Виноград Гренаш Нуар

Технический сорт Гренаш Нуар, также известный как Grenache Noir, Аликанте, Арагонес, Гарнача Тинта, высоко ценится виноделами Европы за обильные урожаи и яркую окраску сока. Ароматные ягоды на гроздьях содержат значительное количество сахара. Виноград хорошо купажируется с сортами Гренаш Блан и Гренаш Гри.

Точных сведений о селекции нет. Предположительно сорт выведен в Испании, в северных областях Арагона. Отнесен к группе западноевропейского винограда. Первые упоминания о нем относят к 1513 году. Именно в это время о Гарначе было написано в книге «Сельскохозяйственный труд».

Гренаш Нуар входит в группу сортов, наиболее широко распространенных по всему миру. Он активно выращивается в северных и южных регионах Испании, в США, преимущественно в штате Калифорния. В первой половине XX века он активно культивировался в Австралии. Часто встречается в виноградниках Франции и на побережье Средиземного моря. В России может выращиваться в Причерноморье.

Среднерослый виноград этого сорта отличается ранним цветением и долгим вызреванием лозы. Кусты формируют пасынки умеренно, мощные побеги уверенно держатся даже без опоры. Корневая система хорошо развитая, погружается глубоко в почву, не испытывая дефицита влаги. Листья на кусте имеют размеры от компактных до средних, воронкообразные, с 3 или 5 лопастями. Пластина зеленая, глянцевая в лицевой части и слегка опушенная с изнанки.

Для этого сорта характерен средний срок созревания. Вегетационный период довольно длинный, ягоды могут осыпаться до наступления зрелости.

Кисти на кусте конусовидные. Плотность грозди варьируется от рыхлой до плотной.

Округлые ягоды имеют насыщенный черный оттенок кожицы с белым пруиновым налетом. Оболочка толстая и плотная, мякоть внутри сочная. Размер ягод средний.

Ягоды по вкусу соответствуют требованиям, предъявляемым к техническим сортам. Не предназначены для употребления в свежем виде. Кислотность и содержание танинов варьируется в зависимости от условий выращивания. В аромате и вкусе знатоки находят ноты вишни и малины, апельсиновой цедры и пряностей, а в плодах из Сардинии – оттенки табака и шалфея.

Гренаш Нуар дает до 20 ц/га ягод. Сорт относится к высокоурожайным.

Сорт очень теплолюбивый, засухоустойчивый, не терпит высокой влажности. Лучшие почвы для него — каменистые и сланцевые. Именно на них получают ягоды, пригодные для производства крепких, насыщенных розовых и красных вин. Благодаря низкой потребности в воде считается наиболее экологичным сортом.

Для выращивания винограда Гренаш Нуар выбирают южную или западную часть участка, хорошо освещаемую солнцем большую часть дня. Для посадки выбирается вторая половина апреля. Предварительно площадка под виноградник перекапывается, очень плотную глину можно разбавить песком. Ямы под кусты готовят размером 80×80 см с обязательным дренированием основания, между соседними оставляют около 1,5 м.

Для посадки лучшим выбором считаются растения с зеленым срезом сверху и белыми корешками. При покупке побега в контейнере его переносят в почву с комом земли. При открытой корневой системе лучше предварительно провести вымачивание в стимуляторах роста. Готовые саженцы помещают в ямки, присыпают землей, уплотняют и поливают.

Специальное опыление не нужно. Сорт справляется с ним без помощи со стороны.

Гренаш Нуар нуждается в осенней обрезке вызревшей лозы в нижней части куста, придаваемой ему веерообразную форму. Так растения получают больше сил для зимовки и последующего плодоношения. Обрезка выполняется только после окончания движения соков в побегах.

Сорт устойчив к засухе. Обильный полив нужен ему только при посадке. Почва должна оставаться достаточно сухой, иначе растение будет болеть, может погибнуть.

Винограду этого сорта подкормка нужна однократно, в весенний период. Она же служит лучшей мерой профилактики заболеваний. Под кусты вносят смесь азотно-калийно-фосфорного комплекса, с дополнением в виде меди и цинка. Хорошо работает комбинация из 20 г суперфосфата, 10 г аммиачной селитры, 5 г калийной соли. Вещества разводят в ведре воды, затем используют для подкормки растений.

Лоза выдерживает морозы до −22 градусов по Цельсию. В климате Испании и близких к ней регионов растет без укрытия.

В сухом климате виноград практически не болеет. При повышении влажности воздуха могут наблюдаться случаи поражения грибковыми заболеваниями, обычно мучнистой росой. Среди вредителей наиболее опасна для этого сорта тля. Инсектицидную обработку придется проводить регулярно. От ос зреющие ягоды сохраняют при помощи тканевых или сетчатых мешочков.

Не предназначен для длительного хранения. Подлежит переработке.