Виноград Кристалл

На территории России широко распространены различные технические сорта винограда, которые относятся к группе сортов бассейна Черного моря. Виноград Кристалл является техническим сортом, но популярен как десертный потому, что отличается неповторимым вкусом и сочностью.

Данный сорт был выведен в середине 70-х годов прошлого века благодаря венгерскому селекционеру Г. Кристену из Университета садоводства в Венгрии. Виноград появился при скрещивании сортов Альфёльд 100 (Чаллоци Лайош х (Амурского x Винифера)) x Виллар блан. Данный сорт достаточно широко используется в свежем виде, из него делают вино типа хереса, компоты и соки. Имеет синонимы названия – Гибрид C 43, Криштай (Kristaly).

В России этот сорт широко распространен в местах с умеренно-континентальным климатом, также может расти в холодных условиях на Урале и в Сибири. После положительных исследований сорта в 2002 году он был официально зарегистрирован в ГосРеестре РФ и предложен к разведению в Северо-Кавказском и Нижневолжском регионах. Безупречное качество ягод подтверждено садоводами Краснодарского края, где благодаря благоприятным температурным условиям они добились хорошего урожая.

В 2008 году сорт прошел тестирование в Беларуси, и в 2014 году его официально внесли в Государственный реестр этой страны, рекомендовали для приусадебного выращивания на всей территории. Сегодня сорт также распространен в Самарской области, в нижнем Придонье, на Южном Урале, в Саратовской и Смоленской областях, в Подмосковье и на Украине.

Виноград отличается невысокими кустами. Имеет небольшие гладкие листья, насыщенного тёмно-зелёного цвета. Побеги жёлто-бежевые со слабым красноватым оттенком. На одном кусте могут находиться рядом рассеченные и цельные листья.

Сорт Кристалл является очень ранним, период вегетации составляет 110-115 дней. Лоза растёт с большой скоростью, молодой саженец дает плоды уже на второй-третий год, если за ним правильно ухаживать и соблюдать все правила посадки. Дегустацию ягод можно проводить в начале или в середине августа, в зависимости от погоды. Окончательный урожай можно собирать с середины и до конца августа.

Гроздья у данного сорта довольно крупные, цилиндро-конической или конической формы со средней плотностью, их вес варьируется от 170 до 200 г. В более благоприятных условиях могут быть и крупнее – от 280 до 320 г. Во время срывания кисти ее ножка без труда отделяется от куста.

Ягоды средних размеров (1,5-2,1 г) имеют овальную форму с желто-зеленым или белым оттенком. Могут быть покрыты беловатым пруиновым налетом. Они долго хранятся на кисти, даже после полного созревания почти не осыпаются. Мякоть сочная с прочной кожицей, не трескается. За счёт кожицы отходы винограда небольшие, добыча сока составляет 70-80% от всего урожая. Виноделам следует помнить, что при созревании ягоды быстро теряют кислоту и набирают сахар (глюкозу и фруктозу). Поэтому переспелые на кусте плоды для получения вина не подойдут.

Имеют гармоничный сладкий вкус. При полном созревании сахаронакопление составляет 170-180 г/дм3 с кислотностью 6-7 г/дм3.

Кристалл – высокоурожайный сорт, с одного гектара можно собрать от 160 до 200 центнеров. Частные садоводы собирают до 10-12 кг ягод с куста и до 5-6 кг на один квадратный метр.

Сорт обладает средней силой роста. Процент плодоносности побегов варьируется от 85 до 90. Молодые побеги успешно приживаются, если приобретены в питомнике или в специальных магазинах.

При покупке саженца необходимо обратить внимание на его корневую систему. Она должна быть развитой с не менее чем тремя корешками длиной не более 10 см и диаметром 3-5 мм. Саженцы должны быть эластичными, с гладкими корнями, коричневато-зелёным оттенком снаружи и белым на срезе.

Высаживать виноград необходимо весной или осенью. Для умеренного климата рекомендуют высаживать весной, когда температура почвы будет +10-12 градусов, а температура днём не опустится ниже +15 градусов. За лето молодой куст окрепнет и благоприятно переживет первую зиму. Для полноценного роста ему нужны свет и тепло. Сорт не любит тень – ягоды не вызревают и будут кислыми.

Не рекомендуют высаживать возле плодовых деревьев. Минимальное от них расстояние должно составлять 5-6 м. Кристалл не будет хорошо расти в низине, так как весной там подолгу стоит талая вода и в течение всего лета присутствует влажный воздух. Из-за этого могут возникнуть разные заболевания корневой системы.

Для высадки выбирают солнечное открытое место без сквозняков. Глубина и окружность посадочной ямы должны быть более 80 см. Это защитит корни от подмерзания зимой. На дне должен быть слой дренажа толщиной 5-6 см из гальки или керамзита. В яму нужно добавить плодородный субстрат.

За сутки до высадки корни замачивают в теплой воде с добавлением перманганата калия, затем корни подрезают на 1-2 см. Далее их опускают в смесь порошковой глины и раствора гумата калия. Смесь должна по консистенции напоминать сметану. После того как корни подсохнут, растение можно высаживать. Вертикально установив саженец, его засыпают грунтом маленькими порциями, потом утрамбовывают и заливают 3-4 ведрами воды. Побег укорачивают на 3-4 глазка.

Сорт имеет обоеполый тип цветка. Его используют как опылитель для других сортов.

В течение всего лета кусту необходима обрезка. Сухие и торчащие молодые побеги с большим числом завязей убирают. Если этого не сделать, то ягоды будут мелкими, а урожай скудным.

Число гроздей на побег должно колебаться от 1 до 3. Рост и плодоношение регулируют путем правильной нагрузки растения глазками, рекомендуется оставлять 60 шт. на куст. Если происходит сбой в развитии надземной части и в корневой системе, то это также отразится на урожайности.

Молодые кусты нуждаются в обильном поливе. Взрослые кусты поливают не более 4 раз за сезон. Особенно влага необходима в период распускания листьев и во время формирования завязи.

Осенью, после опадания листьев и после обрезки производят обильный полив. Это нужно для того, чтобы весной кусты смогли нормально развиваться.

Если во время посадки саженцев были добавлены удобрения, то несколько лет их удобрять не нужно. Если же удобрения не добавлялись, то взрослые кусты подкармливают 2 раза за сезон: весной необходимы азотсодержащие удобрения, а осенью – фосфор и калий.

Кусты Кристалл очень морозоустойчивые, хорошо переносят температуру -29 градусов, но в местностях с умеренным климатом, не слишком подходящим для выращивания этой культуры, рекомендуется подстраховаться и утеплить его корни.

Сорт генетически не предрасположен к поражению серой гнилью. Устойчивость к милдью составляет 2 балла, к оидиуму – 2,5 балла, устойчивость к филоксере – неизвестна, необходима высадка привитых саженцев в регионах, где есть опасность поражения. Во влажном климате требуются разовые обработки фунгицидами

Виноград отличается хорошей транспортабельностью и долгими сроками хранения (в холодильнике ягоды могут храниться на протяжении 2 месяцев).