Виноград Буйтур

Виноград Буйтур — это сорт, который был выведен в результате скрещивания V. amurensis и V. riparia. Авторами сорта являются специалисты из ВНИИГиСПР Мичурина, которые стремились создать виноград с уникальными характеристиками. Подвид отличается своей морозостойкостью, что делает его привлекательным для выращивания в регионах с холодными зимами.

Культура имеет обоеполые цветки, что способствует лучшему опылению и увеличивает шансы на получение урожая даже при неблагоприятных погодных условиях. Однако стоит отметить, что данный сорт относится к категории малоурожайных, поэтому садоводы должны учитывать этот фактор при планировании своих посадок.

Сорт характеризуется среднепоздним сроком созревания: с момента роспуска почек до сбора урожая проходит 130-150 дней. Это означает, что виноград начинает созревать ближе к концу лета или началу осени в зависимости от климатических условий региона. Такой срок дает ягодам возможность набрать необходимые сладость и аромат.

Ягоды имеют мелкий размер и округлую или слегка овальную форму. Они черные с густым восковым налетом и окрашенным соком, что делает их визуально привлекательными для потребителей. Мякоть ягод слизистая и малосочная.

Сахаристость ягод варьируется от 12 до 17%, а кислотность составляет 20-28 г/л. Эти показатели делают виноград подходящим для использования в производстве различных алкогольных напитков.

Вкус можно охарактеризовать как достаточно нейтральный и с легкой кислинкой. Это качество делает сорт идеальным кандидатом для создания вин с ярко выраженной структурой и хорошей способностью к выдержке.

При выращивании Буйтур требует особого внимания из-за его специфических требований к условиям роста. Морозостойкость этого винограда достигает -30°C, что позволяет ему успешно расти даже в суровых климатических условиях России и других стран с холодным климатом.

Тем не менее стоит помнить о средней устойчивости к грибковым заболеваниям. Хотя сорт обладает высокой устойчивостью к милдью (1 балл), другие болезни могут представлять угрозу при недостаточном уходе за растениями или неблагоприятной погоде.

Для успешного выращивания необходимо обеспечить правильное освещение кустов — они нуждаются в достаточном количестве солнечного света на протяжении всего сезона роста. Также важно следить за уровнем влажности почвы – избыток влаги может привести к загниванию корней или другим проблемам со здоровьем растения.