- Авторы : Элмер Свенсон, США
- Назначение : универсальный
- Срок созревания : ранний
- Размер ягоды : средняя
- Цвет ягоды : белый
- Тип цветка : функционально женский
- Морозостойкость, °C : -30
- Синонимы названия : St. Pepin
- Кожица : отделяется мешочком
- Плотность грозди : рыхлые
- Появился при скрещивании : (MN 78 x Зейбель 1000) x Сейваль
- Год допуска к использованию по Госреестру : 1981
Сен Пепин – это выдающийся сорт винограда, который сочетает в себе раннее созревание, привлекательный внешний вид и сладкий вкус. Он идеально подходит для производства различных видов вина или использования в кулинарии. Благодаря своей морозостойкости и устойчивости к болезням он может быть успешно выращен даже в холодных климатических условиях.
Описание
Сен Пепин (St. Pepin) – это уникальный сорт винограда, который был разработан Элмером Свенсоном в США. Впервые этот сорт был допущен к использованию в 1981 году. Культура имеет рыхлые грозди.
Срок созревания
Сорт относится к ранним. Его плоды начинают вызревать уже 115-120 дней после роспуска почек.
Ягоды
Ягоды имеют округлую форму и средний размер. Они обладают привлекательным белым цветом Кожица отделяется от мякоти мешочком. Это делает сорт идеальным для приготовления вина или джема.
Вкус
Подвид известен своим сладким вкусом и высокой концентрацией сахара. В ягодах содержится около 20% сахара, что делает сорт отличным выбором для производства сладких вин или использования в кулинарии. Однако у ягод также есть хорошая кислотность, которая составляет примерно 9-10 г/л. Это добавляет освежающую нотку к любому блюду или напитку, приготовленному на основе сорта.
Особенности выращивания
Сен Пепин – это один из самых морозостойких сортов винограда, способный пережить температуры до -30°C. Это позволяет успешно выращивать его даже в холодных климатических условиях. Кроме того, он обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, что значительно облегчает процесс ухода за растением.
