- Авторы : ФГБНУ 'Федеральный Ростовский аграрный научный центр'
- Назначение : технический
- Срок созревания : средний
- Цвет ягоды : черная
- Вкус : простой
- Тип цветка : обоеполый
- Без косточек : нет
- Срок созревания, дней : 140-150
- Вес грозди, г : 120-155
- Урожайность : 50-80 ц/га
- Кожица : толстая
- Плотность грозди : средняя
Описание
Виноград Варюшкин — это сорт, который был выведен в середине XX века и с тех пор зарекомендовал себя как надежный и высококачественный. Сорт относится к эколого-географической группе винограда бассейна Черного моря и включен в Госреестр для Северо-Кавказского региона. Он характеризуется средним сроком созревания, что делает его подходящим для различных климатических условий.
Листья у сорта глубокорасеченные, с легким опушением на нижней поверхности. Это придает растению привлекательный вид и способствует хорошему воздухообмену между листьями. Грозди имеют среднюю величину, вес колеблется от 120 до 155 граммов. Они могут быть как конической, так и крылатой формы, а их плотность считается средней. Ножка грозди также имеет среднюю длину.
Ягоды сорта Варюшкин среднего размера и округлой формы. Их кожура черная и толстая, что защищает ягоды от механических повреждений и неблагоприятных погодных условий. В каждой ягоде обычно содержится 2 семечка.
Сорт обладает довольно высокой зимостойкостью, что делает его особенно ценным для садоводов в регионах с холодными зимами, и хорошей устойчивостью к грибковым заболеваниям, таким как милдью.
Ягоды
Ягоды винограда Варюшкин отличаются своей округлой формой и черной окраской. Кожица ягод толстая, что обеспечивает им защиту от внешних факторов окружающей среды. Этот сорт не является бескосточковым: в каждой ягоде можно найти два семени.
Размеры ягод находятся в пределах нормы для технических сортов винограда — они достаточно крупные, для того чтобы использоваться не только в свежем виде, они также идеально подходят для переработки на соки или вина. Благодаря своим характеристикам ягоды обладают хорошими транспортировочными качествами.
Кроме того, наличие воскового налета на кожице помогает сохранить влагу внутри ягоды во время жаркого лета или при недостатке полива. Это свойство позволяет поддерживать качество урожая даже при неблагоприятных условиях роста.
Вкус
Вкус винограда Варюшкин можно охарактеризовать как простой. Несмотря на то что он не отличается сложностью вкусовых оттенков по сравнению с некоторыми другими сортами винограда, он все же привлекает внимание благодаря своей натуральности и свежести.
Мякоть ягод сочная — это делает их приятными на вкус при употреблении в сыром виде или после переработки на соки или вина. Простота вкуса этого сорта позволяет использовать его как основу для создания различных напитков без необходимости добавления дополнительных ингредиентов.
Таким образом, несмотря на простоту вкуса данный сорт можно считать универсальным вариантом для приготовления десертных вин высокого качества благодаря сбалансированному составу сахаров и кислотности.
Особенности выращивания
Выращивание винограда Варюшкин требует соблюдения определенных агрономических практик для достижения максимальной урожайности, которая составляет от 50 до 80 ц/га, а также обеспечения здоровья растений. Период созревания составляет от 140 до 150 дней; этот срок может варьироваться в зависимости от климатических условий конкретного года.
Для успешного выращивания важно учитывать следующие аспекты.
- Почва. Виноград предпочитает хорошо дренированные почвы с нейтральной реакцией pH (6-7). Лучше всего подходит суглинок или супесь.
- Полив. Регулярный полив необходим во время активного роста растений; однако следует избегать переувлажнения почвы.
- Устойчивость к болезням. Хотя сорт имеет среднюю устойчивость к грибковым заболеваниям (в частности, милдью), рекомендуется проводить профилактические обработки фунгицидами.
- Обрезка. Правильная обрезка кустов поможет улучшить циркуляцию воздуха между растениями и повысить качество плодов.
- Опора. Для поддержки лоз необходимо устанавливать шпалеры или другие конструкции; это обеспечит доступ света ко всем частям растения.
Если виноград подвергается действию какого-либо заболевания или насекомого, это всегда отражается на его внешнем виде.
