Виноград Анчелотта Таманская

Виноград Анчелотта Таманская — это сорт, который был выведен в России и включен в Госреестр по Северо-Кавказскому региону. Сорт относится к техническому направлению использования и характеризуется средним сроком созревания, что делает его привлекательным для виноделов. Кусты сорта имеют среднюю силу роста, а листья — округлые и пятилопастные, с волнистой или слегка воронковидной пластинкой. Черешковая выемка открытая, сводчатая, с острым дном, а опушение нижней поверхности листа паутинистое.

Грозди у Анчелотты Таманской от среднего до большого размера, почти цилиндрические и иногда лопастные. Средняя масса грозди составляет 155,8 г. Ягоды имеют сине-черный цвет и округлую форму; их вес в среднем составляет около 2,18 г. В ягодах содержится 2-3 семени среднего размера.

Сорт отличается высокой урожайностью, которая составляет 122,5 ц/га. Однако стоит отметить, что он подвержен болезням и вредителям в средней степени.

Авторы сорта: Билизовский Олег Брониславович, Грюнер Максим Андреевич, Гугучкина Татьяна Ивановна и другие специалисты Кубанского государственного аграрного университета имени И.Т.Трубилина.

Ягоды винограда Анчелотта Таманская обладают характерным сине-черным цветом и округлой формой. Они достаточно мясистые и сочные. Вес одной ягоды составляет примерно 2,18 г. В каждой ягоде присутствует от двух до трех семян.

Кожица ягод толстая и плотная, что обеспечивает хорошую защиту от внешних факторов при транспортировке и хранении урожая. Это свойство также способствует сохранению вкусовых качеств во время переработки на вино.

При съемной зрелости содержание сахара достигает 187 г/дм³ при кислотности 7,3 г/дм³ — эти показатели делают ягоды подходящими для производства высококачественных вин с ярко выраженным сортовым привкусом.

Вино из винограда Анчелотта Таманская обладает уникальным вкусом. Дегустационная оценка сухого вина составляет впечатляющие 7,82 балла по десятибалльной шкале качества вина. Это свидетельствует о гармонии вкуса: оно не слишком кислое или сладкое; баланс между этими компонентами позволяет создать насыщенные фруктовые ноты без лишней тяжести.

Аромат вина включает нотки черных фруктов со специями — это делает его особенно привлекательным для любителей красных вин с глубоким вкусом и бархатистым послевкусием.

Выращивание винограда Анчелотта Таманская требует соблюдения определенных условий для достижения максимальной урожайности и качества плодов. Сорт демонстрирует среднюю устойчивость к основным заболеваниям и вредителям. Тем не менее рекомендуется проводить профилактические обработки для защиты растений от возможных угроз.

Климатические условия региона должны быть умеренно континентальными; морозоустойчивость сорта составляет -20°C, что позволяет ему успешно перезимовать даже в условиях холодных зим северного Кавказа. Для успешного роста кустам необходимы солнечные участки с хорошей вентиляцией почвы. Уход за растениями включает регулярную обрезку побегов для формирования куста – это важно для поддержания здоровья куста на протяжении всего сезона роста.