Виноград Канайоло

Виноград Канайоло – это технический сорт, который происходит из Италии. Он также известен под различными синонимами названий, такими как Canaiolo, Caccione Nero, Cagnina, Canaiolo Toscano и другие. Этот сорт имеет цилиндрическую или цилиндроконическую форму гроздей.

Культура относится к поздним сортам винограда. Ягоды этого винограда полностью вызревают ближе к концу лета или началу осени. Это делает сорт одним из последних видов для уборки на винодельнях.

Цвет ягод темно-фиолетовый или фиолетово-синий. Ягода имеет округлую форму и довольно большой размер для этого типа виноградных сортов. Вес гроздей составляет 250-300 граммов. Важной характеристикой винограда является толстая кожица ягоды, которая покрыта густым восковым налетом.

Как для технического сорта, вкус Канайоло простой. Он не обладает яркими ароматическими нотами или сложным букетом. Тем не менее это делает его идеальным для использования в качестве основы для смешивания с другими сортами.

Виноград Канайоло имеет свои особенности при выращивании. Он требует хорошего ухода и поддержки со стороны виноделов. Это может быть вызвано его чувствительностью к грибковым заболеваниям, поэтому регулярная обработка фунгицидами может потребоваться для предотвращения поражения растений.

А также следует отметить морозостойкость этого сорта: -18°C. Это означает, что растение может пережить довольно низкие температуры без серьезных повреждений. А толстая кожица помогает защитить ягоды от различных пагубных факторов окружающей среды, таких как солнечные ожоги или вредители.