- Авторы : Крым
- Назначение : универсальный
- Срок созревания : поздний
- Размер ягоды : крупная
- Цвет ягоды : зелено-желтая
- Вкус : простой
- Тип цветка : обоеполый
- Срок созревания, дней : 169
- Вес грозди, г : 191
- Урожайность : 55,6 ц/га
- Дегустационная оценка, баллов : 9,4 балла
- Горошение : в годы с неблагоприятными погодными условиями Шабаш склонен к горошению ягод
Описание
Виноград Шабаш – это сорт, выведенный в Крыму и допущенный к использованию в 2014 году. Он относится к универсальным и имеет высокую урожайность – до 55,6 ц/га. Грозди этого сорта имеют цилиндроконическую форму и среднюю плотность. Вес гроздей составляет около 191 грамма.
Срок созревания
Сорт относится к поздним. Созревание ягод начинается на 169 день после распускания почек, а для достижения технологической зрелости требуется накопление около 3023°C активных температур.
Ягоды
Ягоды имеют удлиненно-овальную форму и размер примерно в 24x18 мм. Они являются крупными. Их цвет зелено-желтый, а количество семян в одной ягоде обычно составляет от трех до четырех штук. Кожица толстая и прочная, мякоть хрящеватая.
Вкус
Хотя вкус можно описать как простой, сорт все же получил высокую дегустационную оценку – 9,4 балла. Содержание сахара в ягодах составляет около 170 г/дм³, а кислоты – 7,5 г/дм³.
Особенности выращивания
Шабаш имеет обоеполый цветок. На плодоносящих побегах формируется от одной до трех гроздей. Процент плодоносных побегов составляет около 60. Для получения хорошего урожая необходима обрезка лозы на 6-8 глазков.
Устойчивость сорта к заболеваниям такова: он толерантен к милдью и серой гнили (3 балла), восприимчив к корневой филлоксере, оидиуму и листовой филлоксере (4 балла).
