий: Нет
Преимущества: Очень живучее и морозостойкое дерево. Был сильно поврежден ствол и ободрана кора, но дерево выжило и продолжает радовать обильным плодоношением. Очень много крупных яблок, висящих гроздьями по 3-5 штук из одного гнезда, как на последнем фото из описания. При минимальных обработках (2 раза весной противогрибковыми препаратами) ничем не болеет, паршой не поражается. Очень красивые крупные цветы весной, дерево декоративно и весной и в период плодоношения. Получается отличный сок без мякоти.
Недостатки: Плодоношение 1 раз в 2 года. Румянец появляется на плодах, обращенных к солнцу, остальные плоды ровно-зеленого цвета. Вкус не очень насыщенный, по сравнению с другими сортами у меня на участке.
Комментарий: В принципе сортом довольна, оценка 5- (хотелось бы более насыщенного вкуса)
Преимущества: Очень сочные, вкусные и ароматные яблоки. Созревают ближе к осени. На сок обалденные. На сидр тоже :) Хранятся довольно не плохо но в сухом погребе.
Недостатки: Плодоносят, по крайней мере у меня, через год. Плоды есть, но мало. :) А на следующий год отличный урожай.
Комментарий: Советую не пожалеете. Вкус классный!
Преимущества: очень хорошая яблоня, яблоки вкусные, крупные
Недостатки: не хранятся
Комментарий: убирала яблоки в холодильник, лежали до нового года
Преимущества: Очень вкусное яблоко. Прекрасное качество и цена! Спасибо производителям!
Недостатки: Нет
Комментарий: Отличный сорт, прекрасное качество!
Преимущества: Очнь долго хранятся
Недостатки: Сразу после съема есть нельзя- зубы сломаешь, должны полежать. Вкус неплохой, но не супер.
Комментарий: Сажал как зимние яблоки для хранения, оправдали себя полностью
Преимущества: Яблоки сладкие, долго хранятся. Яблоня мало порожается паршой. Хорошо переносит минус 30 градусов.
Недостатки: Всё замечательно.
Комментарий: Я живу во Владимирской области. У меня три яблони растут уже восемь лет. Проблем не обнаружено.
Преимущества: Яблоки средние, но встречаются и крупные. Чем дольше лежит, тем слаще. Приезжая зимой на дачу, опавшие яблоки на снегу подбираем. Когда они отогреются, то как будто только сняли с дерева
Недостатки: Очень сильнорослое. У нас в полутени вымахало 5 метров, может за солнышком тянулась
Комментарий: У нас дерево досталось от бывших хозяев. Ему лет 30
Преимущества: сладкий, сорт создала Морозова, хорошая агроном.
Недостатки: нет
Комментарий: сорт надежный.
Преимущества: Очень вкусный. За 3 года, что у меня плодоносит не болеет паршой.
Недостатки: Болеет горькой ямчатостью
Комментарий: У меня в новгородской области созревает в конце сентября и через две недели можно кушать. Яблоки примерно 200 грамм. Скорее всего позднеосенний.
Преимущества: Для меня очень гармоничный вкус.
Деревце пока маленькое, но плодоносит ежегодно. На солнце более красные плоды.
Недостатки: Пока не нашла)
Комментарий: Специально искала этот сорт, вкус детства. Одно из самых любимых летних яблок ❤️
Яблоня является популярной плодовой культурой среди садоводов. Ее можно встретить на многих дачных участках. Но при этом такие деревья нередко поражаются различными заболеваниями. Очень важно вовремя распознать болезнь и провести необходимые процедуры для скорейшего выздоровления. В противном случае плоды будут испорчены, а само дерево вообще может погибнуть.