Шпинат новозеландский

Шпинат новозеландский, или тетрагония (Tetragonia tetragonoides), — это однолетнее растение из семейства Аизовые. Важно понимать, что это не «настоящий» шпинат (который относится к семейству Амарантовые), а самостоятельная культура с похожими вкусовыми качествами. Его родиной являются Новая Зеландия и Австралия, откуда в XVIII веке оно было завезено в Европу.

Тетрагония — ценный овощ, широко применяемый в диетическом и детском питании. Она содержит большое количество белка, кальция, железа и витаминов. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки растение является отличным дополнением к рациону.

Описание внешнего вида растения

Шпинат новозеландский достигает высоты 35–45 см, но его боковые стебли могут вырастать до 75–110 см. Это сильноветвистое растение со стелющимися побегами, которые образуют своего рода почвопокровный ковер, что делает его отличным выбором для посадки на грядках или в контейнерах.

Листья треугольной или ромбовидной формы, толстые и мясистые, темно-зеленого цвета. В пазухах листьев образуются мелкие желтые цветки.

Тетрагония — растение светолюбивое и теплолюбивое. Оно нуждается в солнечном месте для полноценного развития и, в отличие от обычного шпината, прекрасно переносит жаркое лето. Почва должна быть плодородной и рыхлой.

Важное замечание по поливу: тетрагония обладает высокой засухоустойчивостью и способна выжить в условиях дефицита влаги благодаря своим мясистым листьям. Однако для получения качественного урожая — нежных и сочных листьев — растению необходим регулярный полив. При длительной засухе без полива листья становятся жесткими, могут начать горчить, а рост замедляется.

Особенности посадки:

• Подготовка семян – самый важный момент. Семена тетрагонии имеют очень твердую «бронированную» оболочку. Чтобы они взошли, их необходимо замачивать в теплой воде на 24 часа перед посевом.

• Сроки. На рассаду семена высевают в марте-апреле. В открытый грунт растения высаживают только после того, как окончательно минует угроза весенних заморозков.

• Уход. Для лучшего ветвления молодые побеги можно прищипывать. Растение отзывчиво на подкормки комплексными минеральными удобрениями.

Тетрагония абсолютно не переносит заморозков, поэтому в регионах с холодным климатом её выращивают либо через рассаду, либо в защищенном грунте.

Растение развивается довольно быстро и начинает давать урожай через 60–70 дней после появления всходов. Это высокопродуктивный вид, который продолжает активно наращивать свежую зелень на протяжении всего сезона вплоть до осенних холодов.