- Авторы : НИИ Виноградарства и Виноделия г. Саратова
- Назначение : универсальный
- Срок созревания : очень ранний
- Размер ягоды : крупная
- Цвет ягоды : ярко-красный
- Вкус : обыкновенный
- Тип цветка : функционально женский
- Срок созревания, дней : 100-105
- Морозостойкость, °C : -30
- Вес грозди, г : 500 (иногда до 1000)
- Урожайность : до 20 кг с куста
- Дегустационная оценка, баллов : 8,4
Описание
Виноград Вечерний Саратов – это сорт, созданный НИИ виноградарства и виноделия г. Саратова путем скрещивания Виктории и Мариновского. К использованию его допустили в 1956 году. Это универсальный сорт, который может использоваться как для производства вина, так и для потребления в свежем виде.
Срок созревания
Вечерний Саратов относится к очень ранним сортам. Он начинает плодоносить уже через 100-105 дней после роспуска почек.
Ягоды
Ягоды имеют ярко-красный цвет и овальную форму. Размер ягоды крупный – 28-30х16-18 мм, а ее вес составляет около 7-8 граммов. Количество семян обычно равно двум (редко трем). Кожица на ягодах плотная, а мякоть мясисто-сочная и тающая.
Подвид отличается высокой урожайностью – до 20 кг с куста. Он также транспортабелен и имеет хорошую товарность. Срок хранения ягод составляет около 2-3 недель.
Вкус
Хотя вкус ягод можно назвать обыкновенным, он все же приятен благодаря сочетанию сладости и кислинки. Содержание сахара в ягодах составляет 20-21 г/дм³, а кислоты – 6 г/дм³. Дегустационная оценка сорта составляет 8,4 балла.
Особенности выращивания
Этот сорт очень устойчив к милдью (1 балл) и оидиуму (2 балла), а также не подвержен повреждению осами. Морозостойкость Вечернего Саратова достигает -30°C.
При выращивании рекомендуется использовать схему посадки 3 x 3 метра. Процент плодоносных побегов достигает 95, а коэффициент плодоношения равен 1,4. Количество соцветий на одном побеге – от двух до трех, а количество глазков на кусте – 80. Лозу обрезают на 6-8 глазков.
