- Авторы : Киреева Л. К., Волынкин В. А., Клименко В. П., Олейников Н. П., Мелконян М. В., Рыбак С. С. (ФГБУН ВН НИИ виноградарства и виноделия Магарач РАН)
- Назначение : столовый
- Срок созревания : ранний
- Размер ягоды : мелкая
- Цвет ягоды : розовый, темно-красно-фиолетовый
- Вкус : гармоничный, простой
- Тип цветка : обоеполый
- Без косточек : нет
- Срок созревания, дней : 130-135
- Морозостойкость, °C : -26
- Синонимы названия : Памяти Смирнова
- Вес грозди, г : 400-700, иногда встречаются меньше - 183
Виноград Ассоль отличается ранним сроком созревания, цилиндро-коническими гроздями и удлиненными ягодами. Простой и гармоничный вкус делает его популярным выбором для любителей сладкого ароматного винограда. Выращивание этого сорта требует некоторых особенностей, но с правильными уходом и условиями хранения можно получить отличный урожай.
Описание
Ассоль – это столовый сорт, который был разработан и представлен ФГБУН ВН НИИ виноградарства и виноделия Магарач РАН. Селекционерами данной разновидности стали Киреева Л. К., Волынкин В. А., Клименко В. П., Олейников Н. П., Мелконян М. В., Рыбак С. С.
Сорт Ассоль был допущен к использованию в 2014 году и получил также название «Памяти Смирнова». Он обладает выше средней морозостойкостью (-26°C) и устойчивостью к оидиуму (2 балла). Устойчивость к милдью составляет 2,5 балла.
Данный сорт отличается хорошей транспортабельностью, что позволяет его хранить и перевозить без особых проблем. Он может сохранять свежесть и вкус довольно продолжительное время при правильных условиях хранения.
Срок созревания
Виноград Ассоль относится к ранним сортам, его плоды достигают технологической зрелости за 130-135 дней после начала распускания почек. Для полного созревания этого сорта требуется около 2800 градусов активных температур.
Ягоды
Грозди винограда Ассоль имеют удлиненную цилиндро-коническую форму. Они средней плотности, массой от 400 до 700 граммов, хотя иногда можно найти грозди меньшего размера – всего 183 грамма.
Ягоды данного сорта имеют удлиненную форму с заостренным кончиком. Они отличаются розовым и темно-красно-фиолетовым цветом. Вес одной ягоды составляет примерно 2,5-3 грамма, а размер – 17,0x14,4 миллиметра. Ягоды Ассоль относятся к мелким по размеру, обладают сочной мякотью.
Вкус
Виноград Ассоль обладает гармоничным и простым вкусом. Содержание сахара в нем составляет 17,2 г/100 сантиметров кубических (172), а кислотность – 6,3 г/декаметр кубический.
Особенности выращивания
Для успешного выращивания винограда Ассоль необходимо учитывать его особенности. Этот сорт хорошо растет на расстоянии 3 x 0,5 метра друг от друга. Процент плодоносных побегов составляет около 55-60%, а коэффициент плодоношения колеблется от 0,6 до 1,0.
При посадке этого сорта винограда рекомендуется соблюдать указанную выше схему посадки. Каждый куст должен иметь около 30-40 глазков.
