- Хозяйственное значение и применение : пряная, овощная
- Хозяйственное значение и применение : для ароматизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов и солений, при выпечке бородинского хлеба, кондитерских и кулинарных изделий; в салатах, а так же, как приправу, к супам и мясным блюдам
- Высота, см : 25-30
- Облиственность : густая, 12-27 листьев в розетке
- Листья : двоякоперисторассечённые, надрезанность краёв глубокая
- Цвет листьев : тёмно-зелёный, глянцевый, черешки зелёные, иногда с антоцианом
- Урожайность : высокая
- Почва : нетребовательна
- Схема посадки : всходы прореживают, выдерживая расстояние между растениями 15-20 см
- Свет : предпочитает открытые солнечные места, но растёт и в полутени
- Полив : нетребовательна; полив должен быть регулярным
- Регионы выращивания : Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
Что это такое?
Кинза, или кориандр, Стимул – это однолетнее растение семейства зонтичных. Сорт известен своим ярким ароматом и пряным вкусом, который широко используется в кулинарии. Кинза имеет много различных названий в разных странах и культурах, но ее хозяйственное значение остается неизменным.
Ареал распространения
Исторически родина кинзы находится в Южной Европе и Западной Азии. Сегодня она выращивается по всему миру благодаря своей популярности как специя и овощное растение. Кинза предпочитает теплый климат и может быть выращена как на открытом грунте, так и в горшках или контейнерах.
Описание внешнего вида растения и цветов
Кинза Стимул – компактное растение с прямостоячей розеткой листьев. Высотой около 25-30 см, оно образует густую лиственную массу из 12-27 двоякоперисторассечённых листьев. Листья имеют глубокую надрезанность краев и темно-зеленый глянцевый цвет. Черешки листьев также зеленые, иногда с антоцианом. Во время цветения на растении появляются маленькие белые или светло-розовые цветы.
Хозяйственное значение
Кинза имеет широкое хозяйственное значение и применение. Она используется как пряность для ароматизации колбас, сыра, мясных и рыбных консервов, маринадов и солений. Кинза также добавляется в бородинский хлеб, кондитерские изделия и кулинарные блюда. Её можно использовать в свежем виде или сушить для последующего использования.
Выращивание и уход
Кинза этого сорта является неприхотливым растением, которое легко выращивать даже начинающим садоводам. Вот несколько основных моментов, которые следует учесть при выращивании.
- Сроки посадки. Кинзу можно сеять в конце мая или начале июня, когда земля прогрелась.
- Почва. Растение не требует особой почвы и может быть выращено на различных типах грунта. Однако предпочтительно выбирать плодородные и хорошо дренированные почвы.
- Схема посадки. Высевайте семена на глубину около 1-2 см, оставляйте расстояние между растениями около 15-20 см.
- Свет. Кинза предпочитает открытые солнечные места, но также может расти в полутени.
- Полив. Регулярный полив является ключевым фактором успешного выращивания кинзы. Убедитесь, что почва всегда слегка влажная, но избегайте перенасыщения её водой.
Кинза Стимул обладает высокой урожайностью. С одного растения можно получить от 20 до 40 граммов зелени.
