Тыква Ореховое масло

Тыква, и даже мускатная, представлена во всем мире в широчайшем сортовом ассортименте. Одна из представительниц мускатной категории — Ореховое масло (синонимы Баттернат, Масляный орешек, Арахисовая тыква). Плоды универсального сорта, достигшие физиологической спелости, отличаются хорошо заметным ореховым привкусом, что и делает ее особенной в мускатной коллекции.

Уникальный сорт появился благодаря стараниям американских селекционеров, работающих на Массачусетской сельскохозяйственной опытной станции, США.

Ореховое масло обладает привлекательным внешним видом: компактные размеры и грушевидная форма. При этом тыква показывает великолепные органолептические свойства, почти не имеющие аналогов в своем семействе. Сорт демонстрирует удивительную сбалансировать сладости, арахисовых ноток во вкусе и мягкого приятного аромата.

Положительные качества тыквы:

• сорт широко используется в кулинарии;

• обладает идеальными порционными размерами;

• содержит богатый комплекс витаминов, макро-, микроэлементов, органических кислот, каротина и аскорбиновой кислоты.

Еще одним положительным качеством сорта считается высокая урожайность. К сожалению, вырастить Ореховое масло так же просто, как и остальные сорта, а вот добиться уникального вкуса гораздо сложнее. Садоводу придется помнить о нескольких приемах, чтобы увидеть уникальные плоды на своем столе

Среднеплетистого типа растение обладает мощным ростом и способно при идеальных агротехнических условиях нарастить до 30 тыквин. Сам стебель имеет шероховатую поверхность с крючками, что позволяет ему легко взбираться по опоре. Высаженная рядом с деревом или забором, тыква легко взбирается на высоту и служит отличным декоративным элементом. Особенность грушевидных плодов в их порционности, точнее, в небольших размерах — каждого хватает на одно применение. Кожица гладкая, приятных бежево-коричневых оттенков в светлом спектре, легко срезается ножом.

Плотная маслянистая мякоть имеет сладкий вкус с ореховыми нотками и ярко-оранжевый цвет. Назначение универсальное — приготовление первых и вторых блюд, десертов и диетических блюд, детского питания, варки варенья и джемов.

Сорт относится к раннеспелой категории — от всходов до уборки в среднем проходит 3 месяца. Сбор урожая осуществляют в сентябре.

Ореховое масло дает высокие урожаи – до 15 килограммов с одного растения.

Как и большинство сортов бахчевых культур, Ореховое масло можно выращивать несколькими способами.

• Прямой посев в грунт.

• Выращивание через рассаду.

• Возделывание в открытом грунте.

• Выращивание в парниках и теплицах.

Выбор способа в большей части зависит от климатических условий региона и в некоторой — от желания садовода.

В любом из перечисленных случаев семена предварительно замачивают в растворе стимуляторов роста или же проращивают. Рассаду сразу выращивают в отдельных стаканах, чтобы получить зеленцы с закрытой корневой системой — культура негативно отзывается на пересадку и пикировку. Семена погружают в землю на глубину 3-5 см. Делают это за месяц до переноса на постоянное место. В открытый грунт рассаду высаживают после сезона возвратных заморозков.

Прямой посев осуществляют в конце мая – начале июня в условиях средней полосы, Урала и Зауралья, в Юго-Западной и Западной Сибири, а также в Приморье. В южных областях с субтропическим климатом посев семян возможен в конце марта – начале апреля. Следует иметь в виду, что в умеренных широтах Ореховое масло лучше выращивать в защищенном грунте

При подготовке земли соблюдают стандартные требования для культуры:

• кислотность почвы — нейтральная;

• грунт — рыхлый, воздухопроницаемый, обогащенный органикой и гумусом;

• лунки заправлены суперфосфатом, древесной золой и крупнозернистым речным песком.

Оптимальное расстояние между лунками: от 70 до 100 см. Семена в ОГ заделывают на глубину 5-6 см.

Дальнейший уход заключается в традиционных мерах: поливы, прополки, рыхление и подкормки.

• Поливы. Регулярные во время вегетационного периода, и более редкие в середине лета. Ближе к осени их прекращают совсем за исключением устойчивой засухи. Во время затянувшихся дождей тыкве в ОГ хватает естественных осадков.

• Появляющуюся завязь следует регулировать, ограничивая ее количество. Этот прием поможет обеспечить качество урожая: оставшиеся плоды получают более полноценное питание.

• Подкормки начинают осуществлять после начала устойчивого цветения. Примерно с третьей недели культуру подкармливают настоем коровяка. В период созревания плодов тыкве понадобятся калийно-фосфорные удобрения. Внесение удобрений сочетают с поливом.

Особенность зрелых плодов в том, что после снятия с грядки они ничем не отличаются по вкусу от обычных сортов. Для того чтобы появился ореховый привкус, тыква должна отлежаться примерно пару недель.