Виноград Вердельо (Верделью)

Виноград Вердельо, также известный как Верделью, представляет собой технический сорт винограда, который был выведен в Португалии на острове Мадейра. Этот сорт был зарегистрирован в Госреестре по Северо-Кавказскому региону и получил признание благодаря своим уникальным характеристикам и качеству. Оригинатором сорта является знаменитая винодельня Массандра, которая внесла значительный вклад в развитие виноделия на Южном берегу Крыма.

Кусты Вердельо имеют слабую силу роста и характеризуются средним размером листьев, которые могут быть 3-х или 5-лопастными с волнистой поверхностью. Цветок обоеполый, что способствует хорошему опылению. Грозди этого сорта имеют цилиндро-коническую форму и весят от 90 до 110 граммов. Они могут быть средней плотности или рыхлыми, иногда даже ветвистыми.

Срок созревания составляет от 150 до 170 дней, что делает его среднепоздним сортом. В условиях Южного берега Крыма этот виноград достигает своего максимального качества благодаря мягкому теплому климату.

Ягоды Вердельо обладают овальной формой и зелено-желтым цветом с золотистым оттенком на солнечной стороне. При созревании они приобретают характерные пятна солнечного загара. Средний размер ягоды составляет около 14-15 мм в длину и 13-14 мм в ширину; масса 100 ягод достигает примерно 144 г.

Кожица ягод тонкая, а мякоть — сочная и сладкая с содержанием сахара от 201 до 213 г/дм³ при кислотности от 6,6 до 8 г/дм³. В каждой ягоде находится от двух до трех семян небольшого размера. Это делает их не только вкусными для употребления в свежем виде, но также подходящими для производства высококачественных вин.

Вино из винограда Вердельо отличается высоким качеством вкуса: дегустационная оценка достигает впечатляющих 9,35 баллов. Сладкий вкус вина гармонично сочетается с легкой кислинкой благодаря сбалансированному соотношению сахаров и кислотности. Это делает его идеальным для создания различных типов крепких вин и хересов.

Вердельо часто используется как купажный сорт для производства марочных продуктов — таких как мадера Массандра — что подчеркивает его универсальность и ценность среди других сортов винограда.

Выращивание сорта требует особого внимания к агрономическим условиям из-за низкой зимостойкости сорта: при температурах ниже -20 °C погибает около 70% глазков растения. Поэтому важно выбирать места с мягким климатом для успешного культивирования этого сорта.

Урожайность Вердельо колеблется между 30 и 40 ц/га, что считается невысокой урожайностью по сравнению с другими сортами винограда. Процент плодоносных побегов составляет около75%, а среднее количество гроздей на побег варьируется от 0,8 до1,3.

Сорт имеет определенную устойчивость к болезням: он слабо поражается милдью и серой гнилью, однако оидиум может представлять серьезную угрозу для растений данного сорта. Для достижения оптимальных результатов рекомендуется использовать многорукавную веерную формировку кустов на высоком штамбе. Лучшие результаты можно получить на латеритных черноземах или черноземных почвах; такие условия способствуют накоплению сахаров в ягодах вплоть до 30 г/100 мл во время испытаний.