Виноград Сфинкс

Сфинкс – это виноградный гибрид, плоды которого обладают изысканным вкусом. Он совмещает в себе, наряду с высокой урожайностью, скороспелость и устойчивость к неблагоприятным погодным условиям.

Сфинкс – гибридный виноградный сорт, который выведен украинским селекционером Загорулько Виталием Владимировичем около 10 лет назад путем скрещивания виноградных сортов: Страшенский и Тимур. Скрещивание распространенного сорта молдавского столового винограда Страшенский и отличающегося скороспелостью Тимура привело к созданию гибридной формы Сфинкс, унаследовавшей от этих сортов превосходные вкусовые качества, а также скороспелость и устойчивость к климатическим особенностям.

Сфинкс выведен в соответствии со следующими критериями:

• стабильность урожая в любых погодных условиях;

• самоопыляемость;

• оригинальный вкус;

• простота в обслуживании.

Этот сорт из-за своей неприхотливости стал востребован многими дачниками и начинающими виноградарями.

Сфинкс – довольно высокое растение с быстрым ростом и ранним вызреванием лозы.

Растение хорошо переносит разные погодные условия: от жары до суровых морозов, а также устойчиво к засухе и многим вредителям, уничтожающим виноград. Этот гибрид является обоеполым, выведенным с расчетом на самоопыление и имеет как мужские, так и женские цветки.

Сорт имеет как достоинства, так и недостатки. К достоинствам можно отнести:

• быстрое созревание плодов;

• довольно высокая урожайность;

• большие ягоды и крупные грозди;

• изысканные вкусовые качества;

• морозостойкость;

• простота в обслуживании;

Его недостатками являются:

• боязнь сквозняков;

• неустойчивость ягод к повышенной влажности;

• низкая устойчивость к заболеваниям милдью и оидиуму, характерных для всех виноградных сортов;

• высокая привлекательность для ос, что приводит к поражениям ягод;

• невозможность транспортировки на большие расстояния.

Сфинкс характеризуется очень ранним сроком созревания. Созревание плодов происходит довольно быстро: за 100-105 дней, при этом значительно зависит от погодных условий.

Грозди имеют цилиндро-коническую форму с умеренной плотностью, зависящей от правильности ухода за растением: своевременный полив и рыхление. Вес грозди в среднем составляет 500-700 г.

Этот сорт имеет крупные ягоды, цветом в диапазоне от темно-синего до фиолетового, имеющие овальную или яйцевидную форму. Ягоды Сфинкса обладают плотной хрустящей мякотью. Размер ягод колеблется от 28 до 32 мм в диаметре, при этом вес каждой ягоды достигает 8-10 г.

Вкусовые качества Сфинкса вполне соответствуют столовому винограду и характеризуются сортовыми вкусами с оттенками как Тимура, так и Страшенского сортов в их гармоничном сочетании.

Раннее вызревание дает высокую урожайность из-за неприхотливости сорта к погодным условиям и уходу. Сбор урожая в основном приходится на конец лета, но скорость созревания зависит от погодных условий.

При выращивании Сфинкса надо учитывать, что по силе роста он относится к сильнорослым растениям. Сорт является обоеполым, что характеризуется наличием как мужских, так и женских цветков, а поэтому сорт желательно выращивать вдали от других виноградных видов.

Посадку саженцев необходимо осуществить в период с последней декады апреля до второй декады мая. В осенний период посадку стоит произвести до середины октября. Высадку следует производить по следующему алгоритму:

• росток помещают на 24 часа в емкость с водой;

• осуществляют обрезку лозы, оставляя 4-6 глазков;

• роется лунка глубиной 70-80 см и диаметром около 20-25 см и заполняется подкормкой из перегноя и фосфатных удобрений;

• на этой основе ставят вертикально саженец и засыпают землей;

• осуществляется полив – 1-2 ведра воды.

В процессе цветения винограда лепестки цветка образуют венчик в виде колпачка, который облетает перед опылением. Сфинкс – это обоеполый сорт винограда, поэтому его опыление представляет собой перекрестный процесс.

Старые ветки желательно обрезать осенью, чтобы во время цветения на них растение не использовало свои силы и ресурсы. При обрезке желательно оставлять 4-5 побегов с глазками, при этом глазков, оставляемых на лозе, должно быть 4-6 и не более.

Хотя Сфинкс можно смело отнести к морозостойким типам винограда: выносит мороз до –23 С, но все-таки для него необходимо организовать укрытие на зиму.

Сфинкс устойчив к основным болезням и вредителям, но иммунитет Сфинкса стоит считать средним, а поэтому определенная профилактика против болезней и вредителей необходима. Низкая сопротивляемость к заболеваниям – милдью и оидиумом всего по 3,5 баллов к каждому – требует постоянной профилактики в весенний период.

Собирать спелые грозди необходимо сразу по мере созревания – спелые ягоды Сфинкса опадают очень быстро. Гроздья следует хранить в сухом прохладном месте, но не более месяца. Часто хранение предпочтительно в холодильниках. Ягоды данного сорта не терпят длительного хранения, а поэтому их желательно переработать в короткий срок.

Виноград сорта Сфинкс – гибридный сорт, подходящий для культивации начинающим виноградарям. Этот универсальный сорт в равной степени используется как для изготовления вин и соков, так и в кондитерских изделиях. Употребление его в свежем виде и приятно, и полезно.