Виноград Загадка Шарова

Виноград Загадка Шарова более 40 лет удерживает одну из лидирующих позиций среди морозостойких сортов. Своим появлением он ознаменовал новую эру в культивации этого теплолюбивого растения в суровых условиях Сибири и Алтая. Несмотря на популярность среди виноградарей, Загадка Шарова не получила широкой поддержки НИИ садоводства в регионе. Саженцы сорта по-прежнему приобретаются преимущественно через частные руки, в официальных питомниках найти их довольно сложно.

Новый гибрид вывел в 1972 году Р. Ф. Шаров — селекционер-любитель из Бийска. Для получения сорта были использованы родительские растения Дальневосточный № 60 и смесь пыльцы ранних подвидов (Магарач № 352, Тукай и другие). Алтайский селекционер считается неофициальным основателем традиций северного виноградарства. Работал Шаров самостоятельно, не под эгидой краевого НИИ садоводства, поэтому его гибриды с самого начала распространялись среди любителей, минуя питомники.

Интересно, что один из родителей этого сорта – Дальневосточный № 60 – сам относится к категории гибридов. Его получили путем селекции винограда Амурский, известного своей рекордной морозоустойчивостью.

Загадка Шарова успешно выращивается по всей территории Сибири. Оптимальная для его полного вызревания сумма температур варьируется в диапазоне 1800-2500 градусов по Цельсию. Этот показатель вполне соответствует не только климату Челябинска, Новосибирска, Бийска. Сорт успешно культивируется на территории средней полосы России, в Подмосковье легко зимует без дополнительного укрытия. Подходит для выращивания в регионах с не слишком длинным теплым периодом и долгими зимами.

Загадка Шарова — ранний сорт, в климатической зоне Алтая созревает к началу августа. Стандартный период вегетации составляет от 100 до 110 дней. При тепличном вызревании этот показатель сокращается на 20-30%. Аналогично на 3-4 недели раньше урожай созревает в регионах с более теплым климатом.

У сорта Загадка Шарова гроздья некрупные, крылатые или ветвистые, рыхлые, весом 100-500 г. В благоприятных климатических условиях масса увеличивается. В этом случае на кусте возрастом 5 лет можно найти грозди по 300-600 г.

Для сорта Загадка Шарова характерны темно-синие ягоды шаровидной формы с 2-3 косточками внутри. Содержание сахара в плодах достигает 210-220 г/дм3, их вес варьируется от 2,2 до 3-х граммов. Ягоды среднего размера, имеют плотную, но довольно тонкую кожицу. Их спелая мякоть сочная, освежающая. По мере созревания ягоды приобретают черно-синий тон с выраженным белым налетом воска.

Для сорта характерен яркий, гармоничный вкус с выраженными малиново-земляничными ягодными нотами, сменяющими друг друга по мере набора спелости. Сорт ценят за его утонченность и изысканность. Фруктово-ягодные оттенки вкуса, сладость делают Загадку Шарова прекрасным вариантом десертного винограда, способного выгодно оттенить вкус блюд.

Сорт мало- и среднеурожайный. В условиях холодных климатических зон с куста можно собрать не более 10 кг ягод за сезон.

Культивация винограда сорта Загадка Шарова не доставляет особенных хлопот. Единственное, что стоит учесть: его нельзя выращивать на участках с высоким уровнем грунтовых вод. Там, где они залегают близко к поверхности почвы, лоза, с большой долей вероятности, просто погибнет. Необходимо выбирать хорошо освещенные места, укрытые от ветра. Поскольку лоза вырастает до 3-х метров в высоту, следует заранее позаботиться о создании надежных опор.

К особенностям выращивания сорта можно отнести возможность его использования в качестве подвоя, размножение простым черенкованием. Возможна культивация штамбом и кустом. Виноград плодоносит даже при короткой обрезке лозы, что характерно именно для этого гибрида.

Лучшими условиями для выращивания этого сорта считается посадка в пристенной культуре, рядом со строениями, с их южной стороны. Почва подойдет любая, но довольно сухая, хорошо дренированная. Сорт успешно культивируется на песке, каменистых участках. Рекомендуется производить посадку траншейным способом, с сохранением укрывочной канавы глубиной 30 см и шириной до 0,5 метра.

Сама посадочная траншея делится на сегменты. Под каждым саженцем делается яма с глубиной 75-90 см. При посадке подвой оставляют над грунтом на уровне не менее 70 мм. Корневая система этого гибрида в течение 5 лет прорастает на глубину до 10 мм, способна получать питание даже в самых неблагоприятных условиях.

Саженец перед высадкой подготавливают. Корни обрезают до длины 100 мм, оставляют 1 побег длиной 3-5 см с 2 почками. К зиме саженец одревеснеет, на следующий год после посадки даст урожай.

Сорт относится к самоопыляемым. На лозах располагаются обоеполые цветки, по 2-3 на каждом побеге. Помимо бутонов, образуются усики, оплетающие опору.

Сорт Загадка Шарова нуждается в регулярной профилактической обрезке. На растении первого года жизни ее проводят осенью, оставляя единственный побег, самый хорошо развитый и крепкий. Определить его можно по наличию коричневого наружного покрова без признаков зелени.

Стандартная осенняя обрезка взрослого растения предусматривает укорачивание побегов до 5-6 глазков. В весенний период выполняется повторная санация. На плети оставляют не более 2-4-х глазков. Летом куст пасынкуют, чтобы направить его жизненные силы на формирование и вызревание ягод. Лишние листья тоже убирают.

На взрослых кустах производится регулировка нагрузки. Оптимальное количество кистей в этом случае устанавливается индивидуально. Не рекомендуется оставлять более 3-х на побег.

Загадка Шарова относится к морозостойким гибридам. Растения выдерживают морозы до −32 градусов. В снежные зимы дополнительное укрытие не требуется. При отсутствии обильных осадков лозам требуется присыпка землей или хвоей, с одновременным пригибанием побегов к земле. Сорт Загадка Шарова хорошо защищен от промерзания корней, даже при значительном понижении атмосферных температур он не теряет своей жизнеспособности.

Гибрид не отличается высокой устойчивостью к болезням. Он подвержен поражению милдью, страдает от оидиума. Профилактическую обработку противогрибковыми средствами необходимо обязательно проводить до начала сезона и в период вегетации. Среди вредителей, поражающих виноград Загадка Шарова, выделяется груздевая листовка. А также растение страдает от зудня, филлоксеры.

Не стоит забывать и о других источниках опасности. Сладкие и сочные ягоды привлекают ос, птиц. Нужно обязательно позаботиться об обеспечении сохранности урожая.

Сроки хранения винограда Загадка Шарова достигают 3-х месяцев. Он хорошо переносит транспортировку, за счет плотной кожицы избегает повреждений в ходе перевозки. Собранные грозди принято размещать в деревянных ящиках. При хранении важно поддерживать в помещении прохладу, не нарушать белый восковой налет на кистях.